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包丁いらずで簡単に♪

鶏ひき肉ともやしのオープンオムレツ

具材は包まずに、たまごの上にのせるから失敗知らず♪レンジで作ったあんをとろりとかけて、ごはんがすすむおかずの完成です!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    416kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 鶏ひき肉 50g
  • 2個
  • もやし 1/2袋
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆卵液調味料
  • 塩こしょう 少々
  • 大さじ1
  • ★あん調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 大さじ3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に★を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分程加熱する。取り出してとろみがつくまで混ぜる(あん)。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れ、☆を加えて混ぜる(卵液)。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵液を一気に流し入れて菜箸で大きくかき混ぜる。半熟状になったらふたをして弱めの中火で2分程蒸し焼きにして器に盛る。

    TIPS

    フライパンは直径20cmのものを使用しています。

  4. 4.

    キッチンペーパーでフライパンの油をふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を加えて中火で熱する。鶏ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったらもやし、塩こしょうを加えて全体に油が馴染むまで炒めて3にのせ、あんをかける。

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