DELISH KITCHEN
  1. レンジで簡単♪ねぎ塩ローストポーク

レンジで簡単♪

ねぎ塩ローストポーク

しっとり柔らかローストポークがレンジで作れます!特製ねぎ塩たれをかけて、さっぱりやみつきの味に仕上げました。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    257kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 豚ももブロック肉(横5cm×高さ3cm×長さ12cm)400g
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆特製ねぎ塩たれ
  • 長ねぎ 1/3本
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ2/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.

    保存袋に豚肉、塩、こしょう、おろししょうがを入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間以上おく。

  2. 2.

    ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、残りの☆を加えて混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

  3. 3.

    1を冷蔵庫から取り出して常温に戻す。 フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて強めの中火で全面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。

  4. 4.

    耐熱皿に豚肉をのせてふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱し、裏に返してふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分加熱する。

    ポイント

    竹串をさして透明な肉汁が出ればOK。 今回は横幅5cm×高さ3cm×長さ12cmのブロック肉を使用しています。肉に厚みがある場合は加熱時間を30秒ずつ追加して様子をみてください。

  5. 5.

    4をアルミホイルで包み、粗熱がとれるまで10分以上おく。

  6. 6.

    5をお好みの厚さに切り、2の特製ねぎ塩たれをかける。

    ポイント

    切ってみて赤みが残っている場合は、レンジで様子を見ながら加温するなどしてお召し上がりください。

レビュー

(15件)

3.6
※レビューはアプリから行えます。
  • のん☆
    長ねぎがなくて玉葱で作ったので甘めになってしまいましたが、簡単でおいしくできました。
  • キーちゃん
    お弁当おかずにぴったりでリピートしています。 程よい塩加減が良いのですが、もも肉のせいかどうしても固くなっちゃいますね… 漬け込むときにハチミツをプラスしてみたら少し柔らかくなったのでいつもハチミツを追加で入れるようにしています。
  • hee
    簡単にできて大好評でした😊
  • naonao
    思っていたより簡単にできました! アルミホイルで包むことでゆっくり中まで火が通る感じでしっとり柔らかくできました。ねぎ塩だれもたっぷりかけて間違いない美味しさでした。