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【生クリームなし】濃厚ガトーショコラ♪簡単レシピなど20選
作成日: 2024/04/01
更新日: 2024/08/29
生クリーム不使用なのに濃厚!ガトーショコラのレシピを簡単動画でご紹介。定番をはじめ、抹茶や豆腐入り、ホワイトチョコレートのレシピまで20本を集めていますので、日々のおやつタイムやおもてなしにぜひお役立てください。
【人気】生クリーム不使用!ガトーショコラレシピ
ずっしり濃厚♪
基本のガトーショコラ基本のガトーショコラの作り方をご紹介します!表面はサクッと中はしっとり濃厚に仕上げます!ホロホロ食感がたまりません。ご自宅で楽しむ贅沢デザートにも、またプレゼントにもぴったりなケーキです。
レビュー
- ひめちゃん小さいので作ったんですけど可愛い美味しい100点です♡
- ゆっきーおいしかったです! 何回も作ってます💕 溶かしたたチョコレートの温度を人肌程度に温度をキープすることをおすすめします。
- かつとても簡単にできました! 友人達からの評判も良好でした!
- ひよこまめお菓子作り初心者ですが簡単に出来ました。 味も見た目もとっても良くて家族から好評でした。砂糖は60gにしたら丁度良かったです。濃厚で、バニラアイスと相性抜群です。 リピ確定です(*^▽^*)
材料2つでシュワふわ新食感!
炊飯器ガトーショコラ今回は材料2つで簡単につくれちゃうバレンタインレシピです。炊飯器で作るガトーショコラは普通のと少し食感が違う…?シュワっとやわらかく広がるスフレのようなガトーショコラ、ぜひ試してみてください♪
レビュー
- あり必要な材料も少なくとても簡単にできました! 出来立てはフワフワで軽く、冷蔵庫で寝かせるとしっとり?重め?になりました。
- のりミルクチョコレートではなく、ブラックチョコレートで作ってみました。 できた時 底にくっついてしまいましたが😂💦💦とても美味しいです🙆♀️ 生地を入れる時に、オリーブオイルなど塗ってみて、また作ってみたいと思います♪
- 自炊手で泡立てたので卵白の泡立ちが少し足りませんでしたがうまくできました! 材料2つとは思えないクオリティでした!
- もみこレシピを見ながら子どもたちと作りましたが簡単!混ぜて、炊飯器に入れるだけ!!ケーキモードでやりましたが、とても美味しくシュワフワに出来ました!リピしまーす(^o^)♪
濃厚!やみつき!
ガトーショコラ濃厚でやみつきなガトーショコラ!しっとりとした生地が食べやすい♪熱い時と冷たい時で食感が変わるので、一度に二つのおいしさを楽しめます。
レビュー
- Ryuとにかく簡単。 それでいて濃厚しっとりの 絶品ガトーショコラができました。 本当に美味しくできて満足です。
- まり@4児ママ量を2倍にして100均に売ってるパウンドケーキ形で3つ分作りました。 1つはママ友に、1つは主人の会社のご家族に、1つは家族用で同時に焼いたけど、どれもいい感じに焼けました! 簡単でお菓子作りが苦手な私でも上手に出来たのでとても嬉しいレシピです!
- まい溶かすだけでめちゃ簡単でした! てきたては膨らんでるけど、すぐしぼみます。 濃厚で美味しかったです!
- 🥑美味しくできました🍫✨ ありがとうございました✨
超簡単!
材料2つでガトーショコラシュワっとやわらかく広がるスフレのようなガトーショコラ! 材料2つで超簡単に作れます! 惚れちゃうような濃厚な味わいをぜひ試してみてください♪
レビュー
- お砂糖▸◂14.5×6cmの5号型で作りました*⸜( •ᴗ• )⸝* 材料2つでこんなにふわふわに 𓈒𓏸ㅤ シュガーパウダーもふるってみました♪ ごちそうさまでした💗 一晩寝かせるとより美味しいです ☾︎.*·̩͙
- まりりはじめは、チョコレートと卵だけで ガトーショコラが作れるなんて 半信半疑でした。 が! めっちゃ簡単に、ふわっふわに焼けて 更に美味しくてびっくり! 出来たてのほかほかふわふわのまんまで食べても 冷やして食べてもどちらでも美味しかったです! これは、リピ間違いなし! その後、何回か作りました。 これは12センチの丸型です。 ちなみにカップケーキは160℃ 20分です。
- あゆた初心者の不器用なわたしでもおいしくできました!! また作ってみようと思いますー^_^
- うさぎのママ🐰🌸チョコ150g、卵2個にしました🍫🥚 甘さ控えめチョコなのでラカント50g足しました。 チョコとラカントは湯煎🍫 卵はメレンゲにしないでそのまま混ぜるレシピを他で見たのでそのまま入れて混ぜましたが問題なくできました🙆♀️🥚 180度で20分に短縮できますよ✌️ ●リピ● 2回目はレシピ通り卵3個にチョコ150gでメレンゲも立てて作ってみました。ミルクチョコにしたのでラカントを減らしてもよかったです。(40g以下)
材料3つで作る!
