3色おはぎ

手順

1. 1

   耐熱容器に白玉粉を入れてスプーンで細かくつぶす。豆腐を入れて混ぜる。ごはんを加えて混ぜる。

   ポイント

   豆腐の水切りは不要です。

2. 2

   ラップをせずに600Wのレンジで3〜4分加熱する。弾力がでるまでしっかりと混ぜ、すりこぎなどで好みの粒の大きさにつぶし、9等分にする(生地)。

3. 3

   つぶあんは9等分にして丸める。

4. 4

   ラップの上に生地を1/9量薄く広げるようにのせてあんこをのせる。ラップで包んで丸く形をととのえる。同様に計9個作る。

5. 5

   バットにきな粉、砂糖を入れて混ぜる。

6. 6

   バットに黒すりごま、砂糖を入れて混ぜる。

7. 7

   バットに抹茶、きな粉、砂糖を入れて混ぜる。

8. 8

   黒いりごま、きな粉、抹茶をそれぞれ4を3個ずつ入れて全体にまぶす。