DELISH KITCHEN

卵を大量消費!
ひき肉卵の甘酢あんかけ

4.0

調理時間

15

費用目安

300前後

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卵をたっぷり使ったひき肉卵の甘酢あんかけをご紹介します!ふんわりと焼き上げた卵に甘酢あんが絡んで、大人から子どもまでパクパク食べられちゃうおいしさ♪卵焼きにはお肉が入っているので、メインのおかずとしても大満足の食べごたえです。

  • カロリー

    315kcal

  • 炭水化物

    7.6g

  • 脂質

    22g

  • たんぱく質

    17.5g

  • 糖質

    7.3g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

  • 6個
  • 鶏ひき肉 150g
  • 細ねぎ 5本(35g)
  • グリーンピース[冷凍] 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ3
  • ☆あんかけ
  • 大さじ1と1/2
  • 砂糖大さじ1と1/2
  • 大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    細ねぎは根元を切り落とし刻む。グリーンピースは解凍する。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。鶏ひき肉、細ねぎ、塩こしょうを加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の卵液を入れる。全体をざっと混ぜて半熟になったらふたをして3〜4分程加熱する。上下を返して1分程加熱し、器にうつす。

  4. 4

    フライパンの汚れをさっと拭き取る。☆を入れて中火で煮立たせる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  5. 5

    3のひき肉卵に4のあんをかけ、グリーンピースをのせる。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • モリコ

    ネギ無し、ひき肉多め、卵4つで作りました。ボリュームすごいです!あんが甘酸っぱくて美味しいです!
  • 真似っ子ホームシェフ

    美味しいのは勿論ですが、綺麗に出来たので大満足😊❗️
  • エルマ

    ひき肉を入れたことで、ちょっとパサパサしたような感じがしました。子供には好評でした!
  • しゅんくん

    おいしい! 量は多い! すごくおなかいっぱいになる!

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