ふわふわ食感♪
いちごのパンナコッタ
調理時間
180分〜
カロリー
211kcal
費用目安
1100円前後
炭水化物
21g
脂質
12.8g
たんぱく質
3.6g
糖質
19.9g
塩分
0.1g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 生クリームをたっぷり1パック使用！濃厚でリッチな味わい♪いちごの酸味と生クリームの濃厚さがよく合います！
手順
1
いちご(4粒)は飾り用に、お好みに切る。残りのいちごはヘタを取る。
2
ボウルに水、ゼラチンを入れて混ぜる。
3
鍋に牛乳、砂糖を入れて加熱し、ふつふつとしたら火を止め、ゼラチン加えて混ぜる。粗熱を取り、牛乳ゼラチン液を作る。
4
ミキサーにいちご、牛乳ゼラチン液を加えて攪拌し、生クリームを加えてさらに攪拌する。
5
器に、撹拌した液を4等分に分けて入れる。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。固まったら、いちご(飾り用)、ミントをのせる。
よくある質問
- Q
パイナップルやキウイでもできますか？
Aパイナップルやキウイに含まれるプロテアーゼが固まりづらくなる作用があるため、レシピ通りにお作りくださいますようお願いします♪
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 上に余った生クリームをのせてみました☆ いちごのつぶつぶ感が最高でした！ 生クリームが入っているので滑らかで美味しかったです♪ 甘党の方にはもう少し砂糖を入れて甘くしてもいいかな？と思いました！
Nacchi325
生クリームが無かったので、全て牛乳に置き換えて250CCで作りましたが、滑らかに美味しくできました。ミキサーではなく、フードプロセッサーで作りました。他の方のレビューを参考に砂糖は大さじ5入れました。それでも市販の物よりは甘さ控えめでした。市販のはたくさん砂糖が入ってるんでしょうね…。イチゴのつぶつぶ食感が良かったです。簡単なのでまた作りたいです。Totoro's friend
砂糖は大さじ2に減らしましたが、甘くて美味しかったです。 イチゴ、生クリームはそれぞれ別々にミキサーにかけて、後で混ぜ合わせました。 牛乳は気が付いたら沸騰してしまっていたけど、問題なさそうでした。MINO
いちご1パックで簡単にできるのがとても良いです。
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あやたか🧚🏻♀️