豚肉とレタスの南蛮漬け

手順

1. 1

   はちみつレモンだれの材料を上から順に混ぜる。

2. 2

   サニーレタスは大きめの一口大にちぎる。にんじんは皮をむいて縦にせん切りに、万能ねぎは長さ2cmに切る。はちみつレモンだれをバットに入れ、サニーレタスにんじん、万能ねぎを加える。

3. 3

   豚肉は長さを半分に切り、1切れずつ広げて小麦粉大さじ2をまぶす。フライパンにごま油大さじ2を中火で熱して肉を並べ入れ、両面を2~3分ずつ焼く。熱いうちに2のバットに加え、15分ほど漬ける。