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賢く使い回して!

万能肉そぼろで展開!お弁当おかず&スープ

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このままごはんにのせても美味しい! 肉そぼろがオムレツとスープに変身♪ 調味料のちょい足しで、色々な使い方ができます!

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    990kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料1人分

  • 【肉そぼろ】
  • 豚ひき肉 120g
  • 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 【おにぎり】
  • 肉そぼろ 1/3量
  • 白ごはん お茶碗2杯
  • 枝豆(冷凍) 40g
  • 【ミートオムレツ】
  • 肉そぼろ 1/3量
  • カレー粉 小さじ1/3
  • 溶き卵 1個分
  • サラダ油 小さじ1
  • 【肉そぼろスープ】
  • 肉そぼろ 1/3量
  • ねぎ 5cm(20g)
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • 白すりごま 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • 熱湯 150cc
  • ごま油 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【肉そぼろ】を作る。 耐熱ボウルに材料を全て入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱して混ぜる。

  2. 2.

    【おにぎり】 枝豆は流水解凍し、さやから身を取り出す。

  3. 3.

    ボウルにあたたかいごはん、1/3量の肉そぼろ、枝豆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    ラップにのせて包み、おにぎりを握る。

  5. 5.

    【ミートオムレツ】 ボウルに肉そぼろ、カレー粉を入れて混ぜる。

  6. 6.

    卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、半量の溶き卵を流し入れる。

  7. 7.

    半熟状になったら5をのせて手前に向かってくるくると巻く。残りの卵液も同様に流し入れて弱めの中火で焼き、手前に向かって巻く。

  8. 8.

    食べやすい大きさに切る。

  9. 9.

    【肉そぼろスープ】 器に肉そぼろ、ねぎをはさみで切りながら入れる。鶏ガラスープの素、白すりごま、塩こしょうを加えて熱湯を注ぐ。ひと混ぜしてごま油をたらす。