DELISH KITCHEN
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エンゼル型で作る♪

大きなプリンアラモード

オーブンで湯煎焼きすることで、すが入りにくくなめらかな口当たりになります♪甘さ控えめで飽きのこない味わいです!

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    270kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 エンゼル型18cm1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンは150℃に予熱する。

  2. 2.

    【カラメルソース】鍋に砂糖、水を入れて中火で熱し、カラメル色になるまで加熱する。火を止め、ふたを被せて熱湯を加える。粗熱がとれるまで冷まし、型に流し入れる。

    ポイント

    熱湯を入れる際は火傷にご注意ください。

  3. 3.

    【卵液】鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火で熱し、混ぜながら砂糖が溶けるまであたためる。

    ポイント

    沸騰しないように注意しましょう。

  4. 4.

    ボウルに卵を入れて混ぜる。3、バニラオイルを加えてその都度混ぜる(卵液)。

  5. 5.

    卵液をこし器でこす。2に静かに流し入れる。

  6. 6.

    天板に5、ココットをのせる。ココットに熱湯(分量外:適量)を入れる。150℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

    ポイント

    表面の気泡がある場合はスプーンなどで取り除きましょう。

  7. 7.

    カステラは1.5cm角に切る。オレンジは4等分の放射状に切る(くし形切り)。

  8. 8.

    6に器を被せ、上下を返す。カステラ、アイスクリーム、ホイップクリームを盛る。お好みでフルーツ、ミントを飾る。

レビュー

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