冷しゃぶ丼

作り方

1. 1.

   なすはへたを切り落とし、縦に半分に切る。棒状に切る。横に半分に切る。

2. 2.

   水にさらし水気を切る。

3. 3.

   ミニトマトは半分に切る。

4. 4.

   大きめの耐熱ボウルになす、豚肉を一枚ずつ入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

5. 5.

   豚肉をほぐし、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

6. 6.

   ミニトマト、☆を加えてあえる。

7. 7.

   ラップをし冷蔵庫で冷やす。器にごはんを盛り、具材をのせ、大葉、細ねぎをちらし、余りのたれをかける。