食べ応え抜群♪チンゲン菜とひき肉を使った人気レシピ30選

作成日: 2023/07/07

更新日: 2023/08/07

チンゲン菜とひき肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。チンゲン菜と厚揚げの麻婆炒めや、鶏団子とチンゲン菜のスープなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

今日はこれで決まり！
チンゲン菜と厚揚げの麻婆炒め
4.3
(
116件
)
相性の良いチンゲン菜と厚揚げを麻婆炒めにしました♪厚揚げは手でちぎり入れることで断面にたれがからみやすく、絶品のおいしさになります。是非熱々のごはんと一緒にお召し上がりください！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  437kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉厚揚げ(絹) チンゲン菜サラダ油おろしにんにくおろししょうが豆板醤ごま油酒砂糖しょうゆ水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんが進む旨辛おかず♪
チンゲン菜の麻婆炒め
4.4
(
123件
)
シャキシャキ食感が残るチンゲン菜に旨辛麻婆がからんでおいしい♪ ご飯の上にのせて丼にしてもおいしい一品です。豆板醤の量を調節すればお子様にもおすすめのおかずに！今晩の一品にいかがでしょうか？
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  259kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉チンゲン菜おろしにんにく豆板醤サラダ油酒砂糖しょうゆオイスターソース水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ふわふわ！あったまる！
鶏団子とチンゲン菜のスープ
4.3
(
129件
)
あっさり味のスープにふわふわの鶏団子！チンゲン菜のシャキシャキがアクセントに！ぜひ作ってみてください！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  189kcal
- 費用目安
  200円前後
チンゲン菜にんじん鶏ひき肉酒しょうゆおろししょうが片栗粉ねぎしょうゆおろししょうが鶏ガラスープの素水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ピリ辛がやみつき！
担々麺
4.4
(
119件
)
坦々麺とは中国の四川省が発祥の人気麺料理。中国では汁なしですが、日本では汁ありがポピュラーです。具のひき肉の旨みとごまの香りが食欲をそそる極上の味わい！豆板醤とラー油の辛さを生かした味付けがクセになるおいしさです。おうちでも本格的な担々麺が簡単に作れるので是非試してみてください♪　また、もっと手軽に作りたい方はインスタント麺を使うのもおすすめです。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  900kcal
- 費用目安
  300円前後
中華麺[生] 豚ひき肉チンゲン菜豆板醤テンメンジャンサラダ油熱湯ラー油白髪ねぎ白ねりごましょうゆ砂糖鶏ガラスープの素おろしにんにくおろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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しっかり味でごはんがすすむ！
チンゲン菜とひき肉の味噌炒め
4.3
(
62件
)
ひき肉を使って調理時間を短縮！チンゲン菜はさっと炒めて食感よく仕上げて！豆板醤をプラスするのもおすすめです!
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  269kcal
- 費用目安
  300円前後
チンゲン菜豚ひき肉サラダ油白いりごま酒みりん砂糖みそおろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごまの風味が美味しい♪
担々ピリ辛鍋
4.6
(
45件
)
ピリ辛でぽかぽか温まる坦々鍋♪手作りつゆなので辛さも調整できます。肉味噌と野菜をからめてお召し上がりください！お好みでキャベツ、白菜、餃子などを入れても美味しいですよ♪練りごまを加えるとさらにごまの風味が濃厚になります。締めはラーメンがおすすめです！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  437kcal
- 費用目安
  500円前後
豚ひき肉絹ごし豆腐しめじチンゲン菜ねぎ春雨ごま油おろしにんにくおろししょうが水ラー油酒塩こしょう豆板醤オイスターソース酒みそ白すりごま鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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とろッとピリ辛！
チンゲン菜とひき肉のみそスープ
4.0
(
45件
)
とろみがついたみそ風味のピリ辛スープはいかがですか？食べ応えもあるので、小腹が空いた時にもオススメです！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  189kcal
- 費用目安
  200円前後
チンゲン菜豚ひき肉しめじ豆板醤ごま油しょうゆみそこしょう鶏ガラスープの素水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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パスタで中華！
ワンパン担々風パスタ
4.6
(
38件
)
こってり甘辛味がパスタに絡んで◎ 野菜もたっぷり食べられる1品です♪ 中華麺と違った食感が楽しめます！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  664kcal
- 費用目安
  400円前後
スパゲティ豚ひき肉ねぎにんじんチンゲン菜ごま油おろしにんにくおろししょうが水塩こしょう糸唐辛子砂糖しょうゆオイスターソースすりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジで簡単！
チンゲン菜の鶏しゅうまい
4.1
(
25件
)
チンゲン菜のシャキシャキ食感を残して、しゅうまい風に仕上げます。蒸し器は使わずにレンジで簡単に作れます♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  256kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏ひき肉チンゲン菜長ねぎ酒砂糖塩こしょうごま油オイスターソース片栗粉しょうゆからし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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フライパンでさっと♪
牛肉とチンゲン菜の中華炒め
4.5
(
25件
)
