ささみとキャベツのさっぱりごま和え

手順

1. 1

   キャベツは小さめの一口大に切る。きゅうりは両端を切り落とし、千切りにする。ボウルに入れて塩を加えてもみこみ、5分ほどおいて水気をしっかりふきとる。

2. 2

   ささみは筋を取る。耐熱容器にささみ、キャベツの順に入れ、酒をふってふんわりラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。取り出して粗熱をとる。粗熱がとれたら、ささみは大きめにほぐす。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。

4. 4

   キャベツ、きゅうり、ささみを加えてあえる。