DELISH KITCHEN

フライパンで簡単!

あんこミルフィーユ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    213kcal

  • 費用目安

    700前後

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オーブンなしでも作れるお手軽スイーツ! クリームチーズの塩気があんこの美味しさを引き立てます♪ サクサクパイとクリームが相性抜群です♡

材料 【8個分】

手順

  1. 1

    パイシートにフォークで穴をあけ、16等分に切る。グラニュー糖をまぶす。

    ポイント

    パイシートは室温に出して柔らかくしておく。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、温まったら弱火にする。パイシートを並べ、ふたをして10分加熱する。焼き色がついたら裏返し、ふたをしてさらに10分加熱する。取り出して冷ます。

    ポイント

    残りも同様に繰り返す。

  3. 3

    ボウルにクリームチーズを入れて混ぜて柔らかくし、生クリームを少しずつ加えて混ぜてクリームを作る。

    ポイント

    生クリームは使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    パイ生地にクリーム、つぶあんの順に等分に重ね、パイ生地をのせる。

よくある質問

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    フライパンではなくオーブンで作る場合はどうすればよいですか?

    A

    オーブンをご使用の場合は、クッキングシートを敷いた天板にパイシートを並べ、200℃に予熱したオーブンで10分ほど焼いてください。フライパンで焼くよりも膨らみやすいため、一旦取り出し、フライ返しで全体を少し押してください。裏返し、190℃で15分ほど焼いて冷ましてください。

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