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  • ハロウィン特集

濃厚ホワッと食感♡

抹茶のガトーショコラ

抹茶をたっぷり使ってすっごく濃厚♡ ホワッとかるい口どけがたまらない! 少しあたためて食べるのもおすすめです!

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    217kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分に切った場合)

料理レシピ

材料 18cmパウンド型1本分

  • 抹茶パウダー 20g
  • ホワイトチョコレート 100g
  • 無塩バター 60g
  • 3個
  • 砂糖 70g
  • 薄力粉 20g
  • 牛乳 50cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    卵を卵黄と卵白に分け、薄力粉と抹茶パウダーを合わせて振るう。

  2. 2.

    ボウルにホワイトチョコとバターを入れて、湯煎にかけて混ぜて溶かす。

  3. 3.

    別のボウルに卵黄と砂糖(半量)入れて混ぜ、2を少しずつ加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。 合わせておいた粉類を再び振るい入れて混ぜる。

  4. 4.

    また別のボウルに卵白を入れて白くふんわりするまで混ぜて、残りの砂糖を3回に分けて加えてその都度混ぜて柔らかいツノが立つまで混ぜてメレンゲを作る。

  5. 5.

    3のボウルにメレンゲを1/3量加えて混ぜ、メレンゲのボウルに戻して切るように混ぜる。 クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。

  6. 6.

    180℃に予熱したオーブンで15分焼き、160℃に温度を下げて20分焼いて完成。