DELISH KITCHEN

相性抜群!ナスとオイスターソースのレシピ30選

作成日: 2023/08/14

ナスとオイスターソースを使ったレシピを簡単動画でご紹介。なすといんげんのオイスター炒めや、ナスとししとうの汁なし担々うどんなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. ささっと簡単♪なすといんげんのオイスター炒め
    2. ご飯に合う!ナスと鶏肉とピーマンのオイスター炒め
    3. ボリューム満点!なすと厚揚げの麻婆炒め
    4. 柔らかジューシー!なすとトマトの中華炒め
    5. ご飯がすすむ!牛肉となすの細切り炒め
    6. やみつきだれでご飯が進む♪夏野菜の豚バラミルフィーユ蒸し
    7. お箸がすすむ♪ししとうと豚バラのオイスター炒め
    8. ピリ辛♪丸なすの麻婆あんかけ
    9. 手軽に中華風♪鶏むね肉となすのオイスター炒め
    10. ボリューム満点!豚こまなすのオイスター炒め
    11. 甘辛味がやみつき!なすと豚肉の甘辛うどん
    12. とろ〜りおいしい♪なすと豚ひき肉のトマト炒め
    13. ごはんによく合う!鶏むね肉となすの生姜オイスター炒め
    14. あとを引くピリ辛!ナスとししとうの汁なし担々うどん
    15. さっと炒めて簡単♪豚こまとナスのオイスター炒め
    16. ご飯がすすむやみつきだれで♪冷しゃぶ丼
    17. 焼き餃子を使って!餃子のこってり野菜炒め
    18. 火を使わず簡単♪レンジで麻婆茄子春雨
    19. お箸がすすむ♪豚ひきとなすのオイスター炒め
    20. 味がしみしみ!豚となすのなべしぎ
    21. アツアツ!サクサク!なすと厚揚げのチーズ焼き
    22. 簡単にできる!なすそぼろ丼
    23. ご飯のお供に♪豚肉とキャベツとなすのオイスター炒め
    24. 重ねてジューシー!ミルフィーユなす餃子
    25. ご飯のお供に♪豚こまと白菜のオイスター炒め
    26. 食欲そそる!なすと春雨のオイスター炒め
    27. ごはんのすすむ味♪豚バラとオクラのオイスター炒め
    28. 肉となすの相性抜群!なすのガパオ風
    29. ごはんによく合う!豚もやしのオイスター炒め
    30. こってり濃厚♪なすと厚揚げのオイスター炒め

  • 「なすといんげんのオイスター炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単♪
    なすといんげんのオイスター炒め

    4.5

    (

    48件
    )

    もう一品欲しい時におすすめの炒め物のご紹介です。少ない材料でささっと作れるのが嬉しいポイント!オイスターソースを入れることでコクがアップします。いんげんは手早く炒めて歯触りよく仕上げましょう♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      400前後

    なす いんげん サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
      長ナスとモロッコいんげんで作りました。醤油とオイスター少し多めでモロッコは火が通りにくいから茹でてから。美味かった
    • カーミット
      めちゃくちゃ美味しかったです。 ナスはじっくり炒めるのがおすすめ。 いんげんは2分位レンチンして、最後に軽く炒めて丁度良いです。 いんげんが嫌いなのですが、これなら美味しく食べられます。
    • ひょろ
      皆さんのレビューで、いんげんが少し固かったと有ったので、レンチンしてから鍋に入れました。 とてもおいしかったです。
    • まな
      思ったよりあっさりしていて美味しかったです。 レビューを見ていんげんは先にレンジでチンしました。 賞味期限が近かったベーコンもいれてみました。
  • 「ナスと鶏肉とピーマンのオイスター炒め」のレシピ動画

    ご飯に合う!
    ナスと鶏肉とピーマンのオイスター炒め

    4.6

    (

    84件
    )

