ワンタンの食感がいい！
パリパリワンタンの柚子胡椒サラダ

手順

1. 1

   ワンタンの皮は幅5㎜の細切りにする。フライパンにサラダ油を高さ5㎜くらいまで入れ、ワンタンの皮を加えて中火にかける。パリッとするまで5〜6分揚げ、油を切る。

2. 2

   キャベツはしんをV字型に切り取り、長さ4〜5㎝のせん切りにする。きゅうりは両端を少し切り、斜め薄切りにしてから、縦にせん切りにする。にんじんは皮をむき、縦にせん切りにする。

3. 3

   ゆずこしょうドレッシングの、ゆずこしょうからしょうゆまでを混ぜる。さらにサラダ油、ごま油を加え、よく混ぜる。

4. 4

   2の野菜をさっと合わせて器に盛り、白いりごまを散らす。ドレッシングをかけ、1のワンタンをのせる。