おもてなしに！
あさりたっぷりトマトパエリア
あさりを贅沢に使って、パエリアを作ります。ミニトマトとトマトジュース、ダブル使いで濃厚な仕上がりに！
- 調理時間 -
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カロリー
366kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- 米 2合
- あさり(砂抜き済み) 300g
- ミニトマト 10個
- 玉ねぎ 1/4個
- にんにく 1/2かけ
- オリーブオイル 大さじ2
- バジル 適量
- ☆スープ
- 酒 大さじ2
- トマトジュース[無塩] 200cc
- 塩 小さじ1/2
- 水 160cc
作り方
1.
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒める。
3.
2に米を加えて透き通るまで中火で3〜4分炒め、あさりを加えてさっと炒める。☆を加えてひと混ぜし、煮立たせ、ミニトマトを加えてふたをし、弱火で15分加熱する。
TIPS
米は洗わずに加える
4.
15分立ったら火を止め、そのまま15分蒸らす。ふたをあけ中火で1分加熱して水気を飛ばす。
5.
バジルを飾る。