    食べ応え十分な中華風の炒め物です。ごま油とオイスターソースで、香り豊かに仕上げています!お弁当のおかずにもオススメです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉[皮なし] なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 ごま油 白いりごま 酒 みりん しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • パクさん
      濃いめなのでガッツリおかずで満足感があります。 ダイエット中なので脂質が高くないのもありがたい🥺 ほかのコメントにあるように、にんじんやしいたけを入れても美味しかったです。
    • としぼん
      作りました❗️ ニンジン、玉ねぎも入れてみました。 ニンジンはレンチンしてから入れないと火が通らないと思い、レンチンしてからナス入れる前にニンジン入れました。 いろんな野菜入れて見た目も良くするのも食べる時に気分が良い😊
    • ruru
      玉ねぎとしいたけも一緒に炒めました。食べやすい味付けで、子どもたちも美味しいって言ってくれました。また作ろうと思います。
    • HARU
      ローカロリー、低糖質のため、ごま油と片栗粉を使いませんでした。 鶏むね肉は、塩胡椒したあと、スチームトースターで焼き、焼けたら肉汁と共にフライパンへ。 みりんが多く感じたのですが、照りが出て良かったです。 でも甘すぎるような気がするし、オイスターソースで十分味気があるので、次は半分の量で作りたいと思います。 あと、炒りごま大さじ1は多いかもしれません。 出来上がりに振る程度で良いかと思いました。 ごはんがススム、野菜たっぷりのボリューム満点メニュー。 野菜は舞茸や青梗菜などに変えても美味しいと思います。
  • 「なすと厚揚げの麻婆炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    なすと厚揚げの麻婆炒め

    4.4

    (

    119件
    )

    相性の良い豚ひき肉となす、厚揚げをピリ辛味に炒めて、ごはんに合うおかずを作ります♪とろみのあるたれが具材にからんで、止まらないおいしさです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 厚揚げ なす おろししょうが おろしにんにく 豆板醤 ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モ吉
      あまりの美味しさに、丼でいただきました。
    • きつね
      豆板醤、オイスターソースを多めに入れました。 ピリ辛でご飯が進みました。
    • たまぴよ
      とても簡単で美味しかったです! 夫が辛めが好きなので、豆板醤を大さじ1、マーラージャンを大さじ1とラー油を回し入れて作りました。 ナスをしっかりめに炒めたらナス嫌いの私でも食べられる美味しさでした(*^^*)
    • はぎこ
      リピ。辛さでごはん進みます!!!厚揚げ(絹)だと崩れやすいので注意!
  • 「なすとトマトの中華炒め」のレシピ動画

    柔らかジューシー!
    なすとトマトの中華炒め

    4.4

    (

    81件
    )

    なすと豚肉をオイスターだれで炒め仕上げに加えたトマトで やさしい味わいに仕上げました! ごはんがすすむメインおかずです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      522kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 なす トマト 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) オイスターソース しょうゆ 酒 砂糖 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なおこん
      ナスは予めレンチンして油を控え、大葉をちらしました。 味のバランスがよく、美味しいレシピ! 家族にも好評です。 今回はナスとトマトの夏野菜をたくさん頂いたのでお試しに作りましたが、またリピートします。
    • はるはる
      お昼のおかずがなかったので作りました。 短時間で作れました。 もう1品足りない時にオススメです。 自宅にあったナスが小さかったので、3本使いました。
    • めろんそーだ
      豚バラ、ナス、カボチャでつくりました。豚バラがあったので油は大さじ2で。豚バラの油が多かったのでもうサラダ油少し減らしても良かったかも。豚バラの油の量をみてサラダ油、加減した方がいいかもしれません。しょうがは多めにしました。カボチャはレンジで加熱させてナスの後にいれました。トマトは最後にいれてさっと炒めるで美味しかったです。美味しかったのでまた作りたいと思います。
    • ばびる
      豚バラ400g、ナス3本、トマト2個、調味料2倍で4人分作りました。子供にも好評。美味しかったです。
  • 「牛肉となすの細切り炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    牛肉となすの細切り炒め

    4.4

    (

    62件
    )

