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具沢山で美味しい♪

鶏ひき肉のオープンオムレツ

じゃがいもがたっぷり入った、食べ応え満点のオムレツです! 焼き色をつけて香ばしく仕上がるのがおすすめ♪ ケチャップとマヨネーズをかけておめかしすると一気に華やかに☆

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    396kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。 じゃがいもは半分に切って5mm幅に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、3分加熱する

  2. 2.

    フライパンに半量のサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎ、じゃがいもを加えて、玉ねぎが透き通るまで炒めて取り出し、粗熱をとる

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れて、塩こしょうを加えて混ぜ、2を加えて混ぜる

  4. 4.

    フライパンの表面をふき取り、残りのサラダ油を入れて熱し、3を流し入れ、大きくかき混ぜたら両面に焼き色がつくまで弱火で8分程焼く

  5. 5.

    器に盛り、ベビーリーフを添えて、ケチャップ、マヨネーズをかける