フライパンで作る！
くるみだれで五平餅
五平餅をくるみだれでいただくアレンジレシピをご紹介！くるみやごまの香ばしさと風味、甘辛いくるみだれがやみつきになります♪フライパンで手軽にできるのも嬉しい！難しいように感じますが、家庭で作りやすいレシピになっているので、是非お試しください！
- 調理時間 約15分
カロリー
256kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1本分あたり
料理レシピ
材料 4本分
- ごはんお茶碗2杯(300g)
- サラダ油大さじ1/2
- ☆くるみだれ
- くるみ [ロースト]30g
- 白いりごま大さじ1と1/2
- 砂糖大さじ3
- しょうゆ大さじ1/2
- みそ大さじ1
作り方
1.
ボウルにごはんを入れて、すりこぎなどでごはんの粒が少し残る程度までつぶし、4等分にする。
2.
すり鉢にくるみ、白いりごまを入れてすりつぶし、砂糖、しょうゆ、みそを加えて混ぜる(くるみだれ)。
3.
手に水(分量外:適量)をつけ、1のごはんを小判形にととのえ、割り箸を刺す。同様に計4本作る。
ポイント
割り箸は少し短めにカットしておきましょう！
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で5分程焼く。
5.
4を器に盛り、くるみだれを等分にぬる。