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ジューシーなおいしさ♪

だし巻チーズカツ

揚げることでボリューム満点のおかずに大変身♪サクサクの衣にふわふわのだし巻き卵が一体となって絶品です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    400kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 4個
  • ピザ用チーズ 30g
  • サラダ油 小さじ1
  • ☆卵調味料
  • 砂糖 小さじ1
  • ひとつまみ
  • 和風顆粒だし 小さじ1/3
  • 50cc
  • ★衣
  • 薄力粉 適量
  • パン粉 1/2カップ
  • ○ソース
  • とんかつソース 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1/2
  • 揚げ油用
  • サラダ油 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【だし巻き卵】ボウルに卵を割り入れて混ぜる。衣用に大さじ3とっておく。☆を加えて混ぜる(卵液)。

  2. 2.

    卵焼き器にサラダ油を薄くぬって中火で熱し、卵液を1/4量流し入れ、ピザ用チーズをちらし、卵液が固まりはじめたら、手前にむかって巻く。端に寄せ、残りの1/3量の卵液を流し入れ、卵液が固まりはじめたら手前にむかって巻く。卵液がなくなるまで同様に繰り返す。ラップで包み、粗熱がとれるまでおく。

  3. 3.

    だし巻き卵に薄力粉、衣用の卵液、パン粉の順に衣をまぶす。

  4. 4.

    鍋に底から1cmの高さまでサラダ油(揚げ油用)を入れて170℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで上下を返しながら揚げる。粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

  5. 5.

    ボウルに○を入れて混ぜる(ソース)。

  6. 6.

    器に4を盛り、ソースを添える。