DELISH KITCHEN
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トースターで作る!

五平餅

五平餅とは主に中部地方の様々な地域で伝わる郷土料理で、米を潰して平たくして串に刺し、味噌だれを漬けて焼いたもののこと。今回は余ったごはんを練ってつぶし、甘じょっぱいみそだれを塗って香ばしく焼き上げます。持ち手は割り箸を使うのと、トースターで焼ける簡単が人気の秘訣!甘じょっぱいみそがよく合います♪ごはんが余った時になどにぜひお試しいただきたい一品です。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    201kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

料理レシピ

材料 4本分

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • サラダ油小さじ1
  • ☆甘みそ
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • みそ大さじ4
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、甘みそをつくる。

    ポイント

    みそにお好みで細かく砕いたくるみ、白すりごまなどいれてもおいしいです!

  2. 2.

    別のボウルにごはんを入れて、すりこぎでごはんの粒が少し残る程度までつぶし、4等分に分ける。

  3. 3.

    ごはんを棒状にし、割り箸をさして小判形に形をととのえる。割り箸の持ち手の部分にアルミホイルを巻き付ける。

    ポイント

    手を濡らしながら形をととのえましょう!

  4. 4.

    アルミホイルを敷いた天板にサラダ油を伸ばし、3を並べる。甘みそを半量を等分にぬり、トースターで焼き色がつくまで10分程焼く。

  5. 5.

    トースターから取り出し、裏に返して残りの甘みそを等分にぬり、再びトースターで焼き色がつくまで10分程焼く。

    ポイント

    トースターにより時間が異なる為、焼き時間は調整しながら作ってください。

よくある質問

  • Q

    アレンジレシピはありますか?

    A

    フライパンで作るくるみだれのレシピこちらやミニサイズのレシピこちらがあります。

レビュー

(2件)

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  • ゆい
    おいしかったです🤤

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