万能肉そぼろで展開！お弁当おかず&スープ

手順

1. 1

   【肉そぼろ】を作る。 耐熱ボウルに材料を全て入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱して混ぜる。

2. 2

   【おにぎり】 枝豆は流水解凍し、さやから身を取り出す。

3. 3

   ボウルにあたたかいごはん、1/3量の肉そぼろ、枝豆を入れて混ぜる。

4. 4

   ラップにのせて包み、おにぎりを握る。

5. 5

   【ミートオムレツ】 ボウルに肉そぼろ、カレー粉を入れて混ぜる。

6. 6

   卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、半量の溶き卵を流し入れる。

7. 7

   半熟状になったら5をのせて手前に向かってくるくると巻く。残りの卵液も同様に流し入れて弱めの中火で焼き、手前に向かって巻く。

8. 8

   食べやすい大きさに切る。

9. 9

   【肉そぼろスープ】 器に肉そぼろ、ねぎをはさみで切りながら入れる。鶏ガラスープの素、白すりごま、塩こしょうを加えて熱湯を注ぐ。ひと混ぜしてごま油をたらす。