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こどもの日に♪

カブトのアイスドームケーキ

カブトをかぶった男の子がとってもキュート!クッキーのザクザク食感がアクセントです。大勢で取り分けながらお召し上がりください♪

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  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    374kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 直径14cmボウル1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターは常温に戻す。薄力粉はふるっておく。

    TIPS

    バターは、冬場など室温が低い場合は、600Wのレンジで10秒ずつやわらかくなるまで様子をみながら加熱してください。溶かしきらないようご注意ください。

  2. 2.

    【クッキー】ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。薄力粉を加えて切るように混ぜ、ひとまとめにし、生地をクッキングシートで挟み、めん棒で5mmの厚さにのばす。冷蔵庫で1時間寝かせる(生地)。

  3. 3.

    生地を取り出し、三日月型を1枚(約10cm×5cm)、長方形を2枚(約5cm×3cm)、丸を2枚、竹串で切り抜く。残りの生地は一口大に切る(アイス用)。

    TIPS

    オーブンを170℃に予熱し始めましょう!

  4. 4.

    クッキングシートを敷いた天板に3を並べ、170℃に予熱したオーブンで15〜20分程焼き色がつくまで焼き、粗熱をとる。切り抜いたクッキーはとっておき、一口大に切ったアイス用のクッキーはビニール袋に入れて、めん棒で粗く砕く。

  5. 5.

    スポンジケーキは半分の厚さに切る。1枚は8等分の放射状に切る。残りの1枚はさらに半分の厚さに切り、1枚を縦4等分に切る。ラップを敷いたボウル(直径14cm)に8等分に切ったスポンジケーキを敷き詰め、4等分に切ったスポンジケーキを敷き詰める。

  6. 6.

    ボウルにアイスクリーム、砕いたクッキーを入れて混ぜ、5に広げ入れ、残りのスポンジケーキをかぶせる。ラップをして、アイスクリームが固まるまで冷凍庫で2〜3時間程冷やす。

  7. 7.

    耐熱容器にチョコレートを割り入れ、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜて溶かす。クッキー(丸)にチョコレートをぬり、目の模様をつける。固まるまで冷蔵庫で10分程おく。

  8. 8.

    器にアイスケーキを取り出してラップを外し、前面をさけるようにチョコレートをかけ、クッキー(三日月、長方形)をカブトに見立てて飾り、残ったチョコレートをクッキー(丸)にぬって接着させ、目に見立てて飾る。

関連カテゴリー

ケーキ