具沢山で美味しい♪
鶏ひき肉のオープンオムレツ
調理時間
約30分
カロリー
396kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
19g
脂質
25.2g
たんぱく質
20.9g
糖質
16.9g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
じゃがいもがたっぷり入った、食べ応え満点のオムレツです！ 焼き色をつけて香ばしく仕上がるのがおすすめ♪ ケチャップとマヨネーズをかけておめかしすると一気に華やかに☆
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。 じゃがいもは半分に切って5mm幅に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、3分加熱する
2
フライパンに半量のサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎ、じゃがいもを加えて、玉ねぎが透き通るまで炒めて取り出し、粗熱をとる
3
ボウルに卵を割り入れて、塩こしょうを加えて混ぜ、2を加えて混ぜる
4
フライパンの表面をふき取り、残りのサラダ油を入れて熱し、3を流し入れ、大きくかき混ぜたら両面に焼き色がつくまで弱火で8分程焼く
5
器に盛り、ベビーリーフを添えて、ケチャップ、マヨネーズをかける
レビュー
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- ケチャップとマヨネーズを混ぜてオーロラソースにしました❣️めっちゃ美味しかったです✨26cmのフライパンで２人分を焼きましたが、フライ返しでひっくり返すのが難しく、蓋に滑らせて返しました。動画にはひっくり返すところがなかったので、どうやってひっくり返したのかな？のせていてもらえたらなぁと思いました…
おこめ
美味しかったし常備野菜だけで作れたから良かった！
ぴんくふぇありー