ぷるぷるで濃厚！
いちごのブランマンジェ
アーモンドの香りを効かせたミルクプリンに 電子レンジで即席いちごソースを作って、上にかけます！ 爽やかなプリンにいちごの甘酸っぱいソースがよく絡みます♪
- 調理時間 180分以上
カロリー
259kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- 牛乳 200cc
- 生クリーム 100cc
- 砂糖大さじ4
- 粉ゼラチン 5g
- 水大さじ3
- アーモンドエッセンス少々
- いちご(飾り用）4粒
- ミント 適量
- ☆いちごソース
- いちご10粒(150g)
- 砂糖大さじ2
- レモン汁小さじ1
作り方
1.
いちごはヘタを取り、粗みじん切りにする。耐熱容器にいちご、砂糖を入れて、600Wのレンジで2分加熱し、レモン汁を加えて混ぜ、粗熱を取る。
ポイント
少し深めの耐熱容器に入れてチンするとこぼれることなく加熱できます。
2.
ボウルに水を入れ、粉ゼラチンを入れて混ぜる。
3.
鍋に牛乳、砂糖を加えて中火で加熱し、ふつふつとしたら火を止め、ゼラチンを加えて混ぜ、生クリーム、アーモンドエッセンスを加えて混ぜる。
4.
カップに4等分に注ぎ入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やして固める。固まったら、ソースをかける。お好みで、いちご、ミントをのせて完成。
レビュー
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