桜のミルフィーユ

手順

1. 1

   耐熱容器に砂糖、水を入れて600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。再び600Wのレンジで40秒加熱する。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす(砂糖水)。

2. 2

   食パンを薄くのばし、3等分に切る。上の部分を桜の型で抜く。砂糖水、溶かしバターを等分にぬる。

   ポイント

   均等に薄くのばすのがきれいに焼けるポイントです♪残りも同様に繰り返す。

3. 3

   オーブントースターで3〜5分パリッとするまで焼く(パイ生地)。

   ポイント

   抜いた生地も一緒に焼いてラスクに！途中様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルを被せてください。

4. 4

   ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜ、牛乳、いちごジャムを加えて混ぜる(クリーム)。

   ポイント

   クリームチーズは常温に戻しておく。

5. 5

   いちご8粒を厚さ3等分に切り、残りは飾り用に小さく切る。

6. 6

   何もしていないパイ生地にクリームを1/16量ぬり、3等分にしたいちごを3つ並べ、1/16量クリームをぬる。

7. 7

   6の工程をもう一度繰り返す。

8. 8

   桜型を抜いた食パンを上にのせ、粉砂糖をふり、飾り用のいちごをのせる。

   ポイント

   残りも同様に繰り返します。