DELISH KITCHEN
相性抜群!ナスとオイスターソースのレシピ30選

相性抜群!ナスとオイスターソースのレシピ30選

作成日: 2023/08/14

更新日: 2023/09/14

ナスとオイスターソースを使ったレシピを簡単動画でご紹介。なすといんげんのオイスター炒めや、ナスとししとうの汁なし担々うどんなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. ささっと簡単♪なすといんげんのオイスター炒め
    2. ご飯に合う!ナスと鶏肉とピーマンのオイスター炒め
    3. ボリューム満点!なすと厚揚げの麻婆炒め
    4. 柔らかジューシー!なすとトマトの中華炒め
    5. ご飯がすすむ!牛肉となすの細切り炒め
    6. やみつきだれでご飯が進む♪夏野菜の豚バラミルフィーユ蒸し
    7. お箸がすすむ♪ししとうと豚バラのオイスター炒め
    8. ピリ辛♪丸なすの麻婆あんかけ
    9. 手軽に中華風♪鶏むね肉となすのオイスター炒め
    10. ボリューム満点!豚こまなすのオイスター炒め
    11. 甘辛味がやみつき!なすと豚肉の甘辛うどん
    12. とろ〜りおいしい♪なすと豚ひき肉のトマト炒め
    13. ごはんによく合う!鶏むね肉となすの生姜オイスター炒め
    14. あとを引くピリ辛!ナスとししとうの汁なし担々うどん
    15. さっと炒めて簡単♪豚こまとナスのオイスター炒め
    16. ご飯がすすむやみつきだれで♪冷しゃぶ丼
    17. 焼き餃子を使って!餃子のこってり野菜炒め
    18. 火を使わず簡単♪レンジで麻婆茄子春雨
    19. お箸がすすむ♪豚ひきとなすのオイスター炒め
    20. 味がしみしみ!豚となすのなべしぎ
    21. アツアツ!サクサク!なすと厚揚げのチーズ焼き
    22. 簡単にできる!なすそぼろ丼
    23. ご飯のお供に♪豚肉とキャベツとなすのオイスター炒め
    24. 重ねてジューシー!ミルフィーユなす餃子
    25. ご飯のお供に♪豚こまと白菜のオイスター炒め
    26. 食欲そそる!なすと春雨のオイスター炒め
    27. ごはんのすすむ味♪豚バラとオクラのオイスター炒め
    28. 肉となすの相性抜群!なすのガパオ風
    29. ごはんによく合う!豚もやしのオイスター炒め
    30. こってり濃厚♪なすと厚揚げのオイスター炒め

  • 「なすといんげんのオイスター炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単♪
    なすといんげんのオイスター炒め

    4.4

    (
    55件
    )

    もう一品欲しい時におすすめの炒め物のご紹介です。少ない材料でささっと作れるのが嬉しいポイント!オイスターソースを入れることでコクがアップします。いんげんは手早く炒めて歯触りよく仕上げましょう♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      400前後

    なす いんげん サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ナスと鶏肉とピーマンのオイスター炒め」のレシピ動画

    ご飯に合う!
    ナスと鶏肉とピーマンのオイスター炒め

    4.5

    (
    101件
    )

    食べ応え十分な中華風の炒め物です。ごま油とオイスターソースで、香り豊かに仕上げています!お弁当のおかずにもオススメです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉[皮なし] なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 ごま油 白いりごま 酒 みりん しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと厚揚げの麻婆炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    なすと厚揚げの麻婆炒め

    4.4

    (
    160件
    )

    相性の良い豚ひき肉となす、厚揚げをピリ辛味に炒めて、ごはんに合うおかずを作ります♪とろみのあるたれが具材にからんで、止まらないおいしさです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 厚揚げ なす おろししょうが おろしにんにく 豆板醤 ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとトマトの中華炒め」のレシピ動画

    柔らかジューシー!
    なすとトマトの中華炒め

    4.5

    (
    101件
    )

    なすと豚肉をオイスターだれで炒め仕上げに加えたトマトで やさしい味わいに仕上げました! ごはんがすすむメインおかずです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      522kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 なす トマト 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) オイスターソース しょうゆ 酒 砂糖 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉となすの細切り炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    牛肉となすの細切り炒め

    4.4

    (
    73件
    )

    塩もみをしたなすと細切りピーマンが相性抜群。オイスターソースだれで炒めて、照りよく甘辛味に仕上げます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 なす ピーマン 塩 片栗粉 サラダ油 オイスターソース 砂糖 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「夏野菜の豚バラミルフィーユ蒸し」のレシピ動画

    やみつきだれでご飯が進む♪
    夏野菜の豚バラミルフィーユ蒸し

    4.5

    (
    57件
    )

    レンジ調理で時間がない日にもパパッと作れます!オイスターソース入りのやみつきだれで野菜もいっぱい食べられる嬉しい一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 なす ズッキーニ 水菜 ミニトマト 砂糖 酢 しょうゆ オイスターソース 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうと豚バラのオイスター炒め」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    ししとうと豚バラのオイスター炒め