    塩もみをしたなすと細切りピーマンが相性抜群。オイスターソースだれで炒めて、照りよく甘辛味に仕上げます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 なす ピーマン 塩 片栗粉 サラダ油 オイスターソース 砂糖 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 💕
      チンジャオロースのナスver.って感じで すごく美味しかったです‼️ 鶏ガラスープの素も少し加えました。 ご飯が欲しくなりますね🎵
    • もちぐま
      なすのとろとろとピーマンのシャキッとした食感、お肉のジューシーさがマッチして美味しかったです。 味付けが少し薄味に感じました。
    • ぐぅ
      美味しかったです。キュウリが中途半端に余ったので入れてみました。また作ります。
    • にゃん太
      茄子がとろとろして美味しかった。レビュー参考にして鶏ガラスープ顆粒も少し入れました。赤と黄色のパプリカ入れて彩りよく仕上げました。
  • 「夏野菜の豚バラミルフィーユ蒸し」のレシピ動画

    やみつきだれでご飯が進む♪
    夏野菜の豚バラミルフィーユ蒸し

    4.5

    (

    43件
    )

    レンジ調理で時間がない日にもパパッと作れます!オイスターソース入りのやみつきだれで野菜もいっぱい食べられる嬉しい一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 なす ズッキーニ 水菜 ミニトマト 砂糖 酢 しょうゆ オイスターソース 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mao
      味わいがさっぱりしてて、 更にレンジで簡単に作れるので とても作りやすかったです☺️🍳✨
    • ねるこ
      ズッキーニの食感が楽しい。ロースでも美味しかったです!多いかなと思ったけど、あっさり味付けで余裕でペロリ!また作りまーす!
    • まー
      さっぱりしているのに、お肉の旨味もあって美味しかったです。野菜もたくさん摂れるので、必ずリピートします。
    • リュウ
      さっぱり簡単に出来ました。大満足の一品でした。 おすすめします。
  • 「ししとうと豚バラのオイスター炒め」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    ししとうと豚バラのオイスター炒め

    4.3

    (

    48件
    )

    ごはんのおかずにぴったりな炒め物レシピのご紹介です♪こってり濃厚な味付けが、ほろ苦いししとうと豚バラの旨味によく合います。さっと炒めるだけで手軽に作れるので、忙しい時にもおすすめの一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      470kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 ししとう なす ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • トモコ
      なすがなかったので、 金時菜を入れました^ ^ とっても美味しいレシピです(o^^o)
    • クロネコ
      ご飯もお酒も進む一品ですね。 美味しく頂きました。
    • ぽむ
      簡単でおいしかったです!しつこくない美味しさです♪
    • あちゃんぬ
      ししとうは14本、調味料倍にして作りました! ナスに味が染みて美味しいです🙌
  • 「丸なすの麻婆あんかけ」のレシピ動画

    ピリ辛♪
    丸なすの麻婆あんかけ

    4.3

    (

    41件
    )

    丸なすをごま油で焼くことで、風味よく仕上げました!麻婆あんは豆板醤を使い、香り豊かに。今晩の一品にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 丸なす 長ねぎ 細ねぎ(刻み) ごま油 おろしにんにく おろししょうが 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 豆板醤 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんちゃん
      丸ナス無いから長ナスで、ピリ辛で美味しい🎶
    • 週一おじさん
      簡単に出来てとても美味しかったです。 麻婆餡が余りそうでしたので、さらに茄子のを2本追加しました。子供達にも好評でした。
    • リモーネ
      初めて特大丸なすを食べました。あんかけにすることで、茄子自体の美味しさが生きた気がします。 工程は簡単で美味しくできて、良かったです。
    • ひつじ
      長なすで作りました! 美味しかったです!
  • 「鶏むね肉となすのオイスター炒め」のレシピ動画

    手軽に中華風♪
    鶏むね肉となすのオイスター炒め

    4.4

    (

    32件
    )

