DELISH KITCHEN

食べ応え抜群♪チンゲン菜とひき肉を使った人気レシピ30選

作成日: 2023/07/07

チンゲン菜とひき肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。チンゲン菜と厚揚げの麻婆炒めや、鶏団子とチンゲン菜のスープなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. 今日はこれで決まり!チンゲン菜と厚揚げの麻婆炒め
    2. ごはんが進む旨辛おかず♪チンゲン菜の麻婆炒め
    3. ふわふわ!あったまる!鶏団子とチンゲン菜のスープ
    4. ピリ辛がやみつき!担々麺
    5. しっかり味でごはんがすすむ!チンゲン菜とひき肉の味噌炒め
    6. ごまの風味が美味しい♪担々ピリ辛鍋
    7. とろッとピリ辛!チンゲン菜とひき肉のみそスープ
    8. パスタで中華!ワンパン担々風パスタ
    9. レンジで簡単!チンゲン菜の鶏しゅうまい
    10. フライパンでさっと♪牛肉とチンゲン菜の中華炒め
    11. 野菜も一緒に!チンゲン菜の味噌そぼろ丼
    12. 濃厚なピリ辛味!担々つけうどん
    13. 食べ応え満点◎担々春雨スープ
    14. ピリッと辛い!チンゲンサイの肉そぼろあんかけ
    15. ごはんのおかずに♪チンゲン菜のあっさり塩麻婆
    16. 豆乳でまろやか♪豆乳担々うどん
    17. シャキシャキとろとろ♪チンゲン菜とひき肉のオイスター炒め
    18. さっぱりヘルシー!豚ひき肉の春雨チャプチェ
    19. ごまの味が引き立つ!辛くない担々麺
    20. スープも一緒に〜!担々風にゅうめん
    21. あんがとろ〜り!麺はパリパリ!あんかけかた焼きそば
    22. ピリ辛和風味!チンゲン菜のみそ麻婆豆腐
    23. ボリュームたっぷり!チンゲン菜と肉だんごの中華煮
    24. つるっと食べやすい!鶏冷やしワンタン
    25. 桜えびがポイント♪ワンタンスープ
    26. パパっとうま辛ッ!たっぷりもやしの辛味噌うどん
    27. ピリ辛おかず!ひき肉と青梗菜のキムチ炒め
    28. 濃厚ピリ辛!担々うどん
    29. フライパンで!もち米しゅうまい
    30. 食べ応え抜群♪厚揚げの中華肉詰め

  • 「チンゲン菜と厚揚げの麻婆炒め」のレシピ動画

    今日はこれで決まり!
    チンゲン菜と厚揚げの麻婆炒め

    4.3

    (

    114件
    )

    相性の良いチンゲン菜と厚揚げを麻婆炒めにしました♪厚揚げは手でちぎり入れることで断面にたれがからみやすく、絶品のおいしさになります。是非熱々のごはんと一緒にお召し上がりください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      437kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 厚揚げ(絹) チンゲン菜 サラダ油 おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      美味しかったです。
    • えつ
      とても美味しく出来ました。 お肉、野菜、大豆栄養満点。 辛いの好きな人は豆板醤や唐辛子で調整できて良いです。白米が進みます。
    • スマイルさん
      麻婆豆腐作ったの初めてでしたが以外と簡単に作れました。 2倍の量で作ったので調味料も2倍で。 少し味が薄かったので次作る時は鶏ガラスープの素を入れて豆板醤を小さじ1くらい増やして作ってみようと思います。 チンゲン菜、厚揚げ美味しかったです。 この料理を作るの2回目です😄 1回目のレビューどうり、今回は材料レシピの2倍で調味料3倍にしてにんにくを大さじ1、鶏ガラスープを小さじ2で作りました。ご飯にかけて食べました。ご飯にとても合って私と夫2人とも完食でした。めちゃ⤴️⤴️美味しかったです😍✌️
    • ねこ鍋
      煮物では合わせたことあるけど、これもこれであり!ピリ辛がたまらん〜!!
  • 「チンゲン菜の麻婆炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む旨辛おかず♪
    チンゲン菜の麻婆炒め

    4.4

    (

    117件
    )

