豚骨風ワンタンスープ

手順

1. 1

   ねぎ(青い部分)は斜め切りにし、ねぎ(白い部分)はみじん切りにする。キャベツは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボウルに豚肉、ねぎ、酒、塩、おろししょうがを入れてよく混ぜる。

3. 3

   ワンタンの皮に2をのせて、水(分量外：適量)をふちにつけて閉じる。

4. 4

   鍋にごま油、おろしにんにく、おろししょうがを入れて熱し、ねぎ、キャベツを入れて中火で2〜3分炒める。

5. 5

   水を入れて煮立ったら、ワンタンを入れて3〜4分煮る。

6. 6

   もやし、☆を加えて一煮立ちさせる。