    4.4

    (
    61件
    )

    ごはんのおかずにぴったりな炒め物レシピのご紹介です♪こってり濃厚な味付けが、ほろ苦いししとうと豚バラの旨味によく合います。さっと炒めるだけで手軽に作れるので、忙しい時にもおすすめの一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      470kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 ししとう なす ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「丸なすの麻婆あんかけ」のレシピ動画

    ピリ辛♪
    丸なすの麻婆あんかけ

    4.3

    (
    47件
    )

    丸なすをごま油で焼くことで、風味よく仕上げました!麻婆あんは豆板醤を使い、香り豊かに。今晩の一品にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 丸なす 長ねぎ 細ねぎ(刻み) ごま油 おろしにんにく おろししょうが 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 豆板醤 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉となすのオイスター炒め」のレシピ動画

    手軽に中華風♪
    鶏むね肉となすのオイスター炒め

    4.4

    (
    40件
    )

    鶏肉にしっかりと下味をつけておくことがポイントです!むね肉の淡白な味わいにオイスターソースのコクがプラスされてごはんがすすむ味に♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 なす ピーマン サラダ油 ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 オイスターソース 砂糖 しょうゆ こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまなすのオイスター炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豚こまなすのオイスター炒め

    4.5

    (
    28件
    )

    豚肉の旨味を存分に味わえる炒め物レシピをご紹介!香り高いオイスターソースで香ばしく炒め、ご飯にぴったりな一品です。ガツンと食べたいときにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと豚肉の甘辛うどん」のレシピ動画

    甘辛味がやみつき!
    なすと豚肉の甘辛うどん

    4.4

    (
    30件
    )

    野菜もお肉もとれて◎ お肉の脂がなすが吸って柔らかなすになっちゃいます! 簡単なのでぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      491kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 なす しめじ 細ねぎ(刻み) 糸唐辛子 めんつゆ(3倍濃縮) 酒 オイスターソース 豆板醤 いりごま 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと豚ひき肉のトマト炒め」のレシピ動画

    とろ〜りおいしい♪
    なすと豚ひき肉のトマト炒め

    4.4

    (
    29件
    )

    コクのある豚ひき肉となすが相性抜群なトマト炒めをご紹介します!トマトを入れることでさっぱり食べられます♪トマトはさっと火を通してみずみずしく仕上げましょう。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 なす トマト おろしにんにく サラダ油 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉となすの生姜オイスター炒め」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    鶏むね肉となすの生姜オイスター炒め

    4.3

    (
    19件
    )

    鶏むね肉とオイスターソースの旨味でごはんがすすむ炒め物をご紹介!なすは輪切りなど切り方を変えるのもオススメです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] なす チンゲン菜 塩こしょう ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ナスとししとうの汁なし担々うどん」のレシピ動画

    あとを引くピリ辛!
    ナスとししとうの汁なし担々うどん

    4.5

    (
    19件
    )

    5分でできるうどんレシピです! じゅわ旨なすとピリ辛ししとう、コク旨お肉がうどんにからむ! よくかき混ぜてお召しあがりください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      615kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん(冷凍) 豚ひき肉 なす ししとう おろしにんにく ごま油 豆板醤 ラー油 酒 みそ 砂糖 オイスターソース 片栗粉 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとナスのオイスター炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単♪
    豚こまとナスのオイスター炒め

    4.4

    (
    14件
    )

    おつまみにもおすすめな、ボリューム満点おかず!こってり濃厚な味付けに、ごはんが進みます♪ごまの風味もポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 なす 黄パプリカ ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 砂糖 しょうゆ オイスターソース こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷しゃぶ丼」のレシピ動画

    ご飯がすすむやみつきだれで♪
    冷しゃぶ丼

    4.5

    (
    15件
    )

    レンジで作る冷しゃぶ丼のご紹介です!オイスターソースを加えることで、ごはんの進む味わいに仕上げました。しっかり食べたい時にぴったりな一品♪暑い日にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      868kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ごはん 豚バラしゃぶしゃぶ肉 なす ミニトマト 細ねぎ(刻み) 大葉(千切り) 砂糖 酢 しょうゆ オイスターソース ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「餃子のこってり野菜炒め」のレシピ動画

    焼き餃子を使って!
    餃子のこってり野菜炒め

    4.3

    (
    14件
    )

    餃子だけだと物足りない・・。そんな方必見です♪すでに焼きあがっているお惣菜を使用すれば、調理時間も短縮できるので一石二鳥!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      500前後

    焼き餃子 ピーマン なす ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで麻婆茄子春雨」のレシピ動画

    火を使わず簡単♪
    レンジで麻婆茄子春雨

    4.3

    (
    22件
    )

    火を使わずにレンジで作る麻婆茄子春雨です。肉のうまみがなすと春雨にしみ込んで絶品!ごはんとの相性も抜群です♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      400前後