チンゲン菜のシャキシャキ食感が美味しい♪ しめじも入れて食べ応えあり！ごはんに合う味付けです！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  265kcal
- 費用目安
  500円前後
牛ひき肉しめじチンゲン菜ねぎ(白い部分) 酒鶏ガラスープの素塩ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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野菜も一緒に！
チンゲン菜の味噌そぼろ丼
4.7
(
22件
)
鶏ひき肉だけのそぼろ丼でもおいしいですが、野菜を入れてボリュームアップ！今回はチンゲン菜を入れて彩りもきれいに。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  603kcal
- 費用目安
  400円前後
ごはん鶏ひき肉チンゲン菜おろししょうがサラダ油酒みりん砂糖みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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濃厚なピリ辛味！
担々つけうどん
4.5
(
22件
)
ごまの風味がきいたつけ汁に麺をたっぷりとからめてお召し上がりください♪うどんの代わりに中華麺などでもおすすめです！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  639kcal
- 費用目安
  300円前後
うどん(冷凍) チンゲン菜ごま油ラー油豚ひき肉長ねぎ豆板醤砂糖白すりごま水みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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食べ応え満点◎
担々春雨スープ
4.4
(
17件
)
ピリ辛味に仕上げて、熱々を召し上がれ♪ お腹も満足♪ホッと温まる春雨スープレシピ！練りごまがあればよりコクが出るのでおすすめです！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  287kcal
- 費用目安
  300円前後
春雨チンゲン菜豚ひき肉長ねぎみそ豆板醤白すりごまごま油ラー油酒しょうゆ鶏ガラスープの素塩こしょう水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ピリッと辛い！
チンゲンサイの肉そぼろあんかけ
4.3
(
28件
)
チンゲンサイを大きめに切って、甘辛い肉そぼろあんをかけて仕上げます。ごま油が香ばしい、ボリュームある副菜です。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  220kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉チンゲン菜にんにく豆板醤酒ごま油酒砂糖しょうゆ水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんのおかずに♪
チンゲン菜のあっさり塩麻婆
4.3
(
15件
)
あっさりとした塩味にガツンとにんにくがきいて、やみつきになること間違いなし！おつまみにもぜひお試しください♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  292kcal
- 費用目安
  200円前後
鶏ひき肉木綿豆腐チンゲン菜にんにくしょうがサラダ油ごま油ラー油水酒砂糖塩鶏ガラスープの素片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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豆乳でまろやか♪
豆乳担々うどん
4.7
(
11件
)
肉みそはレンジで作って手軽に♪唐辛子やラー油の量を調整すれば、お好みの辛さにしていただけます。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  467kcal
- 費用目安
  500円前後
冷凍うどんチンゲン菜無調整豆乳白すりごまラー油豚ひき肉おろししょうがおろしにんにく酒砂糖みそ唐辛子(輪切り) 鶏ガラスープの素塩水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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シャキシャキとろとろ♪
チンゲン菜とひき肉のオイスター炒め
4.3
(
13件
)
チンゲン菜のシャキシャキ食感で歯ごたえ抜群！少ない材料で簡単に出来るので夕食のお供に最適♪ オイスターソースでとろっと仕上がります！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  262kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉チンゲン菜にんにくサラダ油酒しょうゆオイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱりヘルシー！
豚ひき肉の春雨チャプチェ
4.4
(
10件
)
味のよく染みた春雨でご飯が止まらない！ごま油とにんにくの風味が食欲をそそります。お好みの野菜を追加してアレンジしてみてください。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  399kcal
- 費用目安
  400円前後
豚ひき肉赤パプリカチンゲン菜にんにく春雨しょうゆ砂糖塩こしょうごま油水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごまの味が引き立つ！
辛くない担々麺
4.2
(
11件
)
辛さが苦手な方でも食べられる辛くない担々麺をご紹介します！ねりごまを使って濃厚なスープを作りましょう♪肉みそにテンメンジャンを使う事で本格的な味わいになります！辛くしたい場合はお好みでラー油をかけてお召し上がりください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  801kcal
- 費用目安
  600円前後
中華麺[生] 豚ひき肉チンゲン菜長ねぎごま油酒テンメンジャンしょうゆ白ねりごまおろしにんにくおろししょうが鶏ガラスープの素酢しょうゆごま油熱湯
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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スープも一緒に〜！
担々風にゅうめん
4.6
(
9件
)
飲み干したくなるマイルドなスープ！ピリッと辛い肉味噌との相性がバッチリ♪細いそうめんにスープが絡んでとっても美味しい！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  563kcal
- 費用目安
  300円前後
そうめんチンゲン菜豚ひき肉サラダ油酒砂糖みそ豆板醤鶏ガラスープの素塩無調整豆乳水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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あんがとろ〜り！麺はパリパリ！
