DELISH KITCHEN

料理の基本!

豚しゃぶのゆで方

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    500前後

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豚しゃぶサラダなどを作る時の、豚肉のゆで方をご紹介します。湯に酒を加え、臭みをとり、しっとりやわらかく仕上げましょう。ゆでた後、冷水にさらさずに冷ますこともポイントです。水っぽくならずに豚肉の旨味が楽しめます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鍋に水を入れて湯をわかし、弱火にして酒を加える。

  2. 2

    豚バラしゃぶしゃぶ肉を1〜2枚ずつ加えて色が変わるまでゆで、ボウルに入れて冷ます。残りも同様に行う。

レビュー

-

(2件)

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