ナンプラー香る♪
あさりとクレソンのにゅうめん
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(1件)
調理時間
約15分
費用目安
400円前後
あさりのだしが効いたスープがおいしい！クレソンの風味が大人の味わいです♪途中でレモンやライムをしぼって味の変化を楽しむのもおすすめです。
カロリー
217kcal
炭水化物
40.1g
脂質
0.8g
たんぱく質
8.6g
糖質
38.1g
塩分
3.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- そうめん 2束(100g)
- あさり(砂抜き済み) 200g
- クレソン 2束(60g)
- 酒大さじ1
- ☆スープ
- 水500cc
- ナンプラー大さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
手順
1
鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。流水にさらし、揉みながらぬめりを洗い流して水気を切る。
2
クレソンは根元のかたい部分を切り落とし、5cm幅に切る。
3
鍋にあさり、酒を入れてふたをし、あさりの口が開くまで中火で3分程加熱し、あさりを取り出す。
ポイント
あさりの蒸し汁はそのまま鍋にとっておきましょう。
4
同じ鍋に☆を加えて煮立たせる。そうめん、クレソン、あさりを加え、再び煮立ったら火を止める。
レビュー
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