オレンジピールのパウンドケーキ

手順

1. 1

   ボウルに無塩バターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。

   ポイント

   無塩バターは室温に戻しておく。オーブンは170℃で予熱しましょう。

2. 2

   溶き卵を4回に分けて加えてその都度混ぜ、オレンジピール(生地用)を加えて混ぜる。

3. 3

   薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、切るように混ぜる。

   ポイント

   混ぜすぎると食感が悪くなるので粉っぽさがなくなればOK

4. 4

   型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れて中心がくぼむようにしてならす。

   ポイント

   こうすることで割れ目が出やすくなります

5. 5

   170℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。

6. 6

   ボウルに粉砂糖、オレンジジュースを入れて混ぜ、アイシングを作る。ケーキの表面にかけて、オレンジピール(トッピング用)を上に飾る。