旨みがからんで◎
しらすとわかめのバター炊き込みご飯
釜揚げしらすの旨みとバターがご飯にからんで止まらない美味しさ！わかめの磯の香りが食欲をそそる、シンプルな一品です。
カロリー
356kcal
炭水化物
59.1g
脂質
6.8g
たんぱく質
10.8g
糖質
58.4g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】
手順
1
油揚げはキッチンペーパーではさんで軽く油をふきとる。
2
わかめは塩を洗い流す。
3
水をかえて2分程つけて戻し、水気を切り、はさみで小さく切る。
4
炊飯器の内釜に、米、☆、水を2合の目盛りまでを入れ、混ぜる。
5
油揚げはハサミで縦半分に切り重ねて、1cm幅に切りながら加え、均等にならし、通常炊飯する。
6
炊き上がったらしらす、わかめ、バターを加えて混ぜる。器に盛る。
よくある質問
- Q
塩蔵わかめと乾燥わかめの違いはなんですか？
A日持ち目的で、加工の方法に違いがあります。塩蔵わかめは生のわかめを湯通しして塩蔵したもの、乾燥わかめは日干し乾燥させることで長期保存が可能になります。 塩蔵わかめは生のわかめなので戻し率は1.5倍〜3倍程度ですが、乾燥わかめは12倍ほどなので、使う種類によってわかめの分量を調整してお作りください。
- Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 仕上げにバターを入れる炊き込みご飯は鮭、明太子などいろいろありましたが、しらすバージョンも塩とバターが合わさってとてもまろやかで美味しかったです。しらすの量が膨大だったので少し減らしました。
ゆ
わかめをたくさんいただいたので作りました。優しいお味で美味しかったです。とも
味が濃くなくてちょうど良かったです！ 小ネギがあったので散らしていただきました。ひな
普段バターの入った炊き込みご飯を食べたことがなかったので、バターを入れたことで私にとってかなり不思議な味になりました。 同じようにバターの入ったものになれてない人はバター入れなくてもいいのかなと思います… 買いすぎたしらす消費にはとても良かったです！！
スレンチェスカ