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お手軽スイーツ!

レンジで抹茶ガトーショコラ

オーブンがないご家庭でも作ることのできる抹茶ガトーショコラのレシピです♪材料をどんどん混ぜていくだけで簡単に作ることが出来ます。卵なしで作れるのも嬉しいポイント!抹茶のほろ苦さとチョコレートのまったり感が相性抜群です。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    362kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 6人分

  • ホワイトチョコレート80g
  • 牛乳 120cc
  • 生クリーム 100cc
  • 無塩バター50g
  • 砂糖50g
  • 薄力粉150g
  • 抹茶大さじ2
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 粉砂糖適量
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器にホワイトチョコレートを手で割りながら入れ、牛乳、生クリーム、バターを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱して混ぜて溶かす。

    TIPS

    チョコレートが溶けきらない場合は、追加で20秒ずつ加熱してください。

  2. 2.

    砂糖を加えてよく混ぜ、薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーをふるいながら加えて混ぜる。

  3. 3.

    耐熱容器にクッキングシートを敷き、2を流し入れ、ふんわりとラップをし、2〜3cmの高さから落として空気を抜く。600Wのレンジで4分程加熱し、ラップをしたまま3分程おく。

    TIPS

    耐熱容器は18cm×12cmのものを使用しています。 竹串を刺して液体状の生地がついてくる場合は様子を見ながら10秒ずつ追加加熱をしてください。

  4. 4.

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で15分以上冷やす。6等分の長方形に切り分け、粉砂糖をかける。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    ベーキングパウダー以外で作ることはできますか?

    A

    ホットケーキミックスであれば、代用いただけます。レシピの砂糖、薄力粉、ベーキングパウダーをホットケーキミックス150g、砂糖20〜30gでお作りください。

  • Q

    耐熱皿の代わりに、保存容器で作ることは可能ですか?

    A

    耐熱性で、同容量(8009〜900ml)程度のものでしたらお使いいただけます。レシピの加熱時間より少し早めに取り出して様子を見て、その後の加熱時間は調整してください。

  • Q

    どのくらい日持ちしますか?

    A

    保存期間の目安は3〜4日です。乾燥しないようにラップで包み、冷蔵庫で保管してください。冷凍保存の場合は1週間が目安になります。小分けにしてラップで包み、保存袋に入れて保管してください。解凍の際は冷蔵庫で自然解凍がおすすめです。

  • Q

    持ち運びの際はどうしたらいいですか?

    A

    保冷剤や保冷バックの使用をおすすめします。長時間の持ち運びは避け、なるべく早めにお召し上がりください。

  • Q

    ラッピング方法を教えてください。

    A

    こちらを参考にしてください。

  • Q

    倍の数作りたい場合は、材料を2倍量にすればいいですか?

    A

    はい、全ての材料を倍量でお作りください。加熱時間は5分〜様子を見て加熱をしてください。または、レシピ通りに2回に分けてお作りいただくと失敗なくお作りいただけるかと思います♪

  • Q

    半分の材料でも同じように仕上がりますか?

    A

    半分の材料でもお作りいただけます。レシピでは18cm×12cmの耐熱容器を使用しておりますが、ケーキの高さを出す場合は、レシピの半分程度の大きさの耐熱容器をご使用ください。加熱時間は3分〜様子を見ながら加熱をしてください。

  • Q

    抹茶を紅茶に変更しても作れますか?

    A

    紅茶でもお作りいただけます。牛乳と同じタイミングで紅茶の茶葉(細かめがおすすめ)を2~4g加えてください。また、抹茶を抜くため、薄力粉を10g増やしてください。甘さが強くなるので、砂糖は10〜20g減らすのがおすすめです。

  • Q

    生クリームはホイップクリームでも代用できますか?

    A

    同量の植物性ホイップクリームでも代用できます。

  • Q

    薄力粉で作れますか?

    A

    代用としてはレシピの(砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー)を(ホットケーキミックス150g、砂糖20〜30g)に置き換えて、工程2で加えてお作りください。

レビュー

(26件)

3.8
※レビューはアプリから行えます。
  • すもも
    お菓子作りに慣れてない私でも出来るレンジスイーツ❤︎ とても美味しく作れました。 こんなに簡単なのに私はアタフタしてましたが… シリコン調理器の蓋なしで作りました。 レンジ加熱の後、ラップの中の湯気?で、お菓子がシナっとしてしまった。
  • よもぎ
    初心者でも簡単にできました!弟も喜んで食べていたので良かったです!ベチャベチャになりそうだったのでラップはしませんでした。
  • キノピオくん
    美味しかったです。  家族に好評でした。 リピートしたいです。
  • はる♡
    よくある質問に書いてあったのでホットケーキミックスで代用!砂糖は20gにしましたが、すっごく美味しくできました!耐熱容器に入れてレンチンしたのですが、加熱時間をトータルでかなり延長しました!レンジでできるところもいいですね☆