    鶏肉にしっかりと下味をつけておくことがポイントです!むね肉の淡白な味わいにオイスターソースのコクがプラスされてごはんがすすむ味に♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 なす ピーマン サラダ油 ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 オイスターソース 砂糖 しょうゆ こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • amomasa
      辛みが加わればもっと美味しいと思います!
    • きむとらねこ
      鶏むね肉に下味をつけている間になすとピーマンの準備が出来るので忙しい時でも短時間で簡単に調理が出来ます。夏野菜の美味しい季節冷蔵庫にある野菜を足してみてもおいしいと思います。ご飯が進む一品でした。
    • みちゃん
      にんじん1/3本、玉ねぎ1/3こ、しめじ1/3パックも加えました! にんじんは炒める前にレンチンしました。 なすは業スーの揚げなすを使ったので、鶏むね肉を炒めた後にそのまま野菜を全部フライパンに投入しました。 調味料はレシピよりも気持ち多めに入れ、レビューを参考に豆板醤を小さじ1/2入れました。 おいしかったです!
    • とも
      鶏の旨味が染み出した油でナスの旨味は抜群。 オイスターがやや濃いので、大さじ1~1.5で次回は調整。
  • 「豚こまなすのオイスター炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豚こまなすのオイスター炒め

    4.6

    (

    22件
    )

    豚肉の旨味を存分に味わえる炒め物レシピをご紹介!香り高いオイスターソースで香ばしく炒め、ご飯にぴったりな一品です。ガツンと食べたいときにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ニャン太
      とにかく美味しい❗️味付けは砂糖を少し増やしました。 コメントにあるように、オイスターソース使用なのでごま油の方がマッチすると思います。 茄子の定番料理になりそうです☆
    • らすなす
      炒めている時から香りがおいしそうで簡単にできました。ピーマンがなかったので赤黄パプリカ1/3ずつとなす3本にエリンギ1本たして作りました。また作りたいです。
    • のんこ
      なんのコツもいらず、簡単で楽ちんで美味しかったです。また作ります◎
    • きなこもち
      何もかも倍量で作りました! 味付けは濃くも薄くもなく、ちょうど良かったです(o^^o) なすを気持ち小さめに切ると、さらに味が染み込みいい感じでした。普段ナスは食べない娘が完食してくれましたー。
  • 「なすと豚肉の甘辛うどん」のレシピ動画

    甘辛味がやみつき!
    なすと豚肉の甘辛うどん

    4.5

    (

    20件
    )

    野菜もお肉もとれて◎ お肉の脂がなすが吸って柔らかなすになっちゃいます! 簡単なのでぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      491kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 なす しめじ 細ねぎ(刻み) 糸唐辛子 めんつゆ(3倍濃縮) 酒 オイスターソース 豆板醤 いりごま 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      手打ちうどんで作りました とても美味しかったです またリピしたいです
    • のんのん
      美味しくできました! 見栄えもいいし、最高でした。 ピリ辛な豆板醤と、それをマイルドにしてくれる麺つゆが相性バツグンでした。リピ確定です!
    • みちゃん
      豚もも薄切り肉、しめじ1パック、業スーの揚げなす、ピーマン1つで作りました。 ねぎと唐辛子はなかったので入れてません。 調味料はレシピよりほんの少しだけ多めに入れました。 簡単でおいしかったです!夫も気に入ったようで絶賛してました☆
    • みやこまん
      冷凍うどんで手軽にできました。
  • 「なすと豚ひき肉のトマト炒め」のレシピ動画

    とろ〜りおいしい♪
    なすと豚ひき肉のトマト炒め

    4.5

    (

    20件
    )

    コクのある豚ひき肉となすが相性抜群なトマト炒めをご紹介します!トマトを入れることでさっぱり食べられます♪トマトはさっと火を通してみずみずしく仕上げましょう。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 なす トマト おろしにんにく サラダ油 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くまたん
      今の時期、たくさんある簡単な材料で美味しく作れました。ひき肉でも食べ応えがあります。
    • クロネコ
      美味しく頂きました。
    • ひざげり
      作りました。 トマトと油がマッチして美味しい。 ひき肉を使った意味が分かりました。食べ易い。
    • 小浪
      なすとトマトを使いたくて調べたら丁度いいレシピが見つかって良かったです! オイスターソースがあると思い込んで作り始めたら、無いことに気づき、急遽ウスターソースに変更(笑) ウスターソースでも美味しくできたので良かったです!
  • 「鶏むね肉となすの生姜オイスター炒め」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    鶏むね肉となすの生姜オイスター炒め

