ふわとろボリューミー！
小松菜と豚肉のあんかけごはん
たまごふわふわ、あんがとろとろな「小松菜と豚肉のあんかけごはん」 具たくさんなので、一品で大満足です！ パパッと済ませたい日にいかがでしょうか？
- 調理時間 約15分
カロリー
748kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
にんじんは薄切り、小松菜は食べやすい大きさ、しょうがはみじん切りにする
2.
豚肉は塩こしょうをして酒をふり、よく揉み込む
3.
ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて溶きほぐす
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を流し入れる
5.
大きくかき混ぜるようにして加熱し、半熟になったら火を止めて取り出す
6.
フライパンにごま油を入れて熱し、しょうがを炒める
7.
香りが立ってきたら肉を入れて炒める
8.
火が通ってきたらにんじん、小松菜の茎部分を加えて炒める
9.
しんなりしてきたら小松菜の葉部分を加えて炒める
10.
全体に油がまわったら、水、鶏ガラスープの素、砂糖、オイスターソースを加え、塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける
TIPS
ごはんとあんがしっかりと絡むようにあんが多めの仕上がりになっています。あんを少なくしたい場合は水の分量を300〜400ccに減らし、調整してお作りください。
11.
ごはんの上に卵、あんかけをかけて完成
レビュー
(19件)
4.5
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- Gさん簡単に作れてお腹も膨れて大満足。女房、娘にも好評でした！
- こまるこの味付け好き！美味しく出来ました！もうすぐ2歳の娘も食べてました⭐️
- シェリルあっさりしたあんなので子供もモリモリいけます。 我が家は肉食なので肉は倍量入れてますwww
- ｍｉｉ材料は冷凍してあった肩切り落としの豚肉とミックス野菜で作りました。包丁いらずで簡単に作れるので楽です。とろみがあるほうがいいので片栗粉プラス1で作りましたが、とろみ過ぎてしまったのでそのままの分量でよかったかなと思いました。