    シャキシャキ食感が残るチンゲン菜に旨辛麻婆がからんでおいしい♪ ご飯の上にのせて丼にしてもおいしい一品です。 豆板醤の量を調節すればお子様にもおすすめのおかずに! 今晩の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      259kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 チンゲン菜 おろしにんにく 豆板醤 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モカ
      ニンジン、もやしも追加して作ってみました。結構薄味だったので、調味料を倍にしました。チンゲン菜の美味しい食べ方だと思いました!
    • まなみん
      おいしかったです! 家にあった厚揚げも追加しました。
    • 黒林檎
      チンゲン菜の食感も良いし 味付けも丁度良く美味しいです。 麻婆豆腐よりこっちの方が好き♪ 使う油はゴマ油の方が良い気がします。
    • リモーネ
      旨味あり、食べやすい濃さで美味しかったです。 子どもからお年寄りまで、万人に好まれそう。
  • 「鶏団子とチンゲン菜のスープ」のレシピ動画

    ふわふわ!あったまる!
    鶏団子とチンゲン菜のスープ

    4.3

    (

    123件
    )

    あっさり味のスープにふわふわの鶏団子! チンゲン菜のシャキシャキがアクセントに! ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      200前後

    チンゲン菜 にんじん 鶏ひき肉 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 ねぎ しょうゆ おろししょうが 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みゆみゆ
      味が少し薄かったので、皆さんのコメントを参考にさせていただきました。鶏ガラスープと醤油を小さじ2分の1足しただけで、とてもおいしいスープが出来上がりました。
    • mえみるのこm
      初めて作りました。冷凍庫にあった小籠包も入れて食べました。 また作りたいです。暑い夏に作りましたが…体に優しくショウガが大人にはいいけど、子どもは好みがあるかも!!でもすぐ作れるってゆうのがコスパも良し。また作りたい。
    • nullpo-ga
      鶏団子は市販のもので手抜きしました。その工程がないと、とても手軽に出来て良かったです。
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
  • 「担々麺」のレシピ動画

    ピリ辛がやみつき!
    担々麺

    4.4

    (

    115件
    )

    坦々麺とは中国の四川省が発祥の人気麺料理。中国では汁なしですが、日本では汁ありがポピュラーです。具のひき肉の旨みとごまの香りが食欲をそそる極上の味わい!豆板醤とラー油の辛さを生かした味付けがクセになるおいしさです。おうちでも本格的な担々麺が簡単に作れるので是非試してみてください♪ また、もっと手軽に作りたい方はインスタント麺を使うのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      900kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 チンゲン菜 豆板醤 テンメンジャン サラダ油 熱湯 ラー油 白髪ねぎ 白ねりごま しょうゆ 砂糖 鶏ガラスープの素 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • shoebill
      2人前はそれぞれ材料を倍にして正解! お家でも本格的な味が楽しめました。
    • かず
      スープがとても美味しかったです。また作りたいと思います。
    • まき
      ちょこっと難しかったけど美味しく出来ました。 砂糖は大さじ1より少ない方が美味しいかも… また作ってみます!
    • しょむ
      お家で、坦々麺が作れて最高でした! 糖質オフメニューとして、 コンニャク麺使用。 スープは、豆乳を使用。 等 アレンジを楽しみながら、リピしています!!!
  • 「チンゲン菜とひき肉の味噌炒め」のレシピ動画

    しっかり味でごはんがすすむ!
    チンゲン菜とひき肉の味噌炒め

    4.4

    (

    59件
    )

    ひき肉を使って調理時間を短縮! チンゲン菜はさっと炒めて食感よく仕上げて! 豆板醤をプラスするのもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      300前後

    チンゲン菜 豚ひき肉 サラダ油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • moesimba
      簡単でさっとできるのにとってもおいしい!きっとこの調味料の組み合わせがいいんですね(^^)
    • チィ
      お色が寂しかったので、冷蔵庫にあったパプリカとモヤシをプラス! チンゲン菜が入ると中華っぽく見えますが、 甘味噌、和風でとっても美味しかったです! 画像白ごまふるの忘れましたが、 頂く時に思い出してフリフリ! 味噌とゴマがいい感じななマッチしてました‪⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝‬
    • かおちゃん
      味噌味のしっかりした味付けで白いご飯🍚にもよく合って美味しかったです!
    • みかん
      小松菜と人参で作りました! 味噌だれがひき肉によく絡んで、お弁当にも良さそうなお味でした😊
  • 「担々ピリ辛鍋」のレシピ動画

    ごまの風味が美味しい♪
    担々ピリ辛鍋

    4.6

    (

    44件
    )

