どれから食べよう♪
彩りおはぎ

手順

1. 1

   米、もち米は合わせて洗い、水気を切って1時間程浸水させる。ざるに上げて水気を切る。炊飯器の内釜に入れ、塩、水を加えて混ぜ、米を平らにならし、通常炊飯する。

2. 2

   【抹茶きな粉】ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   【くるみ】くるみはポリ袋に入れ、めん棒で細かくなるまで叩く。砂糖、塩を加えてよく振り、混ぜる。

   ポイント

   生のくるみを使用する場合は、弱中火のフライパンで30秒程炒ってください。

4. 4

   【黒すりごま】ボウルに●を入れて混ぜる。

5. 5

   つぶあんは9等分にして丸める。

6. 6

   ボウルに1のごはんを入れ、水をつけたすりこぎで粗くつぶし、9等分にする。ラップの上にのせて平らにのばし、5のつぶあん1個を包んで丸める。同様に計9個作る。

7. 7

   6のおはぎを抹茶きな粉、くるみ、黒すりごまにそれぞれ3個ずつまぶす。