1. もち麦ご飯で!枝豆とじゃこのおにぎり

もち麦ご飯で!

枝豆とじゃこのおにぎり

枝豆の薄緑色と食感がアクセントになっている おにぎりです。じゃこの風味や山椒の香りで おいしくいただけます♪

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つくった

  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    260kcal

  • 炭水化物

    -

  • 脂質

    -

  • タンパク質

    -

  • 糖質

    -

  • 塩分量

    -

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    〈もち麦ご飯〉 米を洗って内がまに。 米は洗ってざるに上げ、炊飯器の内がまに入れる。1合の目盛りまで水を注ぐ。

  2. 2.

    もち麦と倍量の水を加えて。 もち麦を加え、もち麦の倍の重量の水(ここでは100g=1/2カップ)を注ぐ。ざっと混ぜ、30分以上浸水させる。

  3. 3.

    浸水させたら酒をプラス。 内がまから水大さじ1を抜き取り、酒を加えて混ぜ、普通に炊く。

  4. 4.

    炊けたらよく混ぜてでき上がり。 炊き上がったら、底から返すように全体を混ぜる。保存する場合は、粗熱が取れたら1杯分ずつラップで包んで冷凍庫へ(長時間保温したり、2日以上冷蔵庫に置くと、もち麦が変色や変質する場合があります)。

  5. 5.

    〈じゃこと枝豆のおにぎり〉 冷凍枝豆(むき身・解凍)6〜8粒、ちりめんじゃこ大さじ1、しょうゆ小さじ1/2〜1、粉山椒少々を混ぜる。

  6. 6.

    もち麦ご飯に加えてよく混ぜ、三角ににぎって焼きのり適宜を巻く。