1. 圧力鍋で作る!えびのもち米しゅうまい

圧力鍋で作る!

えびのもち米しゅうまい

もちっとした食感や、えびの食感を楽しめるしゅうまいレシピです。圧力鍋を使うことで簡単に作ることができます。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    109kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • こしょう少々
  • たれ
  • しょうゆ適量
  • からし適量

作り方

  1. 1.

    もち米は洗って1時間程水に漬け、水気を切る。

  2. 2.

    むきえびは粗く刻む。

    TIPS

    背わたがあればつまようじや竹串で取り、洗って水気をふきとりましょう。

  3. 3.

    玉ねぎはみじん切りにする。

  4. 4.

    ボウルに豚ひき肉、むきえび、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、8等分にして丸める。表面にもち米を等分にまぶす。同様に計8個作る。

  5. 5.

    圧力鍋に底から2cm程度の水を入れて耐熱皿をのせる。クッキングシートを敷いて4を並べ入れる。

  6. 6.

    ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で5分加圧する。火を止めて、自然に圧力が下がるまでおく。

  7. 7.

    器に盛り、たれを添える。

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