DELISH KITCHEN

旨みがからんで◎

しらすとわかめのバター炊き込みご飯

4.3

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    356kcal

  • 費用目安

    900前後

  • 炭水化物

    59.1g

  • 脂質

    6.8g

  • たんぱく質

    10.8g

  • 糖質

    58.4g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

釜揚げしらすの旨みとバターがご飯にからんで止まらない美味しさ!わかめの磯の香りが食欲をそそる、シンプルな一品です。

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材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    油揚げはキッチンペーパーではさんで軽く油をふきとる。

  2. 2

    わかめは塩を洗い流す。

  3. 3

    水をかえて2分程つけて戻し、水気を切り、はさみで小さく切る。

  4. 4

    炊飯器の内釜に、米、☆、水を2合の目盛りまでを入れ、混ぜる。

  5. 5

    油揚げはハサミで縦半分に切り重ねて、1cm幅に切りながら加え、均等にならし、通常炊飯する。

  6. 6

    炊き上がったらしらす、わかめ、バターを加えて混ぜる。器に盛る。

よくある質問

  • Q

    塩蔵わかめと乾燥わかめの違いはなんですか?

    A

    日持ち目的で、加工の方法に違いがあります。塩蔵わかめは生のわかめを湯通しして塩蔵したもの、乾燥わかめは日干し乾燥させることで長期保存が可能になります。 塩蔵わかめは生のわかめなので戻し率は1.5倍〜3倍程度ですが、乾燥わかめは12倍ほどなので、使う種類によってわかめの分量を調整してお作りください。

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • スレンチェスカ

    仕上げにバターを入れる炊き込みご飯は鮭、明太子などいろいろありましたが、しらすバージョンも塩とバターが合わさってとてもまろやかで美味しかったです。しらすの量が膨大だったので少し減らしました。
  • わかめをたくさんいただいたので作りました。優しいお味で美味しかったです。
  • とも

    味が濃くなくてちょうど良かったです! 小ネギがあったので散らしていただきました。
  • ひな

    普段バターの入った炊き込みご飯を食べたことがなかったので、バターを入れたことで私にとってかなり不思議な味になりました。 同じようにバターの入ったものになれてない人はバター入れなくてもいいのかなと思います… 買いすぎたしらす消費にはとても良かったです!!

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