    ピリ辛でぽかぽか温まる坦々鍋♪手作りつゆなので辛さも調整できます。肉味噌と野菜をからめてお召し上がりください!お好みでキャベツ、白菜、餃子などを入れても美味しいですよ♪練りごまを加えるとさらにごまの風味が濃厚になります。締めはラーメンがおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      437kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 絹ごし豆腐 しめじ チンゲン菜 ねぎ 春雨 ごま油 おろしにんにく おろししょうが 水 ラー油 酒 塩こしょう 豆板醤 オイスターソース 酒 みそ 白すりごま 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マトさん
      美味しかったです!!特にひき肉がとても美味しかった! わが家の定番になりました!!〆のラーメンは鍋用ラーメンを使いました。おすすめです!!
    • キートン
      これは美味しい!味に深みがあり、辛みもある。具材は、今回、鶏団子、キャベツを加えた。今回は麺を加えなかったが、〆に麺を加えても良い。
    • りえ
      キャベツ、舞茸、豆腐、ネギ、鶏ひき肉の材料で豆板醤、オイスターソースの代わりにコチュジャン、ウスターソースを使い、鶏がらスープのパウダーを多めに使い作りました。 普段は市販の鍋スープを使っていましたが、やはり手作り美味しいです!
    • 💕
      市販のタレなしで簡単美味しく出来ました😋 もちろん〆はラーメンで!
  • 「チンゲン菜とひき肉のみそスープ」のレシピ動画

    とろッとピリ辛!
    チンゲン菜とひき肉のみそスープ

    4.0

    (

    43件
    )

    とろみがついたみそ風味のピリ辛スープはいかがですか? 食べ応えもあるので、小腹が空いた時にもオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      200前後

    チンゲン菜 豚ひき肉 しめじ 豆板醤 ごま油 しょうゆ みそ こしょう 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Jニコル
      美味しい。 味噌と醤油は少し追加して、豆腐も入れました。 多めに作って、翌日のお昼には、ご飯にかけて、美味しく頂きました。
    • ニャン太
      青梗菜が準備できず、ほうれん草で。 シメジの代わりに椎茸で。 味噌も残りがわずかで薄味になりましたが、期待通りの味でした☆ 次はきちんと材料を揃えて作ります(๑˃̵ᴗ˂̵)
    • のりたろう
      ひき肉入りで食べ応えありつつ、わりとしつこくない味で良かったです。 レシピ通りの調味料の分量だと私には薄味でした。 豆腐と仕上げにネギを加えました。
    • まき
      お味噌汁に鶏ガラ入れるのが以外でしたがおいしかったです。 動画ではお味噌をそのまま入れていたので溶けるのかなと思っていたのですが溶けず、よそる時に塊ででてきたのでびっくりしました。 次はお味噌をといでからいれようと思います。
  • 「ワンパン担々風パスタ」のレシピ動画

    パスタで中華!
    ワンパン担々風パスタ

    4.6

    (

    38件
    )

    こってり甘辛味がパスタに絡んで◎ 野菜もたっぷり食べられる1品です♪ 中華麺と違った食感が楽しめます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      664kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ 豚ひき肉 ねぎ にんじん チンゲン菜 ごま油 おろしにんにく おろししょうが 水 塩こしょう 糸唐辛子 砂糖 しょうゆ オイスターソース すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • santos
      スパゲティ別茹で、チンゲン菜→ほうれん草にして作りましたが、おいしかったです! リピートします。
    • 2児ママ⭐︎幼児向けにアレンジ中
      レシピの野菜に加え、冷蔵庫に余っていた赤黄パプリカも入れました‼︎ お野菜たっぷりとれて美味しい。
    • はぎこ
      具沢山でしっかり味で超おいしかったです!甘辛なパスタは初めてですが夫も大喜びでした!
    • kana
      レシピは材料と分量だけ参考にして、 手順はお肉と野菜たちを先に炒めて ソースを絡ませてから 別茹でしたパスタをあとからイン! 絶対こっちのがうまくできる気がする! 味がけっこうしっかりなので 塩分控えたい人は塩胡椒いらずかと。 がっつり食べられてよいです!
  • 「チンゲン菜の鶏しゅうまい」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    チンゲン菜の鶏しゅうまい

    4.1

    (

    25件
    )

