カスタードいちごサンド

手順

1. 1

   いちごはへたを取り、半分に切る。

2. 2

   ボウルに卵黄を入れて混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

3. 3

   牛乳を少しずつ入れ、混ぜる。

4. 4

   薄力粉をふるいながら入れ、さっと混ぜる。

5. 5

   ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。

6. 6

   さらに2分加熱し混ぜ、ダマがなくなり、なめらかになったら粗熱をとり、冷ます。

   ポイント

   足りなかったら30秒ずつ加熱する。

7. 7

   パンにカスタードクリーム(半量)をのせ、いちご(半量)をのせてもう一枚のパンではさむ。残りも同様に作り、半分に切って完成。