【鶏肉×卵】主食・メイン・スープまで！絶品レシピ20選

レビュー

• ゆき

  揚げ焼きだから使う油も少なく後片付けも楽チン♪ 気軽に作れて簡単なのにとっても美味しいです！！ ぽん酢と砂糖で味付けするレシピも以前に試しましたが、私はこちらのほうが好きです( *´艸｀) ちなみに、タルタルに入れる玉ねぎは水にさらすよりレンチン1分弱の方が楽だし水っぽくならなくておすすめですよ（ただし、マヨネーズと和えるのは冷めてから）。そして刻みピクルスを入れるとより本格的な味わいになります。

  
• ぽん

  食べた瞬間美味しさに感動しました！ タルタル無くても美味しいです！^_^ タルタルは水っぽくなってしまうとあったので キッチンペーパーを敷いたお皿で 玉ねぎを30秒程レンチン。 水分を取ってからソースに入れました。 レモン汁は入れすぎると酸っぱいので 小さじ2くらいで十分でした！

  
• タルネネ

  プリプリで美味しくできました！ タルタルソースはレモンが効いて酸っぱめだったので、気になる方は減らしたほうがいいと思います！

  
• Charchan

  これは美味しいです！ たまごの衣で揚げ焼きで外はふわふわ、中のお肉は柔らかく、絡めたタレがこれまた絶品。 たまごと新玉ねぎのソースをたっぷりつけて美味しくいただきました

  

レビュー

• ゆず☆まゆ

  簡単に美味しく作れるので、もう何度もリピしてます。個人的にかさ増し＆よりヘルシーにするため、レシピの食材によく水切りした豆腐も一丁入れて、レシピの倍量作るようにしてます。メインのおかずにも、お酒のおつまみにも、卵黄無しでもお弁当のおかずになる万能メニューです。

  
• AYKUN

  他の方のレビューを参考に、タネに少量塩コショウして、タレも醤油と味醂を多めに作ってみました。 ご飯がすすむ味付けで卵黄をつけて食べるとマイルドになって良かったです。 また作ろうと思います。

  
• めぐ

  鶏むね肉でつくってみました！ 大葉が使いかけで枚数が足りなかったので、タネの大葉は一部パクチーで代用、ネギは玉ねぎで代用しましたがビックリするくらい美味しかったです✨ タネを大葉で包むのも型崩れせず意外と簡単にできました(*'ω'*)

  
• ぴぴ

  卵白入れてるからかわかりませんが、お肉がふわっふわでした🥺❤️ 大きいサイズの大葉を使って生地が丁度だったので、通常サイズの大葉だと6枚以上できるかもしれないです👏

  

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• にゃーお

  激うま✨ 正直、一番難しいのは卵の半熟度合いでした🤣（茹ですぎていたらどうしよう？…みたいな）。でも、レシピに忠実に作らせていただきましたところ…激うま✨でした‼︎ ありがとうございました😊

  
• ピヨたん

  茹でこぼしは面倒だったので省いて、水と調味料に手羽元をそのまま入れました。途中で浮いてきたアクをスプーン等ですくえば、すぐにきれいな煮汁になりましたよ〜。 手羽元が8本あったので、水や調味料も少しずつ多めに入れたせいなのか、ホーロー鍋を使ったせいなのか、煮詰めるのに時間がかかってしまいましたが、美味しくできました。

  
• ムンク

  甘辛の鶏と半熟卵の相性バツグン！！ 翌日の染みた卵も楽しみです♪

  
• K

  美味しかったです(^^)

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！豆板醤が辛くて心配でしたが黄身でマイルドになり子供も大丈夫でした。ちょいピリ辛でも×な場合は甜麺醤で代用すると良いかも。 ソースがとっても美味しいのでレタス等をしいて野菜も沢山食べられました。マヨネーズと合わさっても美味しかったです。

  
• Candy

  これ大好きです！！甘辛さと程よい酸味が病みつきで、何回もリピートして作ってます(´｡✪ω✪｡｀)✧*。 アボカドの半量は一緒に炒めて、味を絡めて食べてます♡

  
• かず

  ピリ辛でとても美味しかったです。　 また作りたいです。

  
• ポン酢

  美味しいし見た目もいいです！ 何回かリピートしました♪

  

