魚の炊き込みご飯レシピ23選

レビュー

• やまちゃん

  鮭2切で油揚げなしで作りました。 おこげが出来ていて美味しかったです。 味も濃すぎず薄すぎずちょうどいいです。 炊き込みご飯は炊けて蓋を開ける瞬間のいい香りとしゃもじで混ぜる瞬間がたまらないです！ 小骨が少し気になります。

  
• デリリ

  鮭3切れ、しめじに舞茸、椎茸入れて、味付けは分量通りでとても美味しく出来ました。朝の時間のない時でも作れて簡単で美味しくてリピ確定です！高齢の父がおかわりしました！

  
• まさお

  塩味なしのアトランティックサーモンを使用したので、ほぼ塩味なしでしたが、旨みが出て出てとてもおいしかったです。次は塩醤油を気持ち多めにして作ります。

  
• pipikiki

  とても美味しくできて大満足！ 大葉はかなり多めに用意し 舞茸1パックも入れました！

  

レビュー

• きゅん❤️

  まいたけは無しで作りました。 美味しい❣️ 子供にも好評でした💕

  
• 人の言うことを聞かない人

  ポン酢とバターの組み合わせは作ったことない味で、バターでコッテリかと思いましたが、思ったよりご飯の範疇にとどまってくれていました。おかずを引き立てつつも、炊き込みご飯としても申し分なしです。目玉焼きやあっさり系のおかず(茹で蟹)とガッツリ系の汁物の献立にしました。 手順は簡単です。 鮭は骨が取りやすそうな切り身を選ぶとスムーズだと思います。 もっと炊き込みご飯を主張したいなら、醤油や黒七味(京都の山椒をあわせてるやつ)をふりかけると良さそうです。 普段２合ぺろり食べ切るのですが、写真くらい余りました。レシピの『2合で4人前』はマジです。

  
• まあるい王国侍従

  炊飯器が小さいので圧力鍋で炊きました。青ねぎは冷凍を使いました。きのこの旨味とバターの甘味が程よく、ポン酢もじわっと沁みてくる美味しさです。王様もおかわりするくらい大好きな炊き込みご飯です。

  
• レン

  きのこは舞茸のみ、ポン酢しょうゆからだし醤油大さじ3＋レモン汁大さじ1、鮭はハラス部分を使用しました。生臭さを心配しましたがとても美味しかったです！また作ります！

  

レビュー

• エルマ

  子供が大葉が苦手なので抜きで作ってみました! 魚嫌いの子供たちも美味しく食べてくれました!

  
• おみや

  鮭フレークで3合炊きました。生鮭ではないので、鮭の風味は弱いですが、骨取りやほぐす手間が無いので、ズボラな私には良かったです。大葉と胡麻の風味がよく出ており、とても美味しかったです。

  
• Alexandre PA

  刺身用の鮭で作ってみました。手順を適切に追って作ったら予想以上に美味しくなりました。^_^ ありがとうございます。リピート確定です🎶

  
• おま

  気持ち出汁の素多め、塩少なめにしました。 近所のスーパーの鮭は骨抜き後のものしかないのでそれを使いましたが、骨を抜かなくていいので炊き上がり後に取り出したりする必要はなく、そのまま大葉と胡麻を入れて混ぜれば出来上がりでした！ 皮もそのまま混ぜましたが、あっさり食べたいなら皮は取り除くか、大葉を多めにするといいと思います

  

レビュー

• ミタ

  とても美味しかったです、一歳半の子供もよろこんで食べました！

  
• ふくふくにゃんこ

  鮭多めに入れてちょうど良かったです！ 炊くだけなので簡単です！ 多く作りすぎたと思いましたが、家族みんなあっという間に完食してくれました！ 塩胡椒かけるとチャーハンみたいになって味変できます

  
• まき

  とうもろこしを削ぐのがちょっと大変だったけど簡単でした。 また作ってみたいです。

  
• まき

  コーン缶で作りました。味も美味しかったし簡単でした！ コーン缶ならいつでも作れるのでまた作りたいです！

  