濃厚ガトーショコラ生チョコのようなしっとり感が楽しめる濃厚な味わいのガトーショコラのご紹介です。少ない材料で簡単仕上げ♪混ぜて焼くだけです!チョコレートだけの甘味で仕上げるのでお好みのチョコレートを使ってみて下さい♪
レビュー
- さやめちゃくちゃ濃厚!テリーヌみたいで美味しいです!
- スモモカップに入れても同じオーブンの分数、温度で、美味しく濃厚なガトーショコラ出来ました! ドライフルーツとナッツを飾ってバレンタインで作ってみました!
- お砂糖▸◂ミルクチョコレート100g、無塩バター40gを溶かして卵1個入れて混ぜてレンジで2分半⏱ 3時間冷やすとオーブン使わなくても作れました🍰🎁🎂🎊🌟
- hinaビターチョコレートではなくミルクチョコレートを使用しました。 ミルクチョコレートで甘さちょうど良くとってもしっとりでとても美味しかったです!! しっかり冷やすと、生チョコレートのような、でもケーキのような食べ応えがありました。 ただ、大量のチョコレートとバターを湯煎で溶かしましたが、バターが溶かしきれておらず、切り面に白い斑点が出てきてしまいました。
濃厚ホワッと食感♡
抹茶のガトーショコラ抹茶をたっぷり使ってすっごく濃厚♡ ホワッとかるい口どけがたまらない! 少しあたためて食べるのもおすすめです!
レビュー
- お砂糖▸◂デリッシュキッチンさんレシピ訂正お手数おかけしました🙇自宅にあったパウンドケーキ型22cmで作ったので少し高さは低いですが、濃厚でとっても美味しかったです🍵湯煎はチョコレートを細かく刻んで50℃測って、牛乳を生クリームに置き換えました🐮🍼一晩寝かせるとよりしっとりします🌙 仕上げにシュガーパウダーを振るいました 𓂃 𓈒𓏸 母が喜んでくれたので自慢の一品です🤱ありがとうございました❤︎
- いとさん湯せんが面倒だったのでレンジ450Wで様子を見ながら溶かしました。 砂糖70g→50gに減らして作りましたが、十分甘かったです。 180度で焼いたら焦げ目がついたので、その後の160度で焼く時はこれ以上焦げないようアルミホイルをかぶせました(๑・̑◡・̑๑) しっとりして美味しかったのでリピ決定です!
- まひバレンタインにチョコが苦手な友人に作りました。 とても濃厚で美味しかったです。 ちなみに薄力粉を少なめにした方が良いです。多いと蒸しパンのようになってしまうので気をつけてください!!
- 煉獄パパ二段階の温度設定で焼くことにより、中身がとてもしっとりして、また抹茶の味も濃厚で美味しくいただきました。 私は180℃で15分、160℃で25分焼きちょうど良かったです。また、無塩バターがなかったので加塩バターを同じ分量で代用して作りましたが、美味しくできて問題ありませんでした。
【豆腐】生クリーム不使用!ガトーショコラレシピ
混ぜるだけ簡単!