レビュー

• みかち

  簡単だけど、ちょっと手が込んでる感があるのでピカタ好きです。 ズボラなので、薄力粉をまぶした袋にそのまま卵も投入してみました。袋をモミモミしながらお肉と一緒に溶く感じです。そしてそのままフライパンにドーン。笑 片面はそのまま焼いて、裏返したら弱火で蓋しました。火の通りが心配だったので。そのまま適当に放置。火の通りを確認したら、蓋を取って、強めの中火で水分飛ばす感じで焼いて完了！ ズボラ流に手順変えたので見た目はキレイとは言えないかもしれませんが、気にしなければ楽です、笑

  
• unica

  塩コショウで味付け、レモンを搾ってお弁当に入れました。むね肉ですが、柔らかくジューシーに仕上がり 主人にも息子にも大好評でした。

  
• まめたろう

  簡単で美味しかったです。 むね肉を包丁で叩いておくだけで更に柔らかくなります(*^^*)

  
• いけまま

  夕飯に作りました！ 簡単に美味しく出来ました(*^^*) 家族にも好評でした♪♪ また作ります(*'-'*)ﾉ"

  

レビュー

• きりんさん

  このレシピで、少しアレンジしながら、何度も作っています。今回は玉ねぎも入れました。卵がこげ気味になってしまった時があったので、オリーブ油を少し、最初に入れています。鶏肉も倍量にして、卵6個で作ったので、味が薄くなったので、調味料を多めにして、味をみながら、白だしと和風顆粒だしと味の素を加えると、調度良いお味になりました。このレシピは、麺つゆがメインなので、確実に美味しくなるという安心感が良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。

  
• おうり

  簡単で美味しかったです。 鶏むね肉は柔らかく 味もちょうど良かったです。 使用したネギが細かったせいか 分量通りだと物足りなかったです。 食べてみた結果、 鶏むね肉少なめ・ネギ多め・タマネギ追加しても いいように思います。

  
• 千草

  簡単で美味しかったです。 めんつゆの量を増やしてご飯がすすむ味にしてみました。

  
• もんけ

  簡単で美味しかったです〜😋 ヘルシーだし、たんぱく質満点。 あんまり食欲無い時でも、これご飯にかけたらいけます。

  

レビュー

• みかん

  ミニトマトで作りました。 玉子をいれて周りが固まってきたらかき混ぜるとふわふわの玉子になりました。 ネギをまぶしても美味しいと思います。

  
• 彗星

  少し水っぽくなってしまいました 好みによってはトマトは最後に加えたほうがいいかもしれません

  
• ゆい

  このままの分量でとても美味しいです。
• ポメたん

  鶏肉に下味をつけたら美味しそうだなと思って、すこしの時間塩麹をつけておいてから焼いて作りました。 卵とトマトの炒め物は大好物なので、それに鶏肉が入り、もっと美味しくいただくことができました！

レビュー

• きりんさん

  鶏肉とキムチを油で炒めてから、ネギを、青い部分も小口切りにしないで、白い部分と同じ斜め切りにして、一緒に煮込みました。鶏肉の量を増やしたので、麺つゆを多めにしました。キムチと麺つゆの味で、必ず美味しく仕上がる安心感が良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。

  
• chami

  むね肉が余ったので、作りました。 ネギが無かったので、代わりに玉ねぎを使用。 タレが少なく感じたので、、１.５倍にしました。美味しかったです。

  
• big.mama

  ピリ辛で美味しかったです！ご飯の上にのせて丼にしても美味しいと思います！

  
• てんてん

  ご飯もお酒も進みました！☺︎ キムチが良い仕事します！ お好みのキムチで是非作ってみて下さい。 キムチの酸っぱいや甘いで仕上がりは変わりそうですが、美味しいに違いはないかとっ！ 材料も少なく助かる1品です🎶

  

レビュー

• mao♡

  頂いたナスとピーマンたくさんで なかなか消費しきれなかったので 欲張って大量に使いました。 もちろん漬けダレは多目です。 完全に好みですが、わたし的にはもう少し 塩気があってもいいなあと思いました。 油はサラダ油とごま油を混ぜて使いました。 香ばしい匂いが食べた瞬間広がるので おすすめです。 今回は時間があまりなくて 卵の漬け時間を省略したので ただのゆで卵でしたが（笑） 時間があったらもう少し味が染み込むまで 漬けてみたいと思います。

  
• なおたん

  お酢がきいているのでさっぱり食べられて暑い夏にぴったりのおかずです。なすがジューシーでgood！お酒にも合う！もも肉の唐揚げを準備していたので衣のついたもも肉を使いました。煮卵ゆですぎてしまいましたがおいしかったです。ちょっとピリ辛が好きな方は鷹の爪も合いそうです。またリピします。