レビュー

• たかゆき

  塩鮭の塩気がいい塩梅についてる。 酒とみりんで塩鮭の臭みも取れてる気がする。 わかめの食感も良い。

  
• ゆに

  お米5合で作りました！皆さんのレビューを見て、昆布だし(３倍濃縮)大さじ2と塩小さじ1、醤油大さじ2、足して作りましたが、濃すぎることなく優しいお味の炊き込みご飯が出来上がりました。あっさりとした味付けで美味しかったです。

  
• 冷めた味噌汁

  味薄いってめちゃ書かれてたので、塩鮭2切れ半、塩小さじ二分の一、醤油大さじ1強、顆粒出汁小さじ1くらいいれました！優しいお味の炊き込みごはんになりました！！市販のよりちょっと薄めな感じ…？です！ めちゃおいしかったですー！

  
• つばめ

  簡単にできました！ たしかに薄味ですが、鮭の美味しさがしっかり感じられて、おかずによく合いました。

  

レビュー

• aki

  めちゃ簡単でしかも美味しい！ 普段炊き込みご飯が苦手で食べない息子もこれなら食べられると！また、リピートします。

  
• Kiki

  簡単に出来るし、とっても美味しかったです♡

  
• たかゆき

  鮭はかき混ぜてる時に崩れちゃったけど、じゃがいもホクホクで鮭の塩加減と合う。 ただ骨に注意。

  
• チョコ

  ネギもコーンもいれなかったですがじゃがいもとシャケとバターが合いとてもおいしく作れました。 ただ水を2合目までいれましたがその後にシャケとじゃがいもを入れたら水が3合目ぐらいまできたので気持ち水を捨てましたが少しご飯がやわらかくなりました。 水をもう少しへらした方がいいです。

  

レビュー

• たかゆき

  コーン缶ちょうどいい大きさなくて多めに入れたら少しパサパサなっちゃった。でも味は塩鮭や海苔の佃煮の塩気とコーンの甘さがバランスよく美味しかった。

  
• なつ

  優しい味で子供から大人まで好きな味だと思います！ おにぎりにして冷凍しました。

  
• Ca

  海苔の佃煮を頂いたので、消費する為にリピ2回目です。材料を切ったりしなくて良いので、主人に仕込みをしてもらいました。とても簡単で美味しいです。

  
• ルナ

  海苔の佃煮の味がしなかったので、多めに入れれば良かったです。

  

レビュー

• ゆん

  ちょっと味付けが薄いかも？だしの素とかちょっと入れたら良い感じかなと思います！

  
• みんみん

  冷凍の鮭を使いました。もう少し味が濃い方がいいのかもしれないです。でも、美味しかったので、自分好みの味に調節してまた作りたいと思います。

  
• あめ

  コストコのしゃけで作りました。めちゃくちゃ美味しかったです！！
• あんず

  味が少し薄めらしいので米3合に ほんだし小さじ1入れる

レビュー

• kana

  ハラスで作りました。 しいたけの戻し汁をいれて とっても美味しくできました！ 秋の味。

  
• あや

  ごぼうとにんじんは切って売られているものを使って時短に。 鮭に塩味がついているので塩は入れませんでした。 乾燥椎茸を使ったので戻した水でご飯炊いたので椎茸の出汁も出て美味しく出来ました。

  
• asa

  あっさりして美味しかったです♪ 椎茸を舞茸に変えて炊き込みました。 ごぼうの風味が最高でした。
• 凛子

  椎茸の代わりにしめじで作りましたが、美味しかったです。ごぼうの香りも良かったです。

レビュー

• もな

  鮭2本で作りました！ とても美味しかったです★

  
• ゆき

  焼き肉のタレで炊き込み！？ しかも塩鮭と！？ と思いましたが 作ってみたら意外にも優しい味に仕上がっていて とても美味しかったです(*^^*) 言われなければ焼き肉のタレとは思えないかも。 彩りがきれいなのでお弁当にも良さそう。 さりげなく生姜がいい仕事してました！

  
• きっしーず

  何回も作ってます！ 騙されたと思ってぜひ作ってみてください！！

レビュー

• うさぎ

  我が家で今年は生姜🫚が沢山採れたので生姜たっぷり入れてたきました。 とても美味しくいただきました♪

  
• Totoro's friend

  シメジも少し追加しました。動画と比較すると、鮭の量が半分くらいで、生姜が2倍くらいの量になっていましたが、すごく美味しかったです。

レビュー

• しろくま2130

  口コミで薄味とあった為、味噌󠄀を多めに入れてみたらちょうど良くて美味しくいただきました。
• 粗忽の料理人

  家族の評価はなんせ中途半端ということでした。 味噌味ともバター味とも塩味ともつかず、いわゆるコクが足りないと。 次、作るときは味噌もバターも2割増しずつでも良いかなと思いました。 良い評価じゃなくてゴメンナサイ。