お豆腐ガトーショコラ簡単にスイーツが作りたい!そんな時に濃厚なお豆腐ガトーショコラはいかがですか?ふるいも必要なし!混ぜるだけで簡単です♪
レビュー
- 雪見だいふく豆腐を使うとのことで、家族に面白半分で食べさせたくて作りました。作ってみたら出来上がったのはパックリ割れて見た目はいいガトーショコラ。気になる味は、しっとりしたスポンジでチョコが濃厚に感じられました。濃厚に感じられたのは豆腐のおかげなのか普段作って食べているガトーショコラより私好みの味でした。家族にもバレず、あとからこれ豆腐一丁もはいっているさと伝えるのは楽しかったですw小学生の妹はおかわりまでしてました。工程も簡単だったのでまた作ります。
- 煉獄パパとても簡単にでき、味も美味しかったです。混ぜた時は豆腐の匂いがけっこうしますが、焼き上がったものを食べるとほとんど気になりません。味は焼き上がりよりも、焼き上がった後にラップをして冷蔵庫で冷やした方が生地に水分が入りしっとりとして美味しくなると思います。
- CoCo初めて🔰作りました。上手く出来て嬉しいです。ハンドミキサーが我が家にはなかったので、思いきって購入しました。卵白とグラニュー糖を混ぜましたが中々レシピ動画のような白にならなくて戸惑いました。もう、いいかなぁっと適当にして、レシピどうりの分量で作りました。あっ、チョコはブラックとミルクチョコ半分ずつにしました。味見したのですが、私には甘さが足りない様に思いました。好みでしょうね。食べた食感はしっとりしていて、ちゃんと焼けてました。大成功です!!☺✨✨✨
- くるみ豆腐で作るのでヘルシーかなと思い、作ってみました!豆腐のおかげでしっとりして、とても美味しかったです☆ヨーグルトも添えていただきました。また作りたいです!!
なめらかな口当たり♡
豆腐のカップショコラ「ショコラジュレケーキ」を甘さ控えめのカップケーキにアレンジ♪生クリームの代わりに絹豆腐を加えて、濃厚な味わいのケーキにしました。甘酸っぱいベリーのジュレがアクセントになり、甘いのが苦手な方にもおすすめのレシピです!大切な人へのプレゼントや自分へのご褒美に作ってみてはいかがですか? ※このレシピはアルコールを含んでおります。
レビュー
- S15㎝丸型、ブラックチョコレート、薄力粉→米粉で焼いた。ジュレは素敵だけど やってない。くどく無いので、つい止まらない感じだった。
【フルーツ】生クリーム不使用!ガトーショコラレシピ
しっとり濃厚!
りんごのガトーショコラガトーショコラの生地にりんごを合わせた贅沢ケーキ♪りんごの酸味がチョコのおいしさを引き立てます!おもてなしにもおすすめです!
レビュー
- 浬ママガトーショコラの他に、リンゴの酸味が加わり、さっぱり美味しく食べられ、二つの味が楽しめました✨ チョコレートの扱いは、少々、大変でしたが、焼き上がった時は感動です。 職場のおやつに差し入れしましたが、大満足と大好評で笑顔が溢れてました😊
- ちのまる2022バレンタインデーに初めてガトーショコラを作りました。 時間が経つと少ししぼんでしまったことと溶ける粉糖だったのでかけてもかけてもすぐ溶けました(笑)が、味は抜群に美味しかったです!職場の人にも大好評でした! 次作るとは溶けない粉糖にします!
- にゃビターチョコで作りました。中はとろとろです
ホットケーキミックスで作る!
マグカップガトーショコラホットケーキミックスとレンジを使った簡単おやつをご紹介♪特別な型がなくても、マグカップで作れる!しっとり食感で、チョコレートがたっぷり入った濃厚な味わいです。デコレーションはお好みでお楽しみください。
レビュー
- のりあきレンジで加熱するとふくれあがって、見た目が汚ならしくなりました。粉砂糖とクリームを乗せた後ドライフルーツを乗せました。
ラム酒がきいてる♡
大人のカップガトーショコラドライフルーツをたっぷりと入れた贅沢な味わいのスイーツに仕上げました♪ミックスナッツの食感もアクセントに!可愛くラッピングしてプレゼントにいかがですか? ※このレシピはアルコールを含んでおります。
レビュー
- さくらさな小麦粉がなかったので米粉で代用。 父へのプレゼントに。 「見た目より濃厚でクリーミーで幸福感に満たされました」 だそうです。笑 確かに美味しかったです! 写真撮るの忘れてラッピング済みのですみません、、
- 𝗦𝗛𝗶𝗶𝗡𝗮🥣相棒Aladdinスイートチョコ🍫を使用したので、砂糖は気持ち少なめ20gに。8号レンジカップで10個できました🧁
- Annaラム酒の香り、ダークチョコレートの控えめな甘さ。そして純ココアパウダーのほんのり苦味。大人なケーキです。とても美味しく仕上がりました。 ◯170℃で20分焼きました。ふわふわ、中は少しほろほろとしていてよかったです。 ◯ドライフルーツを漬けた後の残ったラム酒を、焼きたての表面につけ、しっとりとさせました。 ◯ナッツの代わりに、ドライフルーツを増やしました。でも、くどくなくよかったです。 ◯仕上げの粉砂糖の代わりに、純ココアパウダーをかけていただきました。家族に好評でした!