  
• SOUL'd OUT

  甘酢がなすととても相性良かったです♪なすの切り込みから味が染みたようでした。 なすが美味しい、卵も美味しい、鶏も美味しい。 お酢が好きな方にぜひ作ってほしいです。

  
• あん

  圧力鍋でやったらまさかのナスが崩れてしまいました笑 でもとーってもおいしかったです！ もも肉がなかったのでむね肉で作りました！

  

レビュー

• ぽちぽこかーぷ

  とても美味しく簡単にできました。玉子は３個を使ったので、少しレンチンし過ぎた❢かなと感じています。ごちそうさまでした。火を使わなくても済む!夏にはぴったりのメニューです😋🐼

  
• アール

  鶏もも肉で作りました。 卵はふわふわでお肉はピリ辛、初めてですが上手くできてすごく美味しかったです！ 洗い物も少なくて良かったです。

  
• パム

  ツマミにもなるし、美味しかった😋

  
• まーさん

  2ヶ月以上冷凍されていた胸肉で作りました😅が、胸肉超しっとり！柔らか〜い！！ 袋の中で塩コショウとお酒を揉み込んで、暫く冷蔵庫で寝かせてから、レンチンする少し前に同じ袋の中に片栗粉を投入して更に揉み込み、調味料のボウルの中へ。割と大きめのそぎ切りにしたのですが、レシピ通りのレンチン時間でバッチリ👌念のため２分以上そのまま置いてから混ぜました。 野菜も摂りたかったので、サニーレタス、胸肉、玉子と盛り付けたら色が綺麗でした✨ とても美味しくできたのでまたリピしますっ👍

  

レビュー

• モリコ

  ネギ無し、ひき肉多め、卵4つで作りました。ボリュームすごいです！あんが甘酸っぱくて美味しいです！

  
• 真似っ子ホームシェフ

  美味しいのは勿論ですが、綺麗に出来たので大満足😊❗️

  
• エルマ

  ひき肉を入れたことで、ちょっとパサパサしたような感じがしました。子供には好評でした!

  
• しゅんくん

  おいしい！ 量は多い！ すごくおなかいっぱいになる！

レビュー

• ぴんくふぇありー

  美味しかったですが、ねぎの半分を千切りは量が多いと思います。さらに半量にしましたが、写真の通り結構なポリュームでした😊片栗粉が多かったようで、固まりすぎてしまいましたが、特に問題はなかったです❣️

  
• まる

  あっさりと薄味ですが、しっかりと味がついています。 使い切ってしまいたいネギが1，3本分くらいあったので、増えた分を千切りにまわしました。 多すぎかと思いましたが、ぜんぜんOKでアツアツのスープにからめて食べると、とても美味しかったです！

レビュー

• とも

  隠し味に焼肉のタレがあっても良いかも？

  
• aporon

  今回で作るのは2回目です。1回目、カイワレ大根が売切れでスーパースプラウトで代用。今回はカイワレ大根を買い忘れ水菜で代用。どちらも美味しかったけど、次こそはカイワレで作ります。鶏肉うんまい。

  
• あゆ

  卵がある方が美味しかったです！ 塩コショウを多くしすぎて、少ししょっ辛かったので次回は少なめにします、、！
• なお

  大根おろしはうちは倍量にしています。 主人にも好評です！

レビュー

• ヌーピー

  鶏肉　　　300g 玉ねぎ　　1/2 水　　　　180cc しょうゆ　大さじ2+1/2 砂糖　　　小さじ2 みりん　　大さじ2 和風顆粒だし　小さじ1/2 たまご　　5個 たまご4個でも足りそうでしたが ボリューミーに作りました！ 激ウマでした！！

  
• つぶあん

  コメントに書いてあったように醤油大さじ2.5砂糖小さじ強にしてちょうどよかったです！

  
• もぐもぐ

  甘めの味付けで丁度いいです､重宝してます。

  
• つき

  料理全くできない私でも美味しい美味しいと 食べてもらうことができました

  

レビュー

• ぼいんぼいん

  簡単だったし美味しかったです！

  
• ☆マロン☆

  2人分でムネ肉330gで作りました。温玉は市販のを使いました。温玉がお肉と絡み合い、とてもおいしくできました。家族から好評でした。

  
• ぴんくふぇありー

  たれとマヨ、ねぎとのりすべての相性がバッチリで、かなり美味しいです❣️350gくらいの鶏むね肉で２人分作りました😊簡単で美味しいのでまた作ります👍

  
• もな

  鶏むね220g、調味料は半量で作りました。 調味料を半量にすると、タレはほぼなくなるので、タレをご飯にかけたい人は、調味料をもう少し増やしても良いと思います。 片栗粉で作ったので、お肉は柔らかくて美味しかったです。 韓国のりを使いましたが、良いアクセントになります！

