すっきりさわやか！
甘夏ゼリー
甘夏の皮を器に使用したとっても涼し気でジューシーなゼリーです♪くし形に切ればまるで甘夏そのもの！
カロリー
86kcal
炭水化物
19.6g
脂質
0.1g
たんぱく質
3.1g
糖質
18.5g
塩分
0g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
水に粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。
ポイント
ゼラチンの分量はやや固めの仕上がりのため、やわらかめがお好みの方は、ゼラチンを5gに減らしてもおいしくお作りいただけます。
2
甘夏は横半分に切り、果汁をしぼる。皮は薄皮をきれいに取り、カップとして使用するためとっておく。
ポイント
果汁をしぼる際は、皮に穴が開かないようご注意ください。
3
鍋に水、果汁、砂糖を入れて中火で熱し、砂糖が溶けたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えてしっかり溶かす。
4
甘夏の皮に3を流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。お好みでくし形に切る。
ポイント
安定しない場合は、丸めたアルミホイルを下に敷いてください♪
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 甘夏の皮が固くて絞るのが大変でした。中の薄皮が固くて取れなかったのでゼリー型に入れました。 砂糖と水を少し増やしました
おはなばたけさん
思ったより美味しかったです。市販のゼリーより好きです。 使う素材(オレンジ🍊)の糖度に左右されると思いますが、ちょうど良い甘さで美味しかったです。私はアメリカ産のオレンジで作りました。 レシピではオレンジを2つ使っていましたが、私は今回１つだけ作りました。砂糖、ゼラチンは元のレシピの1/2で作りました。 ゼラチンは5gで作ったのですが、果汁が少なかったのか随分硬めのゼリーになりました。スプーンを刺した感触は硬めのスライムという感じで、大丈夫なのかなと心配しましたが味は美味しかったです。 美味しかったですが、果汁を絞るのがめんどくさかったのでリピするか迷うので⭐️4つです。もも
きび砂糖で作ったので茶色っぽくなりました。半分に切った後果汁を搾るのではなく、皮と薄皮のあいだに大きめのスプーンを入れて剥がしました。スプーンを手前に動かすようにぐるりと。1周、2周、3周とだんだん底の方を剥がしました。それから手で絞りました。落ちてきた果肉はそのままつかいました。搾る器具がなかったのでそうしましたが、レモンを器具で搾った経験から考えると皮ごと搾るより果汁が多くとれると思いました。 バットの上で薄皮を剥がすと果汁を無駄なく使えると思います。まな板の上で作業した為ちょっともったいないことをしました！皮に穴があくことはなく出来たのですが、皮をカップのように使おうとして安定感を出すため底の外側を包丁でカットしたら穴があいてしまいました！主婦
絞るのがなかったから大変でした
ごまぱん