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ふわふわ食感♪

いちごのパンナコッタ

生クリームをたっぷり1パック使用!濃厚でリッチな味わい♪いちごの酸味と生クリームの濃厚さがよく合います!

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    211kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    いちご(4粒)は飾り用に、お好みに切る。残りのいちごはヘタを取る。

  2. 2.

    ボウルに水、ゼラチンを入れて混ぜる。

  3. 3.

    鍋に牛乳、砂糖を入れて加熱し、ふつふつとしたら火を止め、ゼラチン加えて混ぜる。粗熱を取り、牛乳ゼラチン液を作る。

  4. 4.

    ミキサーにいちご、牛乳ゼラチン液を加えて攪拌し、生クリームを加えてさらに攪拌する。

  5. 5.

    器に、撹拌した液を4等分に分けて入れる。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。固まったら、いちご(飾り用)、ミントをのせる。

よくある質問

  • Q

    パイナップルやキウイでもできますか?

    A

    パイナップルやキウイに含まれるプロテアーゼが固まりづらくなる作用があるため、レシピ通りにお作りくださいますようお願いします♪