レビュー

• ルナ

  お米は1時間水につけて30分水切りしておきました。 しょう油は大さじ１杯にして ゴマ油がアクセントになって美味しい！

  
• あいこ

  とても美味しくて、家族4人（6歳と8歳）で食べて少し足りないくらいでした😂 塩昆布は溶けて？写真のようにはならなかったですが、逆にそれが子ども達には食べやすかったです。
• じゃがりこ

  鮭は安く買ったあらを使用しましたが、美味しくできました！骨だけ気をつけたいですね！

レビュー

• もちぐま

  栄養もとれて簡単に作れて良かったです。 ゆず胡椒も香って良かったです。

  
• くまたん

  子どもには少し辛みが強かったようですが、大人はどんどん箸が進んでいました。美味しかったです。

  
• モコ

  何回もリピしています。薬味が効いておいしいです。缶汁を入れるのをいつも忘れそうになるので気をつけようと思います。

  
• あ～ちゃん

  ゆず胡椒が効いていて美味しかった。また作ります❗

  

レビュー

• ハルカ

  簡単で美味しかったです。ただ水煮の塩加減次第で味付けは調整が必要だと思います。

  
• Pちゃん

  とても美味しかったです。

  
• なつき

  サバ缶好きだから、材料少ないし、いいなと思って作りました。いやー、美味しかったです！サバ缶とまいたけ、いいですね！

  
• komas

  さば缶の賞味期限が近かったので作ってみました。 初めてのさばの炊き込みご飯ですが、美味しく出来ました！ ありがとうございました^^

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  さばはフレーク状になっているものを使いましたので、水分を飛ばすのが簡単でした❣️酢と梅の酸味、しょうがと大葉の香味が爽やかに効いて美味しかったです👍

  
• こまあき

  百貨店で食べた弁当にこんなのが入ってて美味しかったたので似たようなレシピを探していました！さっぱりしてて美味しかったです！

  
• CoCo

  初めて作りました。さば缶だけでは寂しいのと重ましに玉子のそぼろを混ぜてアレンジしてみました。料理下手くそですが…

  
• にゃんこ🐱

  簡単でおいしい😋🍴💕 梅干しや生姜が好きな人はたくさん入れるといいかも👍 本当美味しかったです☺️

レビュー

• まり

  お弁当に入れました。ぶりの代わりにサバを使いました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• K

  う〜ん、美味しいです。

  
• kana

  めんどくさいのでブリはそのままイン！ 炊けてからほぐしても十分OKです。 柚子胡椒の風味がいいかんじ！

  
• プリン

  魚がホロホロになって美味しかった

レビュー

• AKIRA

  大葉も入れてみました。すごく美味しかったです

  
• なお

  美味しかったです！

レビュー

• まさこ

  あらが半額でしたので作りました。 砂糖であら煮を作るよりヘルシーですよね(^ ^)

  
• シンタロー

  マダイではなく、釣ってきたレンコダイで作りました❗鯛の風味がしっかりしてて美味しい❗おこげも最高でした。マダイじゃなくて他のタイでも美味しいですね❗またリピします❗

  
• もりちい

  手間がかかるので昆布を煮る工程を省き、昆布を入れて炊きました。あらは乗せて炊いてからそっと取り出し身をほぐして混ぜたら美味しくできました。 次は油揚げを入れてみたいと思います。

  
• たか

  最近、新調した土鍋で炊いてみました🤗 アラだけだと、身が少し少ないかなぁと思って、鯛の切り身１切れ追加しましたが、無くても良かった感じです🧐 鯛にはもっと塩を振って焼いたら良かったなぁと反省（まぁ、後からお塩振っても良いんですがね） うちにはオーブンが無いので、魚焼器で地道に片面10分ずつ、弱火で焼きましたが、もう少し香ばしく焼きたかった🥸 色々反省点がありますが、また時間があるときにチャレンジしたいと思います🤭