メレンゲで作る!
くるみとフルーツのガトーショコラ定番のガトーショコラにくるみとドライフルーツでアクセントを!しっかり泡立てて作るので中はしっとり濃厚な仕上がりに♪プレゼントやおやつにいかがでしょうか。
【抹茶】生クリーム不使用!ガトーショコラレシピ
しっとりとした味わい♡
濃厚抹茶のミニガトーショコラミニカップにも入れて、可愛くデコレーションすればプレゼントにもぴったり♡抹茶好きにはたまらないスイーツです!
レビュー
- かりんとう定番のガトーショコラは作ったことはありますが、このレシピとっても簡単であっという間にできました。卵を入れた時に分離しかけたのでちょっと慌ててしまいましたが何とか修正、でもそれがいい方法かどうかは..? 久々のお菓子作り楽しかったです。
- みかん抹茶小さじ2を桜パウダーにおきかえて作りました。うまくできましたが、少し甘すぎました。抹茶だから砂糖をいれるのかな。桜パウダーにするときは砂糖は少なめでいいと思いました。百均にある小さいカップを使ってちょうど六個分作れました。時間も170度12分と疲れません。あと、バターとチョコは湯煎で溶かした方が失敗ないと思います。電子レンジは難しいです。また挑戦してみたいです。
しっとりほろ苦い♪
抹茶の卵焼き器ガトーショコラオーブンのないご家庭でも作ることができます!ホワイトチョコレートとほろ苦抹茶が相性抜群です♪小さく一口サイズにするとかわいく仕上がります!
レビュー
- ぽな少し焦げてしまいました。やはり、焼く時間は目や匂いで加減したほうが良さそうです。底が焦げたりはしたものの、家族みんな美味しいと言ってくれました。実際、美味しかったです。ナッツは不規則にしてしまったがゆえに、切り分けるときそれなりに大変だったので、分けるのを想定して盛ったほうがいいですね。素敵なレシピをありがとうございました!(お皿とガトーショコラとのミスマッチ感は見逃してください(汗))
- かおたんフライパンでは多分焦げるだろうな?の予感通りに底は焦げました。(食べられない程ではない)時間で管理するより、目と匂いで注意深く管理が必要だと思います。私は定期的にフライパンの向きを変えたりしました。とにかく火加減は最小でやらないと…ナッツ類は規則的に並べた方が切りやすかったです。私は焼き菓子専用のチョコチップを乗せました。切り方はさいの目でなくても、長細くても良いと思いました。焦げた底も食べても悪い味はしなかったです。また次頑張って作りたいと思います。
【DELISH KITCHEN おすすめ】生クリーム不使用!ガトーショコラレシピ
さくっとふんわり♪
HMで作るガトーショコラHM(ホットケーキミックス)でおいしいガトーショコラが作れる!しっかりしたメレンゲを作り、混ぜすぎないのが美味しく仕上がるポイントです♪
レビュー
- 空箱HMを使うので失敗なく簡単で分かりやすかったです! 今回はグラサージュをかけてみました 私はもっとチョコレート感が欲しかったので正解でした! 甘党の人なら追加でグラサージュするのおすすめです 生地はパサパサすることなくしっとりめでとても美味しかったです🥰 170℃のオーブンで30分焼きました グラサージュはこの同じアプリ内のレシピ通りに作ったのをかけました
- にゃおホットケーキミックスを使う事で簡単に作ることができました♫✨ 本当にサクッふわって感じで美味しく出きました。 冷蔵庫で冷やすとしっとり感が増して更に美味しくなりました。
- おしお洗い物も少なく、簡単上手にできました!
- かつとても美味しくできました
お手軽スイーツ♪
レンジで豆乳ガトーショコラチョコレートの香りが広がる贅沢なお菓子がレンジで簡単に作れます!お好みでナッツやドライフルーツを加えても♪
レビュー
- スイーツ初心者でも簡単に出来ました!個人的にはレンジの時間を30秒ぐらい縮めた方が美味しかったです!⚠️あくまで個人的な意見です! 簡単に作れるのでおすすめです! ベーキングパウダーを入れないで,めちゃめちゃ空気抜いて,作って1日ぐらい冷蔵庫で冷やすと,ブラウニーみたいになるのでやってみてください♪
- あーちレンジだけですぐに美味しいデザートが出来ちゃう٩(ˊᗜˋ*)و 簡単、時短、最高!