    4.4

    (

    16件
    )

    鶏むね肉とオイスターソースの旨味でごはんがすすむ炒め物をご紹介!なすは輪切りなど切り方を変えるのもオススメです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] なす チンゲン菜 塩こしょう ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひめ
      なすが1本だったので、チンゲン菜を1袋使いました。簡単に美味しく出来ました。
    • るる
      少し時間置いて写真撮ったら結構水っぽくなってました。ザッと炒めてすぐ食べたかった
    • たけきゃん
      微妙に余っていたにんじんとピーマンを入れました! おいしかったです☺︎
  • 「ナスとししとうの汁なし担々うどん」のレシピ動画

    あとを引くピリ辛!
    ナスとししとうの汁なし担々うどん

    4.6

    (

    14件
    )

    5分でできるうどんレシピです! じゅわ旨なすとピリ辛ししとう、コク旨お肉がうどんにからむ! よくかき混ぜてお召しあがりください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      615kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん(冷凍) 豚ひき肉 なす ししとう おろしにんにく ごま油 豆板醤 ラー油 酒 みそ 砂糖 オイスターソース 片栗粉 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ヒー豆
      辛めがすきなのでラー油を食べる辣油にしたらもっと美味しかったです! 味変に黄身を乗っけるのもok!
  • 「豚こまとナスのオイスター炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単♪
    豚こまとナスのオイスター炒め

    4.4

    (

    13件
    )

    おつまみにもおすすめな、ボリューム満点おかず!こってり濃厚な味付けに、ごはんが進みます♪ごまの風味もポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 なす 黄パプリカ ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 砂糖 しょうゆ オイスターソース こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 目玉焼き
      パプリカがなかったのでピーマンで 簡単で美味しかったです 我が家は少し追いオイスターしました
    • なごみん
      お弁当用に作りました。冷めたらどうかなと心配でしたが、すごく喜ばれました!
    • こむぎ
      お肉は柔らかくてパプリカはシャキシャキで美味しかったです。大きめのナスを使いましたがしんなりすると小さくなるので次はもっとナス多めにします!
    • さとこ
      味がしみて、とってもおいしかったです。
  • 「冷しゃぶ丼」のレシピ動画

    ご飯がすすむやみつきだれで♪
    冷しゃぶ丼

    4.4

    (

    11件
    )

    レンジで作る冷しゃぶ丼のご紹介です!オイスターソースを加えることで、ごはんの進む味わいに仕上げました。しっかり食べたい時にぴったりな一品♪暑い日にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      868kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ごはん 豚バラしゃぶしゃぶ肉 なす ミニトマト 細ねぎ(刻み) 大葉(千切り) 砂糖 酢 しょうゆ オイスターソース ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      たれがめちゃくちゃ美味しい❣️大葉の香味によくマッチします👍レンチンは楽だけど、肉がくっついてしまうところが難点😓たれを混ぜる前に、なすから出た水分を軽く切りましたが、正解でした😊
    • ウニちゃん
      簡単に作れて家族にも大好評でした! 美味しすぎて週3くらいのペースで食べてます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 少しアレンジしてご飯に大葉と胡麻を混ぜ込んでみましたがかなり美味しかったです♪
    • コトリ
      ちょっと味濃いめになってしまっていたので次挑戦するときは薄めに作ってみたいです。
    • ささん
      たれが美味しく、レンジで簡単です。
  • 「餃子のこってり野菜炒め」のレシピ動画

    焼き餃子を使って!
    餃子のこってり野菜炒め

    4.2

    (

    12件
    )