あんかけかた焼きそば
4.2
(
8件
)
いつものそうめんを簡単にアレンジ！野菜たっぷり栄養満点で、堅焼きそばよりもヘルシーです。今日のお昼ご飯にいかがですか？
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  425kcal
- 費用目安
  400円前後
そうめん豚ひき肉ごま油酒たけのこ水煮　にんじんちんげん菜にんにくしょうがうずらの卵ごま油2 水鶏ガラスープの素しょうゆ水溶き片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ピリ辛和風味！
チンゲン菜のみそ麻婆豆腐
4.0
(
11件
)
チンゲン菜とひき肉でトロトロ！ご飯のおかずにぴったり♪ ぜひ作ってみてください！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  371kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉木綿豆腐チンゲン菜ねぎごま油おろしにんにくおろししょうが豆板醤水酒砂糖しょうゆみそ片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ボリュームたっぷり！
チンゲン菜と肉だんごの中華煮
4.2
(
7件
)
シャキシャキのチンゲン菜とジューシーな肉だんごをフライパンでさっと煮物に。からしをつけてさっぱり食べても♪ぜひ今夜のおかずにお試しください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  372kcal
- 費用目安
  300円前後
チンゲン菜しょうがごま油豚ひき肉長ねぎ[白い部分] 卵酒塩片栗粉水酒しょうゆ砂糖和風顆粒だし片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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つるっと食べやすい！
鶏冷やしワンタン
5.0
(
6件
)
ゆでた後に氷水で冷やしたワンタンはつるっとさっぱりと食べやすい主菜。お好みでポン酢とラー油でいただくのもおすすめです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  237kcal
- 費用目安
  200円前後
ワンタンの皮鶏ひき肉長ねぎしょうがチンゲン菜砂糖こしょう酢しょうゆごま油酒しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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桜えびがポイント♪
ワンタンスープ
4.7
(
8件
)
食べごたえ満点のシンプルかつ王道な人気のワンタンスープの作り方をご紹介します♪包み方は餃子より簡単なので、ぜひ挑戦してもらいたいレシピです。ワンタンは別茹ですることで、粉が残らずにスープがきれいに仕上がります！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  220kcal
- 費用目安
  300円前後
ワンタンの皮豚ひき肉チンゲン菜長ねぎ桜えび[乾燥] おろししょうが酒塩こしょう酒塩しょうゆ鶏ガラスープの素水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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パパっとうま辛ッ！
たっぷりもやしの辛味噌うどん
4.5
(
6件
)
心底あったまりたい時にオススメの一品のご紹介です。ピリ辛なお出汁で汗が止まりません♪ たくさん野菜が入っていてとってもヘルシー!
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  454kcal
- 費用目安
  400円前後
冷凍うどん豚ひき肉チンゲン菜おろしにんにくおろししょうがもやしごま油水塩こしょうラー油 ☆酒 ☆砂糖 ☆みそ ☆豆板醤 ☆鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ピリ辛おかず！
ひき肉と青梗菜のキムチ炒め
4.3
(
9件
)
ひき肉の旨みとキムチの辛さがマッチして、野菜がたっぷり摂れる一品です。ごま油でさらに香りもよく。お酒のおつまみにも！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  227kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉ねぎチンゲン菜キムチごま油みりん鶏ガラスープの素塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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濃厚ピリ辛！
担々うどん
4.7
(
9件
)
担々麺をうどんで！ひき肉のうまみとゴマの香りが絶品♪ 濃厚なコクとピリ辛が食欲をそそります！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  603kcal
- 費用目安
  400円前後
うどん[ゆで] チンゲン菜合びき肉ごま油水鶏ガラスープの素白ごまペーストみそ豆板醤テンメンジャンしょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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フライパンで！
もち米しゅうまい
4.8
(
6件
)
しゅうまいの皮の代わりにもち米をまぶした食べ応え抜群の一品！もちもちした食感がやみつきになります♪おもてなしにもおすすめです。
- 調理時間
  180分〜
- カロリー
  74kcal
- 費用目安
  400円前後
もち米水チンゲン菜豚ひき肉玉ねぎ片栗粉酒砂糖しょうゆごま油おろししょうが塩こしょう
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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食べ応え抜群♪
厚揚げの中華肉詰め
4.6
(
6件
)
ボリュームたっぷりの厚揚げの肉詰めをオイスターソース煮に♪お手軽な材料でできるのがうれしいポイントです。ぜひお試しください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  328kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉厚揚げチンゲン菜長ねぎ片栗粉サラダ油酒塩片栗粉おろししょうが水酒みりん砂糖しょうゆオイスターソース片栗粉水
- ※1人分あたり(4人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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食べ応え抜群♪チンゲン菜とひき肉を使った人気レシピ30選