- チョコ簡単で美味しかったです。 レンジで温め中に溢れました💧 うちのレンジでは4分じゃまだドロドロな部分があって、裏返して様子見ながら温めて完成しました💦
- しとっぺ簡単にできました!甘さ控えめなのでホイップクリームとの相性良かったです。(※雑な取り出し方して形崩れてしまいましたが開き直って写真撮ってます💦(笑))
しっとり濃厚♡
ホワイトガトーショコラホワイトチョコレートのクリーミーで濃厚な 味わいにほっぺたが落ちます♡ 一味違うガトーショコラはプレゼントにも◎
レビュー
- ちやまん12cm丸型がなく、パウンド型で作ってみました! ちょうどよい量でとても美味しく出来ました…! (写真は粉糖をまぶしていません)
- あんホワイトガトーショコラは初めてでした!! ピンクの砂糖をかけてみました〜 濃厚で美味しかったです😋
- まーほんのりホワイトチョコの味が出ていて美味しかったです! 私は間違えて18cmの型で作ったので少しひらべったくなってしまいました笑(分量は変えてないです!) 少し写真は加工してます笑
- みく🧸メレンゲが上手く出来なくて、あまり膨らみませんでした……(*´^`*)あと、15cm型しかなかったのでそれで作りました! でも、いい匂いで美味しそうなので次はもっと頑張ります(๑•̀ㅁ•́๑)✧ 全体的に簡単なので面白かったです! 粉砂糖はなかったので、かけてないです(•﹏•٥) 粉砂糖ないと、チーズケーキ感ヤバイですwww 祖母が来るのでそのwelcomeお菓子に作りましたー!(◍˃ᗜ˂◍)
食パンで出来る♡
焼きガトーショコラ一口で幸せになれちゃう焼きガトーショコラ♡ モチっとしっとり食感が絶品です♪ 食パンで簡単に出来るのでぜひお試しくださいね!
レビュー
- キイコお家にあるものでなにかできないかな?と思い作ってみました♪ 簡単で美味しくてコスパがいいです! ホワイトチョコがサクッとなっていて美味しいです⭐︎
- ローズマリー家族にバレンタインに何か作ろうと思ってトライしてみました。 フードロスも考えて、家に残っていた、MIROをココアの代わりに使い、パンも耳を取らずに作りました。 ホワイトチョコは1枚全部入れて焼いたので、溶けています。 とても美味しく出来てました。 オーブンではなくトースターで焼きました。柔らかい部分も残っていましたが、家族は柔らかい方が好きと言われました。 簡単に作れるので、又トライします。
- ねこまるとってもおいしかったです‼ 家にあるもので作れるので、最高です😆 ずっしりで、濃厚をイメージしてたので食感は少し違いましたが、美味しすぎました😋 ホワイトチョコレートがなかったので、のせませんでしたが 十分甘くておいしかったです☺ また作ろうと思いました‼
卵焼き器で!
スモアガトーショコラオーブン不要!卵焼き器で作ったとは思えない♪ しっとりした食感とふわふわなマシュマロがたまりません♡ ポイントはごく弱火で焼くことです!
レビュー
- ののねずみナッツアレルギーの友達がいたので、ナッツは後から足しました。 とっても美味しかったです。 とくに温かいうちは絶品‼︎ チョコレートをバターとレンチンで溶かせるのは洗い物も減るし時短で嬉しかったです! リピートします✨ (最初の焼きはレシピより1〜2分長めにしましたがまだ中がトロトロっとしていたので、トータル3分長く焼きました。)
- しおり当然ですが卵焼き器が大きすぎると薄っぺらくなります。うちは薄っぺらくなりました。
プレゼントにぴったり♡
ミニガトーショコラコロンと可愛いミニカップで作るガトーショコラです♪しっとり濃厚な口どけの生地は、一口食べたら止まらないおいしさ!
レビュー
- ひよ材料は比較的簡単に揃います! ですが、メレンゲにするところは少し大変です… 焼くときに プラス5分 やってあげたところ、良い感じに出来ました♪ 美味しかったです😆
- ぱるむチョコが家に無く、ココアパウダーが余っていたのでココアパウダーを多めに入れて作ってみましたが何ら問題なく出来上がりました🙌🏻 分量的に粉っぽくなってしまうかなと心配になったのでバターを少し増やし、牛乳を気持ち程度入れたらしっとり美味しかったです😋
- S百均のシリコンパウンドケーキ型Sサイズでピッタリの量だった。バターを油15gに、砂糖を蜂蜜20gに変更した。塩のおかげかメレンゲが立てやすかった。シッカリ焼けた所より中央の方が美味しかった。