しっとり濃厚♡
ホワイトガトーショコラ

よくある質問

• Q

  15cmの型でも作れますか？

  A

  1.5倍の量でお作りいただくことは可能です。焼き時間は8~10分程長くして様子を見ながら焼いてみてください♪竹串をさしていただき生の生地がついてこなくなったら焼き上がりの目安です。 なお、15cmの型に変更することで直径が大きくなった分、ケーキの高さは2/3程度になり、中央の凹みが大きくなりますのでその点はご注意ください。 また、生地が膨らみ、アルミホイルにくっついてしまう可能性があるので前半はアルミホイルを被せずに焼いていただき、後半にアルミホイルを被せて焼いてみてください♪

• Q

  無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

  A

  代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

• Q

  保存期間はどのくらいですか？

  A

  冷蔵保存で3〜4日程度になりますが、なるべくお早めにお召し上がりください。 乾燥やにおい移りを防ぐため、ラップで包んで保存してください。

• Q

  薄力粉をホットケーキミックスで代用できますか？

  A

  同量で代用可能ですが、ホットケーキミックスにベーキングパウダーが入っており、膨らませる作用があるため、中心がレシピの写真より窪む可能性が高くなっています。

• Q

  バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

  A

  パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  型を変更した場合の分量を教えてください。

  A

  詳細はこちらをご確認ください。