    チンゲン菜のシャキシャキ食感を残して、しゅうまい風に仕上げます。蒸し器は使わずにレンジで簡単に作れます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 チンゲン菜 長ねぎ 酒 砂糖 塩 こしょう ごま油 オイスターソース 片栗粉 しょうゆ からし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • カズ
      火を使わず、レンジだけで、こんなに簡単に焼売ができるなんて❗️ しかも、冷蔵庫にあった青梗菜で包むなんて、感激でした。ありあわせの青梗菜だったもので、ちょっと小さめでしたが、それでもどうにか包めました。小さいのが、8個になりました。
    • モーリス
      好評でした。
    • someday
      すりおろし生姜を入れたせいか、タネがゆるくて片栗粉を追加しました。が、緩いまま… なので、成形が難しかったです。 鶏ひき肉なので、あっさり食べられるのは良いですね。
    • ほわ
      チンゲン菜で巻いたあと、フライパンで加熱しても美味しかったです🌟 チンゲン菜の芯は巻くときちょっと硬いのでポキポキすると簡単に巻けましたよ^-^
  • 「牛肉とチンゲン菜の中華炒め」のレシピ動画

    フライパンでさっと♪
    牛肉とチンゲン菜の中華炒め

    4.5

    (

    22件
    )

    チンゲン菜のシャキシャキ食感が美味しい♪ しめじも入れて食べ応えあり! ごはんに合う味付けです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛ひき肉 しめじ チンゲン菜 ねぎ(白い部分) 酒 鶏ガラスープの素 塩 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えみりんご
      にんじん、なすも追加しました。 調味料はやや多めにしましたが、サッパリできました。1歳の娘も細かくしてごはんに混ぜたらバクバク食べてくれました。
    • まっこ
      チンゲンサイの食感が美味しかったです。ひき肉で炒め物をしたことがあまりなかったので、家族には好評でした。
    • 鍋底研究家
      身近な材料でさっと作れて美味しかったです。 青梗菜は自宅ではじめて栽培したものを使用しました。
    • カーミット
      濃いめの味が好きなので、鶏がらスープの素は若干多めに入れて作りました。 ボリュームもあり、美味しかったです。
  • 「チンゲン菜の味噌そぼろ丼」のレシピ動画

    野菜も一緒に!
    チンゲン菜の味噌そぼろ丼

    4.7

    (

    20件
    )

    鶏ひき肉だけのそぼろ丼でもおいしいですが、野菜を入れてボリュームアップ!今回はチンゲン菜を入れて彩りもきれいに。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      603kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 鶏ひき肉 チンゲン菜 おろししょうが サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のぶちゃん
      最近1番のヒット!簡単で甘口のお味が美味しい😋チンゲンサイの茎のシャキシャキ感が楽しいです!
    • チンゲンサイがなかったので小松菜で作りました。あと一人前で作ったので、調味料などの配分が狂ったのか、味が薄く感じたので醤油をひと回しかけました。すごく美味しくできて、定番昼ごはんになりそうです!!!
    • ぴんくふぇありー
      簡単にできました❣️優しい味付けで美味しくいただきました👍あと何か一工夫できそうな気もします😊
    • もにょ
      チンゲン菜が苦手な旦那もペロリと食べてくれました。 味噌のこってりとした味にご飯がすすみます。 簡単に出来て助かりました!
  • 「担々つけうどん」のレシピ動画

    濃厚なピリ辛味!
    担々つけうどん

    4.5

    (

    20件
    )

    ごまの風味がきいたつけ汁に麺をたっぷりとからめてお召し上がりください♪うどんの代わりに中華麺などでもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      639kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん(冷凍) チンゲン菜 ごま油 ラー油 豚ひき肉 長ねぎ 豆板醤 砂糖 白すりごま 水 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みぃ
      美味しかったです。 他の方の鶏ガラスープを入れてみてもいいかなと思います。 ひき肉たっぷり入れたのでスープを飲み干すとお腹いっぱいになります。 これは寒い時期にリピ間違いない。
    • キートン
      もう一味欲しかったので、鶏ガラスープの素を小さじ1、味噌をレシピより少し多めに入れたら、美味しくなった。
    • チンゲン菜をスープに入れて食べたら美味しかったです。スープ自体飲み干せるほど美味しかったです。
    • たか
      辛すぎず子供達も美味しいと好評です。今度は少し山椒を入れてみようかな。
  • 「担々春雨スープ」のレシピ動画

    食べ応え満点◎
    担々春雨スープ

    4.3

    (

    16件
    )