    餃子だけだと物足りない・・。そんな方必見です♪すでに焼きあがっているお惣菜を使用すれば、調理時間も短縮できるので一石二鳥!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      500前後

    焼き餃子 ピーマン なす ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • めろんそーだ
      冷凍餃子のレシピが大さじ1のサラダ油をつかって炒めるだったのでその油をつかってナスを炒めました。追加のごま油とオイスターソースの合わせ調味料の味がとっても美味しかったです。大量に購入した餃子のリメイクレシピに最高です。
    • かこ
      とっても美味しかったです。 餃子についているもともとの味や大きさにもよるのかなと思いますが、餃子のみ少し味が濃いめでした。
    • まり
      よいなす417の日なので作りました。 間違いなく美味しいです。
    • かおりん
      作ろう!と思ったらオイスターソースを切らしてて… 代わりにちょっと鶏がらスープの素を入れてみました😂 甘じょっぱタレが餃子と野菜に合ってすごく美味しかったです!今度はレシピ通りに作ります(笑)
  • 「レンジで麻婆茄子春雨」のレシピ動画

    火を使わず簡単♪
    レンジで麻婆茄子春雨

    4.3

    (

    14件
    )

    火を使わずにレンジで作る麻婆茄子春雨です。肉のうまみがなすと春雨にしみ込んで絶品!ごはんとの相性も抜群です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      400前後

    春雨 豚ひき肉 なす ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ オイスターソース 豆板醤 おろしにんにく おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のりあき
      フライパンで加熱して作りました。味付けがとても美味しくて食べやすいです。ひき肉を少し多めにしました。
    • ハチ
      美味しかったです(*´ч`*) ナスを3本使ったので、少し味が薄く感じました。
    • ちいかわラブ
      美味しいです。 レンジ調理だとナスや春雨に全然火が通らないのでフライパンで調理したほうが美味しくできます
    • 猫和尚
      簡単ですごく美味しかったです!
  • 「豚ひきとなすのオイスター炒め」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    豚ひきとなすのオイスター炒め

    4.3

    (

    9件
    )

    こってり濃厚な味付けが食欲そそる!さっと炒めるだけなので簡単に作れます♪ごはんのおかずにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 なす 赤パプリカ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • hiroka
      パプリカなしですが、簡単でこくがあって美味しかったです。
  • 「豚となすのなべしぎ」のレシピ動画

    味がしみしみ!
    豚となすのなべしぎ

    3.7

    (

    10件
    )

    しんなりとしたなすがおいしい一品です♪おかずとしてもおつまみとしてもおすすめ!なべしぎは、なすを炒めて味噌で味付けした炒め煮です。今回は豚肉やたまねぎを加えて作りました!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚切り落とし肉 なす ピーマン 玉ねぎ しょうが サラダ油 酒 砂糖 みそ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • HARU
      油を使いたくないので、塩胡椒で味付けした豚肉は、スチームトースターで焼き、肉汁ごとフライパンへ。 味噌大さじ3は多いかと感じました。 鍋しぎなのに、オイスターソースなのか、、 調味料は少しアレンジの必要性があると思います。 塩っ気も強いです。 お肉感たっぷりで、野菜もたっぷり摂れるボリューム満点メニューです。
    • ねこむすめ
      玉ねぎは抜いた方がおいしいと思います。
    • S.father
      無難においしかった 玉ねぎは個人的にいらないかも? なんとなく邪魔してる感じがしました
    • mi
      やや味噌が強い 子供には薄めてもからい 炒め時間がもう少し長く必要
  • 「なすと厚揚げのチーズ焼き」のレシピ動画

    アツアツ!サクサク!
    なすと厚揚げのチーズ焼き

    3.3

    (

    9件
    )

