DELISH KITCHEN

どれから食べよう♪

彩りおはぎ

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    193kcal

  • 費用目安

    700前後

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カラフルで思わず目移り♪いつもとは違う変わり種のおはぎをご紹介します!おもてなしにもぴったりの一品です。

材料 【9個分】

  • 0.5合
  • もち米 1合
  • 小さじ1/4
  • 240cc
  • つぶあん150g
  • ☆抹茶きな粉
  • 抹茶大さじ1
  • きな粉 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • ★くるみ
  • くるみ [ロースト]30g
  • 砂糖大さじ1
  • ひとつまみ
  • ●黒すりごま
  • 黒すりごま大さじ3
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ小さじ1

手順

  1. 1

    米、もち米を合わせて洗い、水気を切り、1時間程浸水させる。ざるに上げて水気を切り、炊飯器の内釜に入れ、塩、水を加えて通常炊飯する。

  2. 2

    【抹茶きな粉】ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    【くるみ】くるみはビニール袋に入れて、めん棒で叩き、細かくつぶす。砂糖、塩を加えてよく振り、混ぜる。

    ポイント

    生のくるみを使用する場合は、弱中火のフライパンで30秒程炒ってください。

  4. 4

    【黒すりごま】ボウルに●を入れて混ぜる。

  5. 5

    つぶあんを9等分にして丸める。

  6. 6

    ボウルに1を入れて水をつけたすりこぎで粗くつぶし、9等分にして平たくのばし、5のつぶあんを包んでまるめる。

  7. 7

    【抹茶きな粉】【くるみ】【黒すりごま】に6をそれぞれ3個ずつまぶす。

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