    ピリ辛味に仕上げて、熱々を召し上がれ♪ お腹も満足♪ホッと温まる春雨スープレシピ! 練りごまがあればよりコクが出るのでおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 チンゲン菜 豚ひき肉 長ねぎ みそ 豆板醤 白すりごま ごま油 ラー油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      好評でした。
    • ペンころ
      肉抜き、豆板醤は小さじ1/4にしてみましたが、辛かったです。でも美味しかったです。
  • 「チンゲンサイの肉そぼろあんかけ」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    チンゲンサイの肉そぼろあんかけ

    4.3

    (

    23件
    )

    チンゲンサイを大きめに切って、甘辛い肉そぼろあんをかけて仕上げます。ごま油が香ばしい、ボリュームある副菜です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 チンゲン菜 にんにく 豆板醤 酒 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くまたん
      茎の根元の部分が、どれだけ柔らかくなるか心配でしたが、問題なく食べられました。美味しかったです。
    • マチ
      とにかく簡単で豆板醤の効いたピリ辛のそぼろと野菜が進みます
    • おかん
      3倍の量で作る。しかし、水の量は2倍にして作りました。簡単にできて美味しく出来上がりました。
  • 「チンゲン菜のあっさり塩麻婆」のレシピ動画

    ごはんのおかずに♪
    チンゲン菜のあっさり塩麻婆

    4.2

    (

    14件
    )

    あっさりとした塩味にガツンとにんにくがきいて、やみつきになること間違いなし!おつまみにもぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 木綿豆腐 チンゲン菜 にんにく しょうが サラダ油 ごま油 ラー油 水 酒 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      辛くないので子供も食べられました!
    • かおちゃん
      あっさりした塩味ににんにくが効いていて、ラー油のピリ辛が食欲をそそり、白いご飯🍚にもよく合って美味しかったです💯
    • ふーちゃん
      無かったので豚で作りました ニンニクは効いていますが豆腐と青梗菜であっさり優しい味でした
    • あり
      ちんげん菜ととり肉の相性が良く、あっさりしていてたくさんおかわりしちゃいました。少し水分が多い気がするので少し減らして、片栗粉を増やしたらあんがとろっとしておいしくなりました。
  • 「豆乳担々うどん」のレシピ動画

    豆乳でまろやか♪
    豆乳担々うどん

    4.7

    (

    11件
    )

    肉みそはレンジで作って手軽に♪唐辛子やラー油の量を調整すれば、お好みの辛さにしていただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      467kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん チンゲン菜 無調整豆乳 白すりごま ラー油 豚ひき肉 おろししょうが おろしにんにく 酒 砂糖 みそ 唐辛子(輪切り) 鶏ガラスープの素 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      美味しかったです❣️ただ、チンゲンサイは半分に切るだけだと火が入りにくいし、食べにくかったので、今度は何等分かに切って作ろうと思います😊
    • りん
      冷凍うどんなくて、乾麺で作ってみました。 ゆで汁そのままに調味料を入れて、楽チンお昼ご飯でした! 乾麺ゆえのトロミがたされて美味しかったです。 辛味が好きなので、次は肉味噌に豆板醤入れて作ってみたいです。
    • キートン
      中華麺で作ったが、失敗。 300ccに中華麺2玉投入したが、水分を吸ってしまい、ほとんど水分が無くなってしまった。その為、さらに300cc追加(鶏ガラスープの素、塩も追加)したが、その分茹で時間が長時間になったので、麺が伸びてしまった。 次回、中華麺で作るときは、別茹にしよう。
    • yaman
      おうどんじゃなく麺でやってみました! メンマも入れてとっても美味しかったです!
  • 「チンゲン菜とひき肉のオイスター炒め」のレシピ動画

    シャキシャキとろとろ♪
    チンゲン菜とひき肉のオイスター炒め

    4.5

    (

    12件
    )

    チンゲン菜のシャキシャキ食感で歯ごたえ抜群! 少ない材料で簡単に出来るので夕食のお供に最適♪ オイスターソースでとろっと仕上がります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 チンゲン菜 にんにく サラダ油 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      美味しかったです! 白ご飯が進みすぎて、いつも以上に食べてしまいました!笑
    • かおちゃん
      チンゲン菜の食感も良く、オイスターソースの味付けが白いご飯🍚に合って美味しかったです!
    • hinamommy
      お肉がいい色に仕上がりました。 青梗菜は葉と茎の部分で時間差でフライパンに投入した方が良いです。 写真では左上のものです。
    • りぃさ
      彩りのために赤パプリカを入れました。 美味しかったです!
  • 「豚ひき肉の春雨チャプチェ」のレシピ動画