    厚揚げでボリューム満点! チーズがとろ〜り、なすは柔らか♪ パンと一緒に食べてもおいしいです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      188kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす 厚揚げ ミニトマト オイスターソース マヨネーズ 酒 ピザ用チーズ パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おみや
      トマト無しでごめんなさい。200℃のトースターで5分焼き、チーズに焼き目が付かなかったので、追加で5分焼きました。又、酒は大さじ1では風味が強く出すぎてしまい「ウッ酒ッ」って感じだったので、小さじ1とかでも良かったです。それでも美味しかったので、次は酒を減らしてリベンジしてみます。
    • ねこむすめ
      厚揚げで意外と満腹になります。
    • しのピー
      5分ではナスに火が通りません。 15分は必要です。 材料にソースが絡まないので、ソースをかけて混ぜてからチーズを乗せた方がいいかもしれません。 残念なお味でした。
  • 「なすそぼろ丼」のレシピ動画

    簡単にできる!
    なすそぼろ丼

    4.6

    (

    8件
    )

    なすを先にレンジ加熱することで、炒める時間も短く、とろっと仕上がります♪お好みで温泉卵をのせるのもオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      800kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 合いびき肉 なす ごま油 白いりごま 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まじょこさん
      美味しくできました! ただ、茄子をチンしてから切るのが大変だったので、切ってからまた茄子の形に戻してラップで包んでチンした方がよかったかも…?? 切り方はレビュー参考に半月切りを半分にしました!
    • ぴんくふぇありー
      少し薄味に感じました。なす2本を2人分の材料と勘違いしましたが、結果これで良かったと思いました。4本だと多すぎです。なすをレンチンすると柔らかくなったところが包丁で切りにくくなるので、短めにレンチンするか、なしで生のままでも良いのかなと思いました😊
    • M
      すぐ出来て簡単で美味しいです! ただ、ナスは細長いまま使うと長いので半分に切って短くすると食べやすかったです。 ラー油をかけても美味しかったです。
  • 「豚肉とキャベツとなすのオイスター炒め」のレシピ動画

    ご飯のお供に♪
    豚肉とキャベツとなすのオイスター炒め

    4.2

    (

    12件
    )

    豚肉のおかずレシピをご紹介!家にある調味料で味が決まるので、家庭料理にはもってこいの一品です。今日の献立にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      378kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす キャベツ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かず
      美味しかったです
    • さやか
      ただオイスターソースで和えるだけでなく、とっても美味しかったです!
    • じゅん
      味噌炒めよりも美味しいと思いました。
    • ちぇりた
      簡単に作れてご飯が進む美味しさでした。
  • 「ミルフィーユなす餃子」のレシピ動画

    重ねてジューシー!
    ミルフィーユなす餃子

    3.0

    (

    9件
    )

    見た目も華やかなミルフィーユなす餃子♪なすと肉だねを交互に重ねてミルフィーユ状にしましょう。大きく作って大皿にドンと乗せればパーティーシーンにもぴったり!野菜もたっぷりと食べられる餃子です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      700前後

    なす キャベツ 豚ひき肉 塩 塩こしょう 薄力粉 ごま油 細ねぎ おろししょうが おろしにんにく 酒 オイスターソース 片栗粉

    • ※1人分あたり(3等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 瑛理香
      使用する茄子とキャベツのグラム数が書かれていなかったので、大きな茄子とキャベツを使ってしまった様で火を通すのにかなりの時間がかかってしまいました。適量と書かれたものが多くつくってみようかなと思うのにかなり勇気が要りました。なんとか美味しいものができました。
  • 「豚こまと白菜のオイスター炒め」のレシピ動画

    ご飯のお供に♪
    豚こまと白菜のオイスター炒め

    4.4

    (

    9件
    )

    オイスターソースの香りが食欲をそそる炒め物レシピ!手に入りやすい食材でパパッと簡単に作れる嬉しい一品♪ごはんがすすむこと間違いなしです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす 白菜 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • yasuyo
      豚バラ肉で作ったので こってりでしたが ご飯が進むので 家族に好評でした🍚
    • choma
      オイスターが濃くなるかと思いきや白菜の水分で薄まってちょうど良い濃さでした👌
    • バジリ子
      オイスターソースが濃いめかなと 思っていたのですが、白菜とナスから水分が 出るので意外とアッサリ頂けました。
  • 「なすと春雨のオイスター炒め」のレシピ動画

