おもてなしにぴったり♪
インスタ映えいなり寿司
調理時間
約30分
カロリー
60kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
8.3g
脂質
1.7g
たんぱく質
2g
糖質
8.1g
塩分
0.5g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
インスタ映えすること間違いなし！酢めしをいなり揚げで巻いて作る、ちょっと変わった一口いなり寿司をご紹介します。海鮮や野菜などいろんなトッピングに合うように、いなり揚げは甘さを控えめに仕上げました。お祝いごとやおもてなし料理におすすめの華やかな一品です♪
材料 【12個分】
手順
1
【いなり揚げ】油揚げはキッチンペーパーで挟んで油分を取り除き、長い辺を一辺残して切り込みを入れ、開く。鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら油揚げを加えて落としぶたをし、弱火で5分煮る。火を止め、そのまま粗熱をとる。
2
【トッピング】大葉は軸を切り落とし、千切りにする。たくあんは粗みじん切りにする。
3
【酢めし】ボウルに★を入れて混ぜる(すし酢)。
4
別のボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜる。白いりごまを加えて混ぜる。
ポイント
あたたかいごはんをお使いください。
5
ラップの上にいなり揚げ1枚を広げてのせ、酢めし半量を手前から2cmほど空けて筒状になるようにおく。手前から奥に向かって巻く。同様に計2本作る。それぞれ6等分に切り、トッピングをのせる。
ポイント
油揚げは煮汁を切って使いましょう。お好きなトッピングでお楽しみ下さい。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- イクラは昔から食べるのは無きに等しいので､辛子明太子にしました。薄口しょうゆを使うのは1年に2回位です。さっぱりとしたいなり寿司でした。ラップは長めに切り手前から奥に向かって巻いたあとに､左右をきつく結んで落ち着かせる為に､冷蔵庫に30分位入れたあとに12個に切りました。
はっぱ
油揚げ３枚 1.5倍量でいなりを作って、お好きな具材のっけて食べよう と思い、肉恵方巻きレシピを参考に具材を用意しました 特に両端は、到底お箸でひとくちに持てる感じじゃないくらいほろほろに崩れてしまうので 隙間なくお皿に盛ってナントカ 油揚げの汁気をしっかり切るのと、 しっかりキツめに巻く で、次作るときはリベンジしてみようと思います ラップしたまま切るだと、剥がすとき結局崩れるかな？ いろいろ試してみますmnz
一口で食べやすく美味しかったです。 大葉、しょうが、みょうがのみじん切りを酢飯に混ぜたものもいくつか作ってみました。
ソース・アメリケーヌ