    さっぱりヘルシー!
    豚ひき肉の春雨チャプチェ

    4.4

    (

    9件
    )

    味のよく染みた春雨でご飯が止まらない! ごま油とにんにくの風味が食欲をそそります。 お好みの野菜を追加してアレンジしてみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 赤パプリカ チンゲン菜 にんにく 春雨 しょうゆ 砂糖 塩 こしょう ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まき
      ピーマンがたくさんあったのでピーマンも入れてみました。 ピーマンだらけになりましたがおいしかったです。
    • もも
      パプリカがなかったのでピーマンと、彩りで人参もいれました、肉少なめで野菜が多くなり魚の副菜としてちょうどよかったです!
  • 「辛くない担々麺」のレシピ動画

    ごまの味が引き立つ!
    辛くない担々麺

    4.2

    (

    11件
    )

    辛さが苦手な方でも食べられる辛くない担々麺をご紹介します!ねりごまを使って濃厚なスープを作りましょう♪肉みそにテンメンジャンを使う事で本格的な味わいになります!辛くしたい場合はお好みでラー油をかけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      801kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 チンゲン菜 長ねぎ ごま油 酒 テンメンジャン しょうゆ 白ねりごま おろしにんにく おろししょうが 鶏ガラスープの素 酢 しょうゆ ごま油 熱湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 二夜夢
      辛くないという事で分量通りに作りましたが、私や家族には、辛味が云々の前に担々麺にしてはアッサリしているという感想で、もうちょっとコクが欲しかったかなと感じました。 熱湯ではなく豆乳とかで割ったら違うのかな。 あくまでも好みの問題ですが。 辛味が欲しい旦那さんは、ラー油をかけて食べていました。 肉味噌は美味しかったです。
    • キッチンパパ
      美味しくいただきました! 白ねりゴマが見つからなかったので、調整豆乳と水を同量入れてベースとしました。 肉味噌はネギを入れる段階で0.5cm角のナスをかさましで追加。 あとは…大人用に肉味噌へ後付けで豆板醤を好みで調整しました。 ちょいちょいアレンジしてみる幅もあり、おすすめです!
  • 「担々風にゅうめん」のレシピ動画

    スープも一緒に〜!
    担々風にゅうめん

    4.5

    (

    7件
    )

    飲み干したくなるマイルドなスープ!ピリッと辛い肉味噌との相性がバッチリ♪細いそうめんにスープが絡んでとっても美味しい!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      563kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん チンゲン菜 豚ひき肉 サラダ油 酒 砂糖 みそ 豆板醤 鶏ガラスープの素 塩 無調整豆乳 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • yori*
      ぱぱっと作れました! 豆板醤が無かったので、コチュジャン、柚子胡椒を適当に入れて作りました。柚子胡椒がマッチして美味しかった~青菜は手軽に冷凍ほうれん草を代用。トッピングは海苔、木綿豆腐、目玉焼き(埋まってる)炒り胡麻をふりかけても美味しいかも!イソフラボン増々のお昼ごはんになりました!とても美味しかったので、お昼の定番になると思います。 ありがとうございました!
    • ぴんくふぇありー
      倍量にして2人分作りました❣️肉だねが美味しかったです😊チンゲン菜は切った方が食べやすいかな。スープはかき混ぜながら温めないと、底が焦げてしまいます。
    • のび〜
      飲み干したくなる…じゃなくて飲み干すべきです! マイルドで優しい味で美味いです。 私は肉味噌がマイルドすぎたので、少しアレンジして濃い肉味噌にしてみました。ひき肉100gに対し、 甜麺醤大さじ1.5 か 赤味噌大さじ1 みりん大さじ1 砂糖小さじ2 で、焦がさないように弱火で混ぜます。 あと、無調整豆乳の代わりに低脂肪牛乳もいけました。ただレシピ通りだとミルクくさいので、鶏ガラスープの素+塩の代わりに、 創味シャンタン小さじ2 で気にならなくなるのと、これまた飲み干せます。 そうめんレシピに追加しました!
    • Ai
      このままでは味がかなり薄かったので… プラスで、即席味噌汁、醤油、鶏ガラを足しました。そしたらめちゃくちゃ美味しくできました!!
  • 「あんかけかた焼きそば」のレシピ動画

