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牛乳パックで作る!

寿司ケーキ

見ても華やかで楽しい寿司ケーキです!特別な型は不要!牛乳パックで作ります♪お子様と一緒に作ってもとっても楽しい一品です♪

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    460kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分:直径12cm1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牛乳パックは長い側面を2枚切り取って、縦に2枚つなぎ合わせる。ホチキスを使って円柱状につなぐ。

  2. 2.

    マグロは薄切りにして、少しずつずらしながら並べ、くるくると巻いて花にする。

  3. 3.

    れんこんは薄切りにして水にさらして水気を切る。

  4. 4.

    さやえんどうは筋を取ってラップに包み600Wのレンジで30秒加熱する。水にさらして水気を切り、斜めに半分に切る。

  5. 5.

    梅干しは種を取り除き、叩いてペースト状にする。

  6. 6.

    鍋に湯をわかし酢(分量外: 大さじ1)、れんこんを入れてさっとゆでて水気を切る。保存袋にれんこん、酢、砂糖を入れてもみこみ、冷蔵庫で30分漬ける。

  7. 7.

    鍋に卵、みりん、砂糖を入れて混ぜ、混ざったら弱火でそぼろになるまで混ぜながら加熱する。

  8. 8.

    ボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜる。半分に分けて、半量は梅干しを混ぜる。

    TIPS

    あたたかいごはんを使用しましょう

  9. 9.

    牛乳パックで作った型にラップをし、れんこん、卵の半量、白いすし飯、残りの卵、梅干し入りすし飯の順で敷きつめる。

  10. 10.

    9の上下を返してラップを外し、マグロ、さやえんどう、いくらを飾る。