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    旨味汁だく!

    ぶっかけ肉汁丼

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    ごはんにたっぷり肉汁が染み出たたれをかけて♪とろとろな肉汁がごはんをおおって食欲全開♡今日のごはんにいかがでしょうか?

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      1038kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚バラブロック肉 250g
    • にんじん 1/4本
    • 小松菜 1/4袋
    • 2個
    • ごはん どんぶり2杯
    • サラダ油 大さじ1/2
    • ☆調味料
    • 大さじ2
    • みりん 大さじ1と1/2
    • 砂糖 小さじ2
    • しょうゆ 大さじ2
    • 400cc
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 小さじ2
    • 小さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      豚肉は1cm角に切る。

    2. 2.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて焼き色が付くまで中火で焼き、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。

    3. 3.

      ☆を加えてひと煮立ちさせる。

    4. 4.

      アクをとって落としぶたをして弱火で10分煮込む。

    5. 5.

      鍋に湯をわかし、卵を入れて5分ほどゆでて冷水につけ、殻をむく。

    6. 6.

      4のふたを開けて卵を加えてからめ、水溶き片栗粉を加え、弱火でとろみがつくまで混ぜる。

    7. 7.

      にんじんは細切りにし、小松菜は5cm幅に切る。

    8. 8.

      ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

    9. 9.

      器に温かいごはんを盛り、にんじん、小松菜、6をかける。