    あんがとろ〜り!麺はパリパリ!
    あんかけかた焼きそば

    4.2

    (

    8件
    )

    いつものそうめんを簡単にアレンジ! 野菜たっぷり栄養満点で、堅焼きそばよりもヘルシーです。 今日のお昼ご飯にいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚ひき肉 ごま油 酒 たけのこ水煮  にんじん ちんげん菜 にんにく しょうが うずらの卵 ごま油2 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ 水溶き片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんちゃん
      あんかけが、レシピ通りにしたら足りない😆別に作って掛けました。😁うづらなかったのでゆで玉子にしました。味つけは美味しいです😋チンゲン菜の代わり白菜使いました。
    • むむむ
      野菜とか肉は子供が食べれそうな形大きさにして入れる材料も違うけど簡単に出来た。 なす、ウインナー、キクラゲ、キャベツ、豆腐
    • たかたろう
      一袋に3玉入って100円のソース焼きそばでアレンジしました。 具に白菜を大量に投入したら、ヘルシー焼きそばになりました。 ホットプレートの〆は、いつもソース焼きそばでマンネリだっので、ご馳走感もありこれからはこれになりそう(笑)
  • 「チンゲン菜のみそ麻婆豆腐」のレシピ動画

    ピリ辛和風味!
    チンゲン菜のみそ麻婆豆腐

    4.0

    (

    11件
    )

    チンゲン菜とひき肉でトロトロ! ご飯のおかずにぴったり♪ ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 木綿豆腐 チンゲン菜 ねぎ ごま油 おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 水 酒 砂糖 しょうゆ みそ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • kerori
      パンチが足りないなと思ったけど美味しかったです
    • 馬愛結
      初めに作った時に、ちょっと物足りなかったので ニンニク、生姜おろさずみじん切りにして 豆板醤の量を少し増やしました! 簡単なのに、濃くのある味。
  • 「チンゲン菜と肉だんごの中華煮」のレシピ動画

    ボリュームたっぷり!
    チンゲン菜と肉だんごの中華煮

    4.0

    (

    7件
    )

    シャキシャキのチンゲン菜とジューシーな肉だんごをフライパンでさっと煮物に。からしをつけてさっぱり食べても♪ぜひ今夜のおかずにお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      300前後

    チンゲン菜 しょうが ごま油 豚ひき肉 長ねぎ[白い部分] 卵 酒 塩 片栗粉 水 酒 しょうゆ 砂糖 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なんやっけ
      美味しくてお気に入りです! スーパーに売ってる肉団子を使っても美味しい
    • なっちゃん
      トロトロでおいしかったです!
    • にーな
      長ネギなくて玉ねぎ入れました。 甘辛のタレが絡んで美味しかったです。
    • 兼業主夫
      ・長ねぎの代わりに玉ねぎもおいしい
  • 「鶏冷やしワンタン」のレシピ動画

    つるっと食べやすい!
    鶏冷やしワンタン

    5.0

    (

    6件
    )

    ゆでた後に氷水で冷やしたワンタンはつるっとさっぱりと食べやすい主菜。お好みでポン酢とラー油でいただくのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      200前後

    ワンタンの皮 鶏ひき肉 長ねぎ しょうが チンゲン菜 砂糖 こしょう 酢 しょうゆ ごま油 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      鶏冷やしワンタン初めて食べました。香味だれ調味料に少しラー油を入れました。味が引き締まって美味しかったです。ワンタン好きにはこれからの季節には、一回、二回と作ってみたい料理でした。
    • pchan
      さっぱりでとても美味しかったです またリピしたいです
    • カズ
      ワンタンの皮を買おうとして焼売の皮を買ってしまいましたが、どうにかなりました。 見た目も涼しく、タレもなかなかの味でした。
  • 「ワンタンスープ」のレシピ動画

    桜えびがポイント♪
    ワンタンスープ

    4.7

    (

    8件
    )

    食べごたえ満点のシンプルかつ王道な人気のワンタンスープの作り方をご紹介します♪包み方は餃子より簡単なので、ぜひ挑戦してもらいたいレシピです。ワンタンは別茹ですることで、粉が残らずにスープがきれいに仕上がります!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      300前後