  

レビュー

• choma

  普通の親子丼を作ろうと思っていたのにこちらのレシピのが美味しそうと思い変更したけど大正解でした！ 梅ダレなのが爽やかで美味しい🥰大葉はチューブで代用しました！（マヨネーズは苦手なので入れて無いです…笑） また作ります〜！🙌✨

  
• 。

  大葉以外の食材が家に揃っていたので作りました！！ 大葉あったら最高に美味しいんだろうな〜 梅干し規定量入れたけど、意外とすっぺえって感じもなく程よい酸味があって美味しかった！！ 夏に食べるのが最高にいいですね！！

  
• きく

  動画のように照り焼きのような色にはなりませんでしたが、味は美味しかったです♡ 加熱が長かったのか、少し肉が固くなってしまい…また、大葉がなかったので、青ネギを散らしました。 それでも家族にはとても好評でした。 また作りたいと思います(^-^)

  
• MINO

  マヨネーズ、梅、卵の味がよくあっていておいしいです。 味は良かったのですが、たまねぎが大きすぎて多すぎたのか、たまねぎの水分が出て、たれにとろみがつくまでだいぶ煮込みました。その結果照りタレがレシピ写真より濁った感じになってしまいました。

  

レビュー

• kkk

  美味しかったです☆ 旦那も気に入って、麺食べた後に追いご飯してました( ◠‿◠ )‼︎ また作らせてもらいます☆

  
• ソース・アメリケーヌ

  冷やした中華麺にやみつきたれと､鶏ひき肉のピリ辛肉みそが良く合うと思います。確かに食欲全開になりました。すぐに食べきりました。美味しかったです。想像以上の味でした。

  
• むっちー

  うまだれとニラの相性いいね うちは細麺で作ったけど、中・太麺だと上手く絡まないかも…
• ズボラ主婦

  美味しかったです！ オイスターソースがなくても上手くいきました！

レビュー

• まり

  パナソニックのチームオーブンの茶碗蒸し コースでやりました。材料を全部入れるだけなので簡単にできて美味しかったです。

  
• 納豆島

  ひな祭りに🎎 ウォーターオーブンで焼きました^_^ 倍量で作ったため一度目は火が通ってないような気がしたのでプラス4分だけ再加熱しました。見事に完成！！お肉もほくほくと柔らかく、すごく美味しいと家族にも大好評でした。そこまで難しくもないので普段にもまた作りたいと思います。

  
• 夏にぴったり、美味しかったです！

  ジャンボサイズでやってみました。ひな祭りで美味しくいただきました。

  
• ソース・アメリケーヌ

  茶碗蒸し大好きです。リピート・クッキングします。せっかく作るのだから3倍量で作りましたが、ちょっと失敗ぎみですね。残念❗メモ帳に三つ葉書き忘れましたので、あまりのかいわれで、勘弁して下さい。

  

レビュー

• くみ

  普段は簡単なスープしか作らないけど、手間をかけると美味しく出来て嬉しい。

  
• にゃんにゃむニーナ

  4日夕ご飯は、 時短おかず、レンジでできる、ぶりの照焼 こちらに載せました。 他には、 麻婆豆腐、 おかずスープ、わかめと鶏もものスープ こちらにも載せます。 10分で完成、きゅうりとかにかまぼこの中華スープ 納豆です。 いただきます。

  
• ぴこん

  鶏がらスープの代わりにチキンストックを使い、塩多めにしてみました。 鶏もも肉が骨付きでよく煮込もうと思った結果、煮すぎて旨みがほぼスープの出汁に出てしまいました。 長ねぎがなくて、玉ねぎに変えたのもあり、レシピとは別物になりました笑 スープ自体と野菜の方はおいしくできました！

  
• ぴんくふぇありー

  美味しかったです❣️

  

レビュー

• 彗星

  ささみからも出汁が出て、ほっとする味わいです

  
• まり

  ささみではなく 鶏もも肉を使いました。簡単にできて美味しかったです。

  
• もえチビママ

  ささ身の代わりにサラダチキンを使用し、時短しました。美味しいかったです。

  
• ぴんくふぇありー

  ささみに片栗粉をまぶす一手間が、柔らかくなって美味しく作れるコツですね❣️味が薄めになってしまいましたが、ごま油なしでも美味しかったと思います😊