アイスでカラメルプリン

手順

1. 1

   耐熱容器にアイスクリームを入れて、ふんわりとラップし、600Wのレンジで1分程加熱し、混ぜて溶かす。

2. 2

   別のボウルに卵を割り入れて、ほぐす。1に加えて混ぜ、こし器でこす。

3. 3

   鍋に砂糖、水(分量外:大さじ1)を入れて熱し、薄いカラメル色になるまで加熱し、湯(分量外:大さじ1)を加えて混ぜる。

   ポイント

   湯を入れる際、はねるので火傷に注意してください。

4. 4

   耐熱容器に3を等分に入れ、2を流し入れる。アルミホイルをかぶせる。

5. 5

   鍋に4の耐熱容器の半分程度の高さまで水を入れて熱し、沸騰したら、4を並べ入れ、ふたをして弱火で7分加熱する。火を止め、余熱で7分おく。粗熱をとり、冷蔵庫で2時間以上冷やす。