DELISH KITCHEN

ふわふわ食感♪

いちごのパンナコッタ

4.3

(

)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    211kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 生クリームをたっぷり1パック使用!濃厚でリッチな味わい♪いちごの酸味と生クリームの濃厚さがよく合います!

材料 【4個分】

手順

  1. 1

    いちご(4粒)は飾り用に、お好みに切る。残りのいちごはヘタを取る。

  2. 2

    ボウルに水、ゼラチンを入れて混ぜる。

  3. 3

    鍋に牛乳、砂糖を入れて加熱し、ふつふつとしたら火を止め、ゼラチン加えて混ぜる。粗熱を取り、牛乳ゼラチン液を作る。

  4. 4

    ミキサーにいちご、牛乳ゼラチン液を加えて攪拌し、生クリームを加えてさらに攪拌する。

  5. 5

    器に、撹拌した液を4等分に分けて入れる。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。固まったら、いちご(飾り用)、ミントをのせる。

よくある質問

  • Q

    パイナップルやキウイでもできますか?

    A

    パイナップルやキウイに含まれるプロテアーゼが固まりづらくなる作用があるため、レシピ通りにお作りくださいますようお願いします♪

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あやたか🧚🏻‍♀️

    上に余った生クリームをのせてみました☆ いちごのつぶつぶ感が最高でした! 生クリームが入っているので滑らかで美味しかったです♪ 甘党の方にはもう少し砂糖を入れて甘くしてもいいかな?と思いました!
  • Totoro's friend

    砂糖は大さじ2に減らしましたが、甘くて美味しかったです。 イチゴ、生クリームはそれぞれ別々にミキサーにかけて、後で混ぜ合わせました。 牛乳は気が付いたら沸騰してしまっていたけど、問題なさそうでした。
  • やすみん

    ゼラチンを使うものはいつも少し硬めかな?と思うので、これは牛乳の量を200CCで作りました。 他の材料の分量はレシピ通り。 ちょうどいい柔らかさに仕上がって満足。 美味しかったです。 簡単だし、いちごの季節が終わったら、他のフルーツでも試してみたいですね。
  • Nacchi325

    生クリームが無かったので、全て牛乳に置き換えて250CCで作りましたが、滑らかに美味しくできました。ミキサーではなく、フードプロセッサーで作りました。他の方のレビューを参考に砂糖は大さじ5入れました。それでも市販の物よりは甘さ控えめでした。市販のはたくさん砂糖が入ってるんでしょうね…。イチゴのつぶつぶ食感が良かったです。簡単なのでまた作りたいです。

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