    食欲そそる!
    なすと春雨のオイスター炒め

    4.1

    (

    7件
    )

    メインのおかずにぴったりな炒め物をご紹介!オイスターソースとしょうがが香り、ごはんとの相性抜群です♪ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 春雨 なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 みりん しょうゆ オイスターソース おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ふうが
      簡単に美味しくできました! 豚肉も40g位しかなく、ピーマンが一つしかなかったのですが、全く問題なかったのと、ニンニクが好きなので、ニンニク一欠片もスライスして、最初の肉を炒める段階でプラス。 茄子がまんべんなくクタクタ、かつ、味がしっかりしみてて欲しかったのもあり、水は調味料を加えて少し馴染み、炒めた後に加えました。 最後に黒胡椒も振りかけて仕上げました。 春雨を使った料理は初めてでしたが、また茄子があるときに挑戦しようと思います!
    • ねこむすめ
      レシピ通りだと、ちょっと味が薄いかも。
  • 「豚バラとオクラのオイスター炒め」のレシピ動画

    ごはんのすすむ味♪
    豚バラとオクラのオイスター炒め

    4.1

    (

    7件
    )

    さっと炒めたオクラのシャキシャキ食感とジューシーな豚バラがおいしい一皿です。オイスターソースを使ってごはんに合う甘辛味に仕上げました。夜ごはんのおかずにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      510kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 オクラ なす しょうが 酒 塩こしょう ごま油 酒 オイスターソース 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のりこ
      オクラが入って彩りも良くて、とても美味しかったです。我が家の定番メニューにします。
    • ねこむすめ
      豚バラはブロックを買って、薄切りにしたので、ボリュームが出ました。
  • 「なすのガパオ風」のレシピ動画

    肉となすの相性抜群!
    なすのガパオ風

    4.1

    (

    8件
    )

    なすがメインのおかずに! 甘辛ダレで食欲が増加♪ ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      500前後

    なす ミニトマト 豚ひき肉 バジル にんにく(みじん切り) サラダ油 オイスターソース ナンプラー 水 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      お弁当に入れました。バジルはなかったので使いませんでした。 簡単にできて美味しかったです。
    • モーリス
      好評でした。
    • Spectrum
      2人ぶん調理 なすの火の通りが心配で、取りだした後に500Wで1分チンしたので、ちょっと柔らかめになった。 下味なしなので他の具材とよく絡めたほうがよさそう ミニトマトはトッピング? まな板の上に置きっぱなしにしてしまったのを反省 バジルが効いていて美味しかった。 味が濃くごはんが進む
    • N.yuki
      美味しかったです!! ナンプラーがなかったので、DELISH KITCHENさんの"ナンプラーの代用"のものを使い作りました!! バジルは多めの方が良いと思ったので、フレッシュバジルではなく乾燥バジルを多めに入れました。あと、目玉焼きものせて!! 子供も食べやすかったようで、気に入って食べていました。
  • 「豚もやしのオイスター炒め」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    豚もやしのオイスター炒め

    3.6

    (

    6件
    )

    豚肉と野菜をたっぷり炒め、オイスターソースで味を決める一品!しっかりめの味付けで、ついついお箸がすすみます♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす もやし 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「なすと厚揚げのオイスター炒め」のレシピ動画

    こってり濃厚♪
    なすと厚揚げのオイスター炒め

    4.5

    (

    6件
    )

    とろとろのなすと厚揚げがオイスターソースの甘辛タレによく絡み、ごはんがすすむ味わいに♪お弁当にもぴったりの一品です!ごはんの上にのせて温泉卵と一緒に丼にしてもおいしく召し上がれます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      300前後

    厚揚げ なす 赤パプリカ しょうが サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えみりー
      簡単にできて美味しい!大きめに切ったエリンギ入れてみました。食物繊維追加です。
    • yangpa
      美味しかったのですが、少し味が薄かったです。オイスターソースをもう少し多めにしたほうがこってり感が出て美味しいと思います♪