DELISH KITCHEN

包丁いらずで簡単に♪

鶏ひき肉ともやしのオープンオムレツ

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    416kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    10g

  • 脂質

    29.5g

  • たんぱく質

    24.9g

  • 糖質

    8.7g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

具材は包まずに、たまごの上にのせるから失敗知らず♪レンジで作ったあんをとろりとかけて、ごはんがすすむおかずの完成です!

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材料 【1人分】

  • 鶏ひき肉 50g
  • 2個
  • もやし 1/2袋
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆卵液調味料
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1
  • ★あん調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1
  • 大さじ3

手順

  1. 1

    耐熱容器に★を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分程加熱する。取り出してとろみがつくまで混ぜる(あん)。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、☆を加えて混ぜる(卵液)。

  3. 3

    フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵液を一気に流し入れて菜箸で大きくかき混ぜる。半熟状になったらふたをして弱めの中火で2分程蒸し焼きにして器に盛る。

    ポイント

    フライパンは直径20cmのものを使用しています。

  4. 4

    キッチンペーパーでフライパンの油をふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を加えて中火で熱する。鶏ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったらもやし、塩こしょうを加えて全体に油が馴染むまで炒めて3にのせ、あんをかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 菜葉

    もやしとひき肉は塩胡椒のみの味付けでしたが、タレがしっかり役割を果たしていてご飯がすすむレシピでした。
  • Yママ

    美味しかった。 あんが少なかったので、次回はあんだけ倍量作ろうと思う。 あんはレンジだとダマにならないか心配だったので、小鍋でやった。 子供が、美味しいけどオープンオムレツだとちょっと食べづらいと言ってたので、包んで上からあんをかけてもいいかもしれない。
  • キコ

    美味しいし、お腹にたまります。もやし消費に作りましたが良いです。葱入れても美味しかったです。

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