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すっきりさわやか!

甘夏ゼリー

甘夏の皮を器に使用したとっても涼し気でジューシーなゼリーです♪くし形に切ればまるで甘夏そのもの!

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    86kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 甘夏 2個
  • 砂糖 40g
  • 50cc(果汁と合わせて300ccにする)
  • ゼラチン液
  • 粉ゼラチン 10g
  • 水(ゼラチン用) 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    水に粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。

    TIPS

    ゼラチンの分量はやや固めの仕上がりのため、やわらかめがお好みの方は、ゼラチンを5gに減らしてもおいしくお作りいただけます。

  2. 2.

    甘夏は横半分に切り、果汁をしぼる。皮は薄皮をきれいに取り、カップとして使用するためとっておく。

    TIPS

    果汁をしぼる際は、皮に穴が開かないようご注意ください。

  3. 3.

    鍋に水、果汁、砂糖を入れて中火で熱し、砂糖が溶けたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えてしっかり溶かす。

  4. 4.

    甘夏の皮に3を流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。お好みでくし形に切る。

    TIPS

    安定しない場合は、丸めたアルミホイルを下に敷いてください♪