1. 旨みがからんで◎しらすとわかめのバター炊き込みご飯

旨みがからんで◎

しらすとわかめのバター炊き込みご飯

釜揚げしらすの旨みとバターがご飯にからんで止まらない美味しさ!わかめの磯の香りが食欲をそそる、シンプルな一品です。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    356kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(5.5合炊き炊飯器)

作り方

  1. 1.

    油揚げはキッチンペーパーではさんで軽く油をふきとる。

  2. 2.

    わかめは塩を洗い流す。

  3. 3.

    水をかえて2分程つけて戻し、水気を切り、はさみで小さく切る。

  4. 4.

    炊飯器の内釜に、米、☆、水を2合の目盛りまでを入れ、混ぜる。

  5. 5.

    油揚げはハサミで縦半分に切り重ねて、1cm幅に切りながら加え、均等にならし、通常炊飯する。

  6. 6.

    炊き上がったらしらす、わかめ、バターを加えて混ぜる。器に盛る。

よくある質問

  • Q

    塩蔵わかめと乾燥わかめの違いはなんですか?

    A

    日持ち目的で、加工の方法に違いがあります。塩蔵わかめは生のわかめを湯通しして塩蔵したもの、乾燥わかめは日干し乾燥させることで長期保存が可能になります。 塩蔵わかめは生のわかめなので戻し率は1.5倍〜3倍程度ですが、乾燥わかめは12倍ほどなので、使う種類によってわかめの分量を調整してお作りください。

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

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