DELISH KITCHEN

余熱でじっくり♪

たっぷりニラだれのローストポーク

4.1

(

)

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    253kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しっとり仕上げた豚肉をごま油を効かせたニラだれでお召し上がりください♪おつまみにオススメの一品です!

材料 【4人分】

  • 豚ももブロック肉400g
  • ニラ 1/2束
  • サラダ油大さじ1
  • ☆豚肉用調味料
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1
  • ★ニラだれ調味料
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    保存袋に豚肉、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間以上おく。

  2. 2

    ニラは5mm幅に切る。ボウルにニラ、★を入れて混ぜる(ニラだれ)。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の豚肉を入れて強めの中火で全面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。

  4. 4

    耐熱皿に3をのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。取り出して裏に返し、再度ふんわりとラップをし、4分加熱する。粗熱がとれるまで10分以上おく。

    ポイント

    今回は11×14×5cmの豚肉を使用しています。竹串を刺し、透明な肉汁が出ればOKです。肉の厚さや大きさによって加熱時間は調整してください。

  5. 5

    食べやすい大きさに切って器に盛り、ニラだれをかける。

    ポイント

    切ってみて赤みが残っている場合は、レンジで様子を見ながら加温するなどしてお召し上がりください。

レビュー

4.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • あいちゃん

    ニラが余り無かったので、茗荷もいれてみました。 簡単で、とても美味しく出来ました。4人で食べたら少なかったので、次回作るときはお肉を多めにしようと思います。
  • ひろちゃん

    ローストポークが簡単に出来る。前もって漬け込んでおけば、後は1時間あれば仕上がる。 ニラだれがさっとできて、あっさりと美味しいが、大人向きだし、お好みが分かれる味付けと思う。
  • macky

    豚しゃぶにニラだれをたっぷり。また作ります:P

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