贅沢気分♪
卵白で作るホワイトオムレツ

カスタードやクッキーなどのお菓子作りで卵黄だけを使った後、「ボウルに残った卵白、どうやって消費しよう…捨てるのはもったいないし…」と悩んでいませんか？ 実は卵白だけでも、サクサクの絶品スイーツからお肉がジューシーな絶品おかずまで、驚くほど美味しい料理に活用できるんです！ 今回はデリッシュキッチンの管理栄養士が監修した、メレンゲとグラニュー糖だけで作れる超簡単『絞らず作るメレンゲクッキー』や、卵白を活用していつもの唐揚げをランクアップした『極上ジューシー唐揚げ』などの絶品レシピ5本を厳選してご紹介。 上手に泡立てられない！と言う方に向けた、失敗しにくい『メレンゲの立て方』も掲載していますので、この記事を最後まで見れば、もう卵白を持て余すことはありません！

余りがちな卵白を使った美味しい人気レシピを簡単動画でご紹介します。 定番のメレンゲクッキーはもちろん、卵白で作るからこそできる白さを活かした白いケーキなど、豊富なお菓子レシピを集めています。 それに加えて卵白を使った献立に便利なおかずレシピも多数取り揃えました！ 卵白特有の気泡性や淡白な味わいを活かした絶品レシピが全部で57選♪ 卵白が余ってしまった方、美味しい卵白活用レシピが知りたい方はぜひ参考にしてくださいね。

ふわふわの食感にアレンジ♪卵白を使った人気のおかずレシピを動画でご紹介。オムレツやあんかけ、つくねやエビのフリットなど15本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。