今日はこれで決まり！チンゲン菜と厚揚げの麻婆炒め

ごはんが進む旨辛おかず♪チンゲン菜の麻婆炒め

ふわふわ！あったまる！鶏団子とチンゲン菜のスープ

ピリ辛がやみつき！担々麺

しっかり味でごはんがすすむ！チンゲン菜とひき肉の味噌炒め

ごまの風味が美味しい♪担々ピリ辛鍋

とろッとピリ辛！チンゲン菜とひき肉のみそスープ

パスタで中華！ワンパン担々風パスタ

レンジで簡単！チンゲン菜の鶏しゅうまい

フライパンでさっと♪牛肉とチンゲン菜の中華炒め

野菜も一緒に！チンゲン菜の味噌そぼろ丼

濃厚なピリ辛味！担々つけうどん

食べ応え満点◎担々春雨スープ

ピリッと辛い！チンゲンサイの肉そぼろあんかけ

ごはんのおかずに♪チンゲン菜のあっさり塩麻婆

豆乳でまろやか♪豆乳担々うどん

シャキシャキとろとろ♪チンゲン菜とひき肉のオイスター炒め

さっぱりヘルシー！豚ひき肉の春雨チャプチェ

ごまの味が引き立つ！辛くない担々麺

スープも一緒に〜！担々風にゅうめん

あんがとろ〜り！麺はパリパリ！あんかけかた焼きそば

ピリ辛和風味！チンゲン菜のみそ麻婆豆腐

ボリュームたっぷり！チンゲン菜と肉だんごの中華煮

つるっと食べやすい！鶏冷やしワンタン

桜えびがポイント♪ワンタンスープ

パパっとうま辛ッ！たっぷりもやしの辛味噌うどん

ピリ辛おかず！ひき肉と青梗菜のキムチ炒め

濃厚ピリ辛！担々うどん

フライパンで！もち米しゅうまい

食べ応え抜群♪厚揚げの中華肉詰め

今日はこれで決まり！
チンゲン菜と厚揚げの麻婆炒め

ごはんが進む旨辛おかず♪
チンゲン菜の麻婆炒め

ふわふわ！あったまる！
鶏団子とチンゲン菜のスープ

ピリ辛がやみつき！
担々麺

しっかり味でごはんがすすむ！
チンゲン菜とひき肉の味噌炒め

ごまの風味が美味しい♪
担々ピリ辛鍋

とろッとピリ辛！
チンゲン菜とひき肉のみそスープ

パスタで中華！
ワンパン担々風パスタ

レンジで簡単！
チンゲン菜の鶏しゅうまい

フライパンでさっと♪
牛肉とチンゲン菜の中華炒め

野菜も一緒に！
チンゲン菜の味噌そぼろ丼

濃厚なピリ辛味！
担々つけうどん

食べ応え満点◎
担々春雨スープ

ピリッと辛い！
チンゲンサイの肉そぼろあんかけ

ごはんのおかずに♪
チンゲン菜のあっさり塩麻婆

豆乳でまろやか♪
豆乳担々うどん

シャキシャキとろとろ♪
チンゲン菜とひき肉のオイスター炒め

さっぱりヘルシー！
豚ひき肉の春雨チャプチェ

ごまの味が引き立つ！
辛くない担々麺

スープも一緒に〜！
担々風にゅうめん

あんがとろ〜り！麺はパリパリ！
あんかけかた焼きそば

ピリ辛和風味！
チンゲン菜のみそ麻婆豆腐

ボリュームたっぷり！
チンゲン菜と肉だんごの中華煮

つるっと食べやすい！
鶏冷やしワンタン

桜えびがポイント♪
ワンタンスープ

パパっとうま辛ッ！
たっぷりもやしの辛味噌うどん

ピリ辛おかず！
ひき肉と青梗菜のキムチ炒め

濃厚ピリ辛！
担々うどん

フライパンで！
もち米しゅうまい

食べ応え抜群♪
厚揚げの中華肉詰め