しっとり香り広がる♪
オレンジピールのパウンドケーキ
しっとりした生地にオレンジピールがさわやかなパウンドケーキです。オレンジジュースと粉砂糖で作ったアイシングが、見た目にも味にもアクセントを加えてくれます。甘さとさわやかさがマッチしたケーキです。
カロリー
275kcal
炭水化物
38.8g
脂質
12g
たんぱく質
2.9g
糖質
38g
塩分
0.1g
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【18×8×5cmパウンド型1台分】
手順
1
ボウルに無塩バターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。
ポイント
無塩バターは室温に戻しておく。オーブンは170℃で予熱しましょう。
2
溶き卵を4回に分けて加えてその都度混ぜ、オレンジピール(生地用)を加えて混ぜる。
3
薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、切るように混ぜる。
ポイント
混ぜすぎると食感が悪くなるので粉っぽさがなくなればOK
4
型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れて中心がくぼむようにしてならす。
ポイント
こうすることで割れ目が出やすくなります
5
170℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。
6
ボウルに粉砂糖、オレンジジュースを入れて混ぜ、アイシングを作る。ケーキの表面にかけて、オレンジピール(トッピング用)を上に飾る。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
紅茶を入れても作れますか？
A紅茶を入れてもおいしくお作りいただけます♪工程3で薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜた後、紅茶ティーバッグ2袋(4g)を目安に加えてゴムべらで切るように混ぜてください。また、紅茶の種類は香り高いアールグレイがオススメです♪
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
- Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
4.7
- 美味しく出来ました！！！
にいちゃん
オレンジピールがアクセントでとっても美味しかったです！オレンジジュースが無かったので水とレモンでアイシング。ROSE&ROSE
我が家は糖質制限の者が多くてグラニュー糖を粉末パルスイートに置き換えて作りました。 オレンジピールがたっぷり入っていて美味しかったです😋👍👍 主人は買ってきたみたいだと喜んでくれました😄 素敵なレシピありがとうございました💖 追記、後日しっとり感がもう少し欲しくてアーモンドプードルを20g薄力粉80gで焼いてみました。 しっとり感が出ました💖👍👍 オレンジジュースが無かったのでポッカレモンで代用してアイシングを作りました。お砂糖▸◂
190×108×35mmのパウンドケーキ型で作りました\( *´ω`* )/💕オレンジピールが2袋しか売っていなかったため、生地のほうには50gしか入れられませんでしたが🍊おうちでケーキ屋さんが開けそうな自信作になりました🧑🍳🍰30分焼いてアルミホイルを被せて5分追加で焼いています🌈とーっても美味しいです！( ᐛ )✌︎✨✨
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