もち米しゅうまい

手順

1. 1

   もち米は水で洗い、水気を切り、3時間以上浸水させる。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。チンゲン菜は縦4等分に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

4. 4

   3を12等分にしてまるめて、表面にもち米をまぶす。

5. 5

   フライパンに水を注いでクッキングシートを敷き、4を並べて中火で熱し、沸いたらチンゲン菜をしゅうまいの周りに加え、ふたをして中火で10～13分程蒸し焼きにする。

   ポイント

   クッキングシートはフライパンからはみ出ないように注意してください。水が少なくなったらその都度足しましょう。その場から離れずに調理してください。