DELISH KITCHEN

卵を大量消費!

ひき肉卵の甘酢あんかけ

4.0

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    315kcal

  • 費用目安

    300前後

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卵をたっぷり使ったひき肉卵の甘酢あんかけをご紹介します!ふんわりと焼き上げた卵に甘酢あんが絡んで、大人から子どもまでパクパク食べられちゃうおいしさ♪卵焼きにはお肉が入っているので、メインのおかずとしても大満足の食べごたえです。

材料 【4人分】

  • 6個
  • 鶏ひき肉 150g
  • 細ねぎ 5本(35g)
  • グリーンピース[冷凍] 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ3
  • ☆あんかけ
  • 大さじ1と1/2
  • 砂糖大さじ1と1/2
  • 大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    細ねぎは根元を切り落とし刻む。グリーンピースは解凍する。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。鶏ひき肉、細ねぎ、塩こしょうを加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の卵液を入れる。全体をざっと混ぜて半熟になったらふたをして3〜4分程加熱する。上下を返して1分程加熱し、器にうつす。

  4. 4

    フライパンの汚れをさっと拭き取る。☆を入れて中火で煮立たせる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  5. 5

    3のひき肉卵に4のあんをかけ、グリーンピースをのせる。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • なんやっけ

    美味しかったです! 酢がなくても美味しいと思います!
  • しゅんくん

    おいしい! 量は多い! すごくおなかいっぱいになる!
  • エルマ

    ひき肉を入れたことで、ちょっとパサパサしたような感じがしました。子供には好評でした!

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