料理の基本!
豚しゃぶのゆで方
調理時間
約10分
カロリー
-
費用目安
500円前後
豚しゃぶサラダなどを作る時の、豚肉のゆで方をご紹介します。湯に酒を加え、臭みをとり、しっとりやわらかく仕上げましょう。ゆでた後、冷水にさらさずに冷ますこともポイントです。水っぽくならずに豚肉の旨味が楽しめます。
手順
1
鍋に水を入れて湯をわかし、弱火にして酒を加える。
2
豚バラしゃぶしゃぶ肉を1〜2枚ずつ加えて色が変わるまでゆで、ボウルに入れて冷ます。残りも同様に行う。
レビュー
-
(2件)
※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
初めてのコメントを投稿してみましょう