1. フライパンで作る!キャラメルチーズタルト

フライパンで作る!

キャラメルチーズタルト

オーブンがなくてもフライパンで手軽にチーズケーキタルトが作れます!外のタルト生地はサクサク食感♪中からキャラメルがとろーり♪

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    369kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cmフライパン1台分

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    無塩バター、クリームチーズは常温に戻す。

  2. 2.

    【クッキー生地】ビニール袋に☆の薄力粉、砂糖を入れて空気を入れ、ふって混ぜる。無塩バター、卵を加えて生地がまとまるまで揉む。

  3. 3.

    【チーズクリーム】ボウルにクリームチーズ、砂糖、卵を入れて混ぜる。なめらかになったら牛乳を2回に分けて加え、混ぜる。薄力粉をふるって加え、混ぜる。

    TIPS

    ミキサーがご家庭にある場合はチーズクリームの材料を全部入れて撹拌すると簡単です♪

  4. 4.

    【キャラメルソース】耐熱容器に◎を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、よく混ぜ、キャラメルソースを作る。

  5. 5.

    フライパンにクッキー生地をのせて均等な厚さになるように全体に広げる。チーズクリームを流し入れ、キャラメルソースを2cm程間隔をあけてのせ、箸で円を描くようにして軽く混ぜる。ふたをし、ごく弱火で25分程加熱する。ふたを取って冷ます。

    TIPS

    冷めてからフライパンから取り出してください!フライパンにラップをかけて裏に返すと取り出しやすいです。※冷蔵庫に入れて冷やしてもキャラメルは固まりません。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    常温保存でもいいですか?

    A

    クリームチーズや卵を使用していますので、なるべく涼しい状態での保存してください。 自宅の場合、冬の時期であれば一晩くらいでしたら直射日光の当たらない涼しい場所での保存は大丈夫だと思いますが、長時間の保存はやはり冷蔵庫で行うことをおすすめします。 また持ち運びの際は保冷剤を使用し、なるべく保冷バッグなどを使用して涼しい状態で持ち運んでください。持ち運ぶ時間によって保冷剤の数は調整しましょう。

レビュー

(2件)

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  • ennui
    初心者でも簡単に出来ました!他にくるみも加えてみました!ただ、キャラメルソースを時間通りに温めたのに爆発しました。。ラップもふんわりしたのですが何がいけなかったのでしょうか。。。あとはフライパンの大きさによって食材の量を見極められたらいいなーと思いました!