DELISH KITCHEN

プレゼントにも♪

ミニチョコチップマフィン

4.0

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)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    103kcal

  • 費用目安

    300前後

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薄力粉を使った簡単においしく作れるマフィンをご紹介!冷蔵庫で生地を寝かせることで生地が馴染み、しっとりした仕上がりになります。板チョコレートはお好みで粗めに刻むのもおすすめです♪たくさん作って可愛くラッピングしてみてください♪

材料 【直径6.5cmマフィンカップ10個分】

  • ミルク板チョコレート1/2枚(25g)
  • 砂糖60g
  • 溶かしバター(無塩)70g
  • 1個
  • 薄力粉60g
  • ベーキングパウダー2g
  • はちみつ小さじ1

手順

  1. 1

    板チョコレートは細かく刻む。

  2. 2

    ボウルに砂糖、溶かしバターを入れて混ぜ、卵を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、さっくりと混ぜる。はちみつを加えてさらに混ぜ、冷蔵庫で30分程冷やす(生地)。

  4. 4

    生地にチョコレートを加えて混ぜる。

    ポイント

    生地を冷蔵庫から取り出す前に、オーブンを180℃に予熱しましょう。

  5. 5

    型に生地を1/10量ずつ入れ、同様に計10個作る。180℃に予熱したオーブンで15〜17分程焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なることや、生地にしっとりさを出すためにはちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや風味は出ないのであっさりとした甘さに仕上がります。

  • Q

    ホットケーキミックスで作れますか?

    A

    薄力粉、ベーキングパウダーをホットケーキミックス50gで代用可能です。砂糖を10g減らすことをおすすめします。生地がボソボソしてまとまらない場合は、バターを追加して調整してください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます
  • 料理初心者やねん

    初心者ですがなんとか完成!15分焼いたんですが少し焦げちゃいました、多少の加減が必要かもしれません。 表面はさくっと、中はふわふわでチョコの味もたまりません…🤤他人が味見しても美味しいと言ってくれました! また食べたくなったら作りたいです!!
  • 納豆島

    チョコ半分は上にトッピングしてみました♪ 表面はサックリ、中はふんわりで美味しかったです。また作ります。

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