DELISH KITCHEN

びっくりサイズ!和スイーツ♡

さつまいものドームパイケーキ

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    415kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

スイートポテトに、あんこ、きなこクリームを層にして重ねて、パイで包んで焼いた、今までにないビックサイズのおもしろ和スイーツです♪

材料 【6人分】

手順

  1. 1

    【スイートポテト】さつまいもは皮をむいて一口大に切り、5分程水にさらして水気を切る。耐熱容器にいれてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱し、つぶす。☆を加えて混ぜる。

    ポイント

    加熱時間調節する/牛乳の量で実際調節する

  2. 2

    【きなこクリーム】別の耐熱容器に卵、砂糖を入れて混ぜる。薄力粉、きな粉をふるい入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、混ぜる。再びふんわりとラップをし、とろみがつくまで30秒ずつ加熱して粗熱をとり、密着ラップをして冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    薄力粉(分量外:少々)をふり、冷凍パイシートの1枚をのせて、ひと回り大きくなるように伸ばす。

  4. 4

    ボウルに薄力粉(分量外:少々)をふり、3の冷凍パイシートを入れ、残りの冷凍パイシートを重ねる。

  5. 5

    きなこクリーム、つぶあん、スイートポテトの順にのせて広げる。

  6. 6

    冷凍パイシートの四隅を折りたたみ、ラップをして冷凍庫で2〜3時間程固まるまで凍らせる。

  7. 7

    天板にクッキングシートを敷き、6をひっくり返す。卵黄をハケで塗り、200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで20分〜25分程焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

-

(

)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • どーどー

    きな粉クリーム目当てで作ったのですが・・・甘さもないし、きな粉の味もほんのりで微妙。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。