DELISH KITCHEN
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しっとり香り広がる♪

オレンジピールのパウンドケーキ

しっとりした生地にオレンジピールがさわやかなパウンドケーキです。オレンジジュースと粉砂糖で作ったアイシングが、見た目にも味にもアクセントを加えてくれます。甘さとさわやかさがマッチしたケーキです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    275kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18×8×5cmパウンド型1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに無塩バターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。

    TIPS

    無塩バターは室温に戻しておく。オーブンは170℃で予熱しましょう。

  2. 2.

    溶き卵を4回に分けて加えてその都度混ぜ、オレンジピール(生地用)を加えて混ぜる。

  3. 3.

    薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、切るように混ぜる。

    TIPS

    混ぜすぎると食感が悪くなるので粉っぽさがなくなればOK

  4. 4.

    型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れて中心がくぼむようにしてならす。

    TIPS

    こうすることで割れ目が出やすくなります

  5. 5.

    170℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。

  6. 6.

    ボウルに粉砂糖、オレンジジュースを入れて混ぜ、アイシングを作る。ケーキの表面にかけて、オレンジピール(トッピング用)を上に飾る。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    紅茶を入れても作れますか?

    A

    紅茶を入れてもおいしくお作りいただけます♪工程3で薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜた後、紅茶ティーバッグ2袋(4g)を目安に加えてゴムべらで切るように混ぜてください。また、紅茶の種類は香り高いアールグレイがオススメです♪

レビュー

(5件)

5.0
※レビューはアプリから行えます。
  • にいちゃん
    オレンジピールがアクセントでとっても美味しかったです!オレンジジュースが無かったので水とレモンでアイシング。
  • おはぎ
    美味しく出来ました!!!
  • レンコン
    大量に届いたオレンジの消費のため オレンジコンフィを作り代用させていただきました とっても美味しかったです