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手を汚さず簡単!

はんぺんのおろしポン酢つくね

うまみのあるはんぺんは、混ぜるとおいしさもぐんとアップ! おろしポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    214kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    柔らか具材を用意して: 大きめのボールにはんぺんを入れ、フォークで細かくつぶす。

  2. 2.

    肉だねとさっくり混ぜるだけ!: 1.のボールにたねの材料を加え、木べらでほぐしながらさっくり混ぜる。全体が混ざったら、10回ほどぐるぐると円を描くように混ぜ、まとまりのよいたねにする。

  3. 3.

    スプーンでラフに丸めて: ボールの中でたねを8等分する。フライパンにサラダ油小さじ1をひき、たねを1個ずつスプーンですくいながらラフに丸め、並べ入れる。

  4. 4.

    ふっくらと焼き ...: フライパンを強火にかけ、1分ほどしてフライパンが熱くなったらふたをして弱火にし、4分ほど蒸し焼きにする。ふたを取り、たねを裏返して3分ほど焼き、2分ほどころがしながら全面に焼き色をつける。

  5. 5.

    器に盛る。汁けを切った大根おろしをのせ、万能ねぎを散らし、ポン酢しょうゆをかける。

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