    春雨 豚ひき肉 なす ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ オイスターソース 豆板醤 おろしにんにく おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひきとなすのオイスター炒め」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    豚ひきとなすのオイスター炒め

    4.4

    (
    11件
    )

    こってり濃厚な味付けが食欲そそる!さっと炒めるだけなので簡単に作れます♪ごはんのおかずにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 なす 赤パプリカ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚となすのなべしぎ」のレシピ動画

    味がしみしみ!
    豚となすのなべしぎ

    3.8

    (
    19件
    )

    しんなりとしたなすがおいしい一品です♪おかずとしてもおつまみとしてもおすすめ!なべしぎは、なすを炒めて味噌で味付けした炒め煮です。今回は豚肉やたまねぎを加えて作りました!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚切り落とし肉 なす ピーマン 玉ねぎ しょうが サラダ油 酒 砂糖 みそ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと厚揚げのチーズ焼き」のレシピ動画

    アツアツ!サクサク!
    なすと厚揚げのチーズ焼き

    3.2

    (
    12件
    )

    厚揚げでボリューム満点! チーズがとろ〜り、なすは柔らか♪ パンと一緒に食べてもおいしいです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      188kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす 厚揚げ ミニトマト オイスターソース マヨネーズ 酒 ピザ用チーズ パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすそぼろ丼」のレシピ動画

    簡単にできる!
    なすそぼろ丼

    4.7

    (
    10件
    )

    なすを先にレンジ加熱することで、炒める時間も短く、とろっと仕上がります♪お好みで温泉卵をのせるのもオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      800kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 合いびき肉 なす ごま油 白いりごま 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とキャベツとなすのオイスター炒め」のレシピ動画

    ご飯のお供に♪
    豚肉とキャベツとなすのオイスター炒め

    4.1

    (
    14件
    )

    豚肉のおかずレシピをご紹介!家にある調味料で味が決まるので、家庭料理にはもってこいの一品です。今日の献立にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      378kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす キャベツ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミルフィーユなす餃子」のレシピ動画

    重ねてジューシー!
    ミルフィーユなす餃子

    3.1

    (
    10件
    )

    見た目も華やかなミルフィーユなす餃子♪なすと肉だねを交互に重ねてミルフィーユ状にしましょう。大きく作って大皿にドンと乗せればパーティーシーンにもぴったり!野菜もたっぷりと食べられる餃子です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      700前後

    なす キャベツ 豚ひき肉 塩 塩こしょう 薄力粉 ごま油 細ねぎ おろししょうが おろしにんにく 酒 オイスターソース 片栗粉

    • ※1人分あたり(3等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまと白菜のオイスター炒め」のレシピ動画

    ご飯のお供に♪
    豚こまと白菜のオイスター炒め

    4.4

    (
    11件
    )

    オイスターソースの香りが食欲をそそる炒め物レシピ!手に入りやすい食材でパパッと簡単に作れる嬉しい一品♪ごはんがすすむこと間違いなしです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす 白菜 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと春雨のオイスター炒め」のレシピ動画

    食欲そそる!
    なすと春雨のオイスター炒め

    4.2

    (
    8件
    )

    メインのおかずにぴったりな炒め物をご紹介!オイスターソースとしょうがが香り、ごはんとの相性抜群です♪ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 春雨 なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 みりん しょうゆ オイスターソース おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとオクラのオイスター炒め」のレシピ動画

    ごはんのすすむ味♪
    豚バラとオクラのオイスター炒め

    4.1

    (
    7件
    )

    さっと炒めたオクラのシャキシャキ食感とジューシーな豚バラがおいしい一皿です。オイスターソースを使ってごはんに合う甘辛味に仕上げました。夜ごはんのおかずにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      510kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 オクラ なす しょうが 酒 塩こしょう ごま油 酒 オイスターソース 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすのガパオ風」のレシピ動画

    肉となすの相性抜群!
    なすのガパオ風

    4.0

    (
    11件
    )

    なすがメインのおかずに! 甘辛ダレで食欲が増加♪ ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      500前後

    なす ミニトマト 豚ひき肉 バジル にんにく(みじん切り) サラダ油 オイスターソース ナンプラー 水 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚もやしのオイスター炒め」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    豚もやしのオイスター炒め

    3.7

    (
    9件
    )

    豚肉と野菜をたっぷり炒め、オイスターソースで味を決める一品!しっかりめの味付けで、ついついお箸がすすみます♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす もやし 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと厚揚げのオイスター炒め」のレシピ動画

    こってり濃厚♪
    なすと厚揚げのオイスター炒め

    4.5

    (
    8件
    )

    とろとろのなすと厚揚げがオイスターソースの甘辛タレによく絡み、ごはんがすすむ味わいに♪お弁当にもぴったりの一品です!ごはんの上にのせて温泉卵と一緒に丼にしてもおいしく召し上がれます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      300前後

    厚揚げ なす 赤パプリカ しょうが サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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