    ワンタンの皮 豚ひき肉 チンゲン菜 長ねぎ 桜えび[乾燥] おろししょうが 酒 塩 こしょう 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぐーぐー
      ワンタンが大好き…でも自分で作ったことはなかったのですが、簡単に作れてたくさん食べられて大満足です! 倍量で作り、味を見つつ鶏がらスープの素を少し多めに入れて、中華麺をプラスしてワンタンメンにしました(^^) コロナ禍で外食に行けないけれど、家族でワンタン作りも楽しくていいなぁと思いました。 ラーメン屋さんに行くよりコスパも良くてまた作りたいなぁーと思います(^^)
    • pchan
      目玉の桜エビ入れ忘れ あと入れです とても美味しかったです またリピしたいです
    • モーリス
      好評でした。
    • ソース・アメリケーヌ
      桜えびのワンタンスープは初めてです。いいと思います。 白髭ねぎを作る時は、良く切れる包丁を使って下さい。
  • 「たっぷりもやしの辛味噌うどん」のレシピ動画

    パパっとうま辛ッ!
    たっぷりもやしの辛味噌うどん

    4.5

    (

    6件
    )

    心底あったまりたい時にオススメの一品のご紹介です。 ピリ辛なお出汁で汗が止まりません♪ たくさん野菜が入っていてとってもヘルシー!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 豚ひき肉 チンゲン菜 おろしにんにく おろししょうが もやし ごま油 水 塩こしょう ラー油 ☆酒 ☆砂糖 ☆みそ ☆豆板醤 ☆鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひき肉の代わりにベーコンにして、ニラもやしのカット野菜を入れました。美味しかったです。
    • えりぽよ
      チンゲンサイがなかったので小松菜で代用、最後に落とし卵をしてラー油を垂らしました。スープが美味いと夫にも絶賛されました! 簡単だったのでまた作ります。
  • 「ひき肉と青梗菜のキムチ炒め」のレシピ動画

    ピリ辛おかず!
    ひき肉と青梗菜のキムチ炒め

    4.5

    (

    8件
    )

    ひき肉の旨みとキムチの辛さがマッチして、野菜がたっぷり 摂れる一品です。ごま油でさらに香りもよく。お酒のおつまみにも!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      227kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 ねぎ チンゲン菜 キムチ ごま油 みりん 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「担々うどん」のレシピ動画

    濃厚ピリ辛!
    担々うどん

    5.0

    (

    7件
    )

    担々麺をうどんで! ひき肉のうまみとゴマの香りが絶品♪ 濃厚なコクとピリ辛が食欲をそそります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      603kcal

    • 費用目安

      400前後

    うどん[ゆで] チンゲン菜 合びき肉 ごま油 水 鶏ガラスープの素 白ごまペースト みそ 豆板醤 テンメンジャン しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      ゴマペーストが効いてて濃厚な美味しさでした。 青色に冷凍ほうれん草を使いました。
    • ひな
      簡単に美味しく作れました!
  • 「もち米しゅうまい」のレシピ動画

    フライパンで!
    もち米しゅうまい

    5.0

    (

    5件
    )

    しゅうまいの皮の代わりにもち米をまぶした食べ応え抜群の一品!もちもちした食感がやみつきになります♪おもてなしにもおすすめです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      74kcal

    • 費用目安

      400前後

    もち米 水 チンゲン菜 豚ひき肉 玉ねぎ 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ ごま油 おろししょうが 塩こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たろ
      皮で包む手間がない分、初めてでも作りやすいです。食感も新鮮で食べごたえ十分でした!もち米は水気があるとうまく表面につかなかったので、水切りの大切さを再確認しました
  • 「厚揚げの中華肉詰め」のレシピ動画

    食べ応え抜群♪
    厚揚げの中華肉詰め

    4.6

    (

    6件
    )

    ボリュームたっぷりの厚揚げの肉詰めをオイスターソース煮に♪お手軽な材料でできるのがうれしいポイントです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 厚揚げ チンゲン菜 長ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 塩 片栗粉 おろししょうが 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ オイスターソース 片栗粉 水

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あわわわ
      好みによるかもしれませんが、やや甘めの味付けかと思いました。苦手なかたはお砂糖やみりんを少なくしてもいいのかなぁと思いました
    • ミカリ
      チンゲン菜がなかったので大根を入れて作りました 多めに肉だねを作り油揚げ巾着や肉団子にして煮汁多めで絡めました~ 大根に味がしみて美味しかったです 多めに作って良かったです ご飯のおかずにピッタリですし翌日のお弁当のオカズにも入